Contents
Aikin mashaya yana buƙatar ƙwarewa, ɗabi'a da juriya don yin aiki a cikin dare, wanda ke da wuyar gaske. Mutane da yawa suna son yin aiki a matsayin mashaya, don haka kafin ku shiga cikin wannan sana'a, dole ne ku koyi duk mahimman fasahohin mashaya kuma ku tuna duk shahararrun abubuwan sha.
Sadarwa
Mai shayarwa yana buƙatar samun damar ci gaba da tattaunawa da baƙi, aƙalla don sanin sabbin labaran duniya da abubuwan da ke faruwa.
Bartender dole ne "shanye" sabon bayani game da barasa, cocktails, mixology, sinadaran don haɓaka salon kansa, domin ya iya mamakin ko da mafi "kwarewa", kuma, a ƙarshe, ya zama mashawarcin nasara. Wataƙila wannan shine ainihin ƙa'idar mashaya mai nasara.
Asiri na nasara daga Belvedere vodka
Ana sayar da foda na jan ƙarfe a cikin shaguna. Kyakkyawan abu mai amfani a cikin kasuwancin mashaya. A zamanin d Indiya, jan ƙarfe yana da amfani sosai kuma ana amfani dashi don magance cututtukan idanu da fata.
A cikin maganin zamani, ana amfani da shi don cututtukan jijiya, arrhythmias, da kuma maganin rashin haihuwa. Amma yana da ƙarin kadarorin da zaku iya amfani da su a mashaya.
Idan kun haɗu da ƙananan foda na jan karfe tare da farin kwai, to, kumfa a cikin hadaddiyar giyar zai zama mai yawa kuma fiye da ba tare da jan karfe ba.
Gwada ƙara ɗan ƙaramin gishiri zuwa ɗan santsi mai daɗi. Shekaru da yawa, an yi amfani da gishiri wajen samar da alewa. Za ta iya jaddada dandano na hadaddiyar giyar idan kun yi amfani da shawara.
Dole ne mashaya ya iya yin aiki ba tare da jigger ba
Yi ƙoƙarin yin aiki ba tare da jigger ba.
Koyaushe akwai wasu barasa da suka rage a cikin jigar, sannan a wanke ta da ruwa kawai, alhalin idan ba tare da cokali na mashaya da jigger ba, samfurin ba zai lalace ba.
A yau, barasa samfuri ne mai tsada sosai, kamar sauran abubuwan mashaya. Bugu da ƙari, mashawarcin zai iya ba da mamaki ga baƙo, wanda zai yi godiya ga ainihin motsi na mashaya, kuma ba ma'anar ma'auni na barasa a milliliters ba.
Har ila yau, kar ka manta cewa ana iya girgiza mai girgiza ta hanyoyi da yawa, ba kawai daya ko biyu ba. Gwada "ƙarfin zuciyarka." Zai yi kyau sosai kuma yana iya yin tunani akan hadaddiyar giyar don mafi kyau.
Cocktail dandano
Ƙanshin hadaddiyar giyar yana ɗaya daga cikin mahimman abubuwan nasara. Me yasa? Domin kashi 80-90% na abin da muke ji a matsayin ɗanɗano shine ainihin wari.
Misali, farin kwai, akasin haka, yana sha wari. Idan kun saka wasu sunadaran a cikin sabon firji, za ku kawar da warin filastik gaba ɗaya. Babban abu shine kada kuyi amfani da waɗannan sunadaran wajen dafa abinci.
Yanzu ka yi tunanin cewa ƙwai sun kasance a kan koren lawn. Me zai faru? Tabbas, sunadaran zasu sha ƙamshin furanni da ciyawa. Yin aiki tare da irin waɗannan sunadaran shine ainihin jin daɗi.
Ba lallai ba ne don ƙara wani sinadaran zuwa hadaddiyar giyar, kawai wajibi ne cewa waɗannan sinadaran sun kwanta kusa da kwai.
Manufar menu na mashaya yana da mahimmanci kamar ƙirar ciki na mashaya. Yana da mahimmanci yadda kuke raba cocktails akan menu. Da kaina, Ina jin tsoron sassan "Long Drink" ko "Shots".
Ya fi ban sha'awa cewa menu ya ƙunshi, misali, bazara, rani, kaka, cocktails na hunturu. Ba lallai ne ku yi hakan ba, ku kasance masu kirkira da shi.
Rarraba cocktails zuwa sassan niche yana haifar da ƙarin ɗaki don tunani.
Tare da irin wannan menu, nan da nan za ku kashe tsuntsaye biyu da dutse ɗaya: da sauri mayar da hankali ga abokin ciniki, kuma inganta menu na hadaddiyar giyar mashaya.
Feng Shui a cikin komai
A gare ni, feng shui ba kalma ce mara komai ba. Na yi imani cewa mummunan motsin rai yana nunawa ba kawai a cikin lafiyar jiki ko tunaninmu ba, amma a cikin duk abin da muke yi. Idan muka yi hadaddiyar giyar a cikin wannan yanayi, zai zama "mara kyau". Kuma bai kamata sana’ar bart ta kasance haka ba.
Hankalin baƙo game da hadaddiyar giyar ya dogara ne akan halayen mashawarcin. Hancin ku da kyar na iya sa baƙon nan da nan ya ƙi ko da hadaddiyar giyar mai nasara gaba ɗaya.
Ya kamata mai shayarwa ya sa baƙo farin ciki. Mutane suna zuwa mashaya don jin daɗin ciki da annashuwa. Don haka dole ne ku sami saƙon da ya dace. Idan ba za ku iya ba da farin ciki ko murmushi ba, to ku yi wani abu dabam.
Yadda ake ɗaukar bambaro don hadaddiyar giyar
Mai shayarwa dole ne koyaushe ya tuna ya ɗauki bambaro ta ɓangaren corrugated, inda yake lanƙwasa.
Baƙi suna ƙugiya da ƙoshin lafiya. Idan bututu ba shi da tanƙwara, to, bisa ga ka'idar da ba a bayyana ba, ana ɗaukar shi don ɓangaren da ba a sha ba ko kuma na tsakiya.
Abin baƙin ciki, ba sabon abu ba ne mai shayarwa ya ɗauki bambaro daga sama kawai ya sauke shi a cikin hadaddiyar giyar a wuraren discotheques.
Ayyukan masu shayarwa waɗanda ke ɗaukar tubes tare da tongs suna da ban sha'awa sosai.
A yawancin gasa na mixology, mahalarta sukan yi amfani da wannan dabarar don ficewa daga gasar da kuma burge juri.
Me yasa goge gilashin tsabta
Dole ne kowa ya ga a cikin fina-finai daban-daban yadda masu shayarwa ke goge gilashin tsabta a bango.
Tambayar ta taso: shin da gaske ba su da wani abin da za su yi? Kuma menene suke yi lokacin da suke shafa da goge duk gilashin? Koyaya, goge gilashin kafin yin hidima yana da fa'ida don dalilai da yawa.
Na farko, baƙo yana jin daɗin yadda ake nuna masa irin wannan kulawa.
Abu na biyu, kuna buƙatar goge gilashin don dalilai masu tsabta.
Sau da yawa, ana adana gilashin ko dai a kan ɗakunan ajiya kawai ko kuma rataye a kan masu riƙe da ƙarfe na musamman.
A kowane hali, ƙura, marar ganuwa ga ido, yana zaune a bangon gilashin. Shi ke nan kuma kuna buƙatar cire shi daga cikin jita-jita.
Kuna iya goge gilashin tare da kowane zane mai ɗaukar hankali, amma napkins na lilin sun fi kyau.
Masu sana'a ba su ba da shawarar goge giya da gilashin shampagne ba.
Babban fa'idar adiko na goge baki
Ba za a iya tunawa da ƙarshe lokacin da kuka ba da giya ko hadaddiyar giyar ba tare da adiko na goge baki ko abin sha ba? Amma a cikin sanduna da yawa har yanzu ana yin wannan. Amma wannan ƙa'idar ce da ba a faɗi ba yayin hidimar baƙi a mashaya.
Napkin ko abin rufe fuska a ƙarƙashin gilashi yana yin ayyuka da yawa a lokaci ɗaya, na farko shine kyawun kayan sha.
Yarda da cewa gilashin giya a kan wani bakin teku tare da alamar alama ko hadaddiyar giyar mai haske a kan adiko na goge baki yana da kyau kuma yana da ban sha'awa sosai.
Mai shayarwa ya kamata ya tuna koyaushe cewa yana da kyau a saka adiko na goge baki a ƙarƙashin gilashin giya fiye da kullun tare da tambarin giya daban-daban.
Kuma me muke gani a mashaya da mashaya? Haka ne, cin zarafin wannan doka ta dindindin.
Muhimmiyar aiki na biyu na adiko na goge baki ko abin sha shine don kare ma'aunin mashaya daga danshi.
Napkin da tsayawa an yi su ne da kayan shayar da danshi, don haka digon abin sha ko condensate daga bangon gilashin ba sa zama a saman tsayawar.
A wannan yanayin, mai shayarwa ba ya buƙatar yawan goge saman tebur, kuma baƙo ba zai yi datti ba da gangan.
Ayyuka na uku shine saurin sabis, lokacin da mashaya da yawa ke aiki a mashaya a lokaci guda.
Bari mu yi la'akari da shari'a gama gari. Baƙon ya ba da odar abubuwan sha biyu ba ga takamaiman mashaya ba, amma kawai “zuwa mashaya”.
Don gujewa kwafin umarni, mashaya, wanda shine farkon wanda ya fara jin buƙatun, ya sanya adibas guda biyu a kan tebur kuma ya fara shirya abubuwan sha. Wannan yana nufin cewa an riga an aiwatar da odar.
Kar a taɓa, ku tuna, kada ku yi amfani da gurɓatattun, busassun ko datti, kuma kada ku yi tagumi a kan napkins.
Yanzu kun kusanci mashaya cikakke. Yi amfani da ƙwarewar da aka tara na mashahuran mashaya, kuma baƙi za su gamsu da ingancin sabis a mashaya.
dacewa: 24.02.2015
Tags: Tukwici da hacks na rayuwa