Dukanmu sau da yawa muna fuskantar ra'ayi mai yaɗuwa cewa yawancin abinci da aka shirya da wuri ba sa shafar lafiyarmu ta hanya mafi kyau. Amma a cikin babban taro na samfuran da aka gama da su akwai keɓancewa! Shirya kowane tasa daga legumes yana ɗaukar lokaci mai yawa. Ɗayan riga-kafi yana da daraja! Waken gwangwani ya ƙunshi adadin fiber da furotin iri ɗaya kamar busasshen wake. Koyaya, basa buƙatar ƙarin dafa abinci. Lokacin siyayya don wake gwangwani, kula da jerin abubuwan sinadaran kuma siyan samfurin tare da mafi ƙarancin jerin abubuwan kiyayewa. Kafin cin abinci, yakamata a wanke wake gwangwani a cikin ruwan famfo. Wannan aikin mai sauƙi zai cire gishiri mai yawa - har zuwa 40%, daidai. Kayan lambu da aka daskararre kusan suna da gina jiki kamar sabbin kayan lambu. Bugu da ƙari, an riga an tsabtace su, an yanke su kuma an shirya su sosai don ƙarin dafa abinci. Amma idan aka daɗe ana adana su, ƙananan sun ƙunshi bitamin da ma'adanai. Don haka, ana ba da shawarar daskararre kayan lambu da a adana ba fiye da wata ɗaya ba. Bugu da ƙari, yana da kyau don tururi daskararre kayan lambu, kamar yadda wasu bitamin masu narkewa da ruwa sun lalace yayin aikin dafa abinci. Daskararre berries wani lokaci ya zama mataimakan da ba makawa a cikin yaƙi da beriberi lokacin bazara! Ana iya ƙara Berries a cikin hatsi iri-iri, ana amfani da su don yin yoghurts, miya da abin sha. Lokacin siyan sandunan muesli, dole ne a ba da kulawa ta musamman. Ba duk sandunan muesli ba su da lafiya. A hankali karanta abun da ke ciki akan alamun kuma siyan zaɓuɓɓuka ba tare da ƙari mara amfani ba. Kada a yaudare ku da talla! Yana da kyau idan aka yi amfani da dabino maimakon sukari a cikin sanduna. Amma fa'idodin maye gurbin sukari da fructose suna da tambaya. Dangane da adadin kuzari, irin waɗannan sanduna ba su da ƙasa da sanduna masu sukari. Sau da yawa sandunan muesli da muke nema ana sayar da su a cikin sashen abinci na wasanni ko a cikin Kayayyakin Halitta. Ka tuna cewa ko da yake sandunan muesli suna da lafiya saboda yawan abubuwan da suke da shi na hatsi da kuma dogon fiber na abinci, har yanzu suna da adadin kuzari. Zai fi kyau a raba irin wannan mashaya zuwa abinci biyu ko bi da aboki. Busassun hatsi nau'in irin caca ne. Yana yiwuwa koyaushe a sami keken keke da ƙaramin keken sukari a matsayin kari don ingantaccen adadin fiber da bitamin. Yi ƙoƙarin zaɓar hatsi na "daidai". Lokacin siyan busasshen hatsi, nemi irin waɗannan nau'ikan waɗanda sabis ɗaya ya ƙunshi sukari fiye da gram 5. Idan ana so, koyaushe kuna iya siyan hatsi mara sukari kuma ku ƙara hatsi mai sukari zuwa dandano. Yogurt samfurin madara ne da aka yi amfani da shi sosai. Yawancin masana'antun yogurt suna da'awar cewa samfuran su "na halitta ne", ba tare da launuka na wucin gadi da abubuwan maye ba, kuma suna ɗauke da lactobacilli mai rai. Yin imani ko rashin imani ya rage naka. A kowane hali, a hankali nazarin alamun: sitaci, masu kiyayewa da sukari ba sa cikin yogurt. Rayuwar rayuwar yoghurt kuma tana magana da yawa - ba za a iya adana samfurin halitta ba fiye da makonni biyu.
2022-11-11