7 abubuwan ban sha'awa game da kvass
Kvass al'ada ce ta Slavic, damuwa ga kwayoyin halittar waje da abin sha mai daɗi sosai. Mun tattara abubuwa bakwai masu ban mamaki game da soda na Rasha na farko.
Wani abin mamaki na kayan abinci na Rasha ya faru shekaru dubu da suka gabata. Ko da ɗan ƙari - abin sha ya bayyana a zamanin Yarima Vladimir. Rubutun farko game da shi ya koma 988. Shekaru ɗari bayan haka, an riga an shirya kvass a duk ƙauyukan sarauta.
Abin girke -girke, duk da haka, yana canzawa koyaushe. Da farko, kvass ya dogara ne kawai akan hatsi, sannan aka ƙara zuma, 'ya'yan itatuwa da kayan yaji. Sojojin masu sha'awar kvass sun girma, sun sha shi duka a cikin bukkokin manoma da cikin manyan gidajen sarauta. Kuma sana'ar kvassnik na ɗaya daga cikin mafi daraja a Rasha. Saboda kvass shine…
A Rasha, yin kvass babban hutu ne, musamman ga yara. Kuma ba kwata -kwata saboda yaran sun sami 'yancin gwada sabon abin sha da farko, a'a. Kawai stewed hatsi, wanda aka shirya kvass, ya kasance mai daɗi sosai kuma ya maye gurbin alewa ga yara. Eh, wannan ba zai yi aiki da yaran mu na zamani ba!
Kvass, wanda aka shirya bisa ga girke -girke na gargajiya dangane da tsiron hatsi, ba wai kawai yana kashe ƙishirwa ba, har ma yana da fa'ida. Bayan haka, duk bitamin da microelements masu amfani na malt ana kiyaye su a ciki. Sun ce saboda wannan abin sha ne talakawa a Rasha suka tsira cikin yunwar yunwa.
Yanzu akwai nau'ikan dozin iri iri: duchess, tarragon, ruwan lemo mai ruwan hoda. Amma kvass yafi sanyi. Ba zai yi aiki don ƙidaya iri a hannu ɗaya ba. A karni na 500, akwai fiye da nau'ikan XNUMX na wannan abin sha. Daga cikin su akwai pear da horseradish, kvass da mint tare da zabibi, zaki da barkono, da kuma sauran haɗe -haɗe masu daɗi.
Dalilin kvass an daɗe ana amfani da shi cikin nasara a cikin kwaskwarimar gida, yana yin abin rufe fuska, wanke gashi da kumfa wanka daga gare ta. Magungunan gargajiya na ba da shawarar yin amfani da shi har ma don magance kurajen fuska, wanda kayan aikin maganin shaye -shayen ke shafar sa.
Suna shirya shi kamar haka. Ana zuba gurasar burodi da ruwan zãfi a ɗaki mai ɗumi. Dole ne a rufe tulun da gauze kuma a sanya shi cikin wuri mai duhu. Ana ba da tushe na kwana biyu. Sannan dole ne a tace mai tsami, a ƙara masa yisti da aka narkar da shi cikin ruwa da gilashin sukari. Bayan haka, muna barin kvass don yin ɗumi na kwana ɗaya. Voila, tushe don kayan shafawa a shirye.
… Mabudin farin cikin iyali
Yawancin lokuta na al'ada suna da alaƙa da kvass a Rasha. An sani cewa kafin a gaishe da matasa ba da gurasa da gishiri ba, sai da kvass da burodi. Kvass ya nuna alamar zaman lafiya a cikin gida da wadata, kuma kula da baƙo tare da kvass yana nufin yi masa fatan haihuwa.
Kafin bikin aure, lallai amarya ta je gidan wanka tare da “ruhu mai yisti,” kuma sun shayar da murhu da abin sha.
An kuma yi amfani da shi don kashe wutar, idan wutar ta fito daga walƙiya - an ɗauki kvass burodi tamisman. Mutane sun yi imanin cewa idan aka kashe irin wannan wutar da ruwa, to alloli za su yi fushi kuma a hukunta su da wani mummunan bala'i.
Yanzu muna magana ne kawai game da kvass na gida, wanda aka shirya daidai da hadisai. Ana iya kiran shi abin sha na lafiya, tunda ya ƙunshi ɗakunan ajiya na abubuwa masu amfani: micro- da macroelements, bitamin na rukunin B, C, E, H, PP, Organic acid, mono- da disaccharides, sitaci, da sauransu.
Wannan yana nufin cewa yana ɗaga sautin jiki gaba ɗaya kuma ba makawa ne ga rashi bitamin na yanayi.
Hakanan Kvass yana da amfani ga mata masu juna biyu daidai saboda wannan abun da ke ciki. Koyaya, abun kalori na kvass na iya yin ɓarna ga masoyan sa.
… Kawar da bakin ciki
Abincin burodi ba shine mafi ƙishirwar ƙishirwa kawai ba, amma ana ɗaukarsa maganin warkarwa ta farko. Kvass yana inganta aikin kwakwalwa, wanda ke daidaita tsarin juyayi. Don haka ku sha kvass, kuma babu wata matsala da za ta sa ku hauka.