Contents
Barkono shine kyakkyawan tushen bitamin da microelements, wanda shine dalilin da ya sa ake ba da shawarar su a yawancin abinci da menus. Nau'o'in barkono daban-daban suna da kaddarorin daban-daban waɗanda kayan lambu ke riƙe ko da bayan dafawa ko gasa. Gaskiya mai ban sha'awa ita ce, barkono ya ƙunshi karin bitamin C fiye da lemun tsami.
Kalmomi kaɗan game da barkono
Barkono wani tsiro ne na dangin nightshade. Kodayake an san shi da farko azaman nau'in jita-jita daga ko'ina cikin duniya, an kuma yi amfani da shi a cikin magungunan halitta a Kudancin Amurka da Amurka ta Tsakiya tsawon shekaru 6000. Ya bayyana a Turai ne kawai a ƙarshen karni na 1526, kuma farkon noma a cikin Tsohon Nahiyar ya koma XNUMX. Ba tare da dalili ba ne abincin Magyar ya shahara da wannan kayan lambu.
Ƙimar abinci mai gina jiki na barkono
Kamar yadda aka riga aka ambata, barkono kyakkyawan tushen bitamin C. Wataƙila kowannenmu ya kasance yana karɓar nau'ikan bitamin daban-daban daga iyayenmu, kuma galibi shine bitamin C. Yana ƙarfafa rigakafi kuma yana shafar matakai da yawa a cikin jikin ɗan adam. Har ila yau yana da daraja ambaton game da kasancewar bitamin C idan aka kwatanta da sauran kayan lambu. Zai zama kamar haka mafi yawan bitamin C yana da lemo. To, maida hankalinsa a cikin paprika ya kai sau 4-5 fiye da na shahararren citrus.Barkono wani nau'i ne mai yawa na menus daban-daban, ba kawai saboda sauƙi na shirye-shiryensa ba, har ma da cewa kusan ba ya rasa kaddarorin sinadirai a sakamakon sarrafa zafin jiki. Saboda haka, yana da daraja cinye duka biyun sabo paprikada kuma gasa ko stewed. Har ila yau, kar a manta game da adanawa ko salads. Mutanen da suke so su karfafa yanayin fatar jikinsu da kuma gyara fatar jikinsu a gani ba dole su manta ba barkono. Wannan kayan lambu yana da wadata sosai a cikin antioxidants masu ƙarfi, waɗanda ke da aikin kariya daga cutarwa na radicals kyauta. Ya kamata a kara da cewa kawai rabin barkono na matsakaicin girman yana gamsar da matsakaicin adadin yau da kullun na beta-carotene. Kayan lambu kuma ya ƙunshi bitamin B, phosphorus, potassium, iron, magnesium. Kuma ka sani yawan adadin kuzari na paprika? Yawancin ya dogara da launinsa, ana ɗauka cewa:• barkono ja - 31 kcal, • barkono kore - 20 kcal, • barkono rawaya - 27 kcal.
Menene kuma paprika taimaka da?
Baya ga bitamin C, barkono Har ila yau, yana da wadata a cikin bitamin A da E. Matsayin su shine, da sauransu, akan hana tsarin tsufa na cell, ƙarfafa rigakafi, inganta aikin jini da rage yawan ƙwayar LDL cholesterol - ta wannan hanyar samun damar bunkasa atherosclerosis. an rage su. Paprika kuma ana danganta shi da capsaicin. Wannan abu ne wanda ke taimakawa wajen magance ciwon kai kuma yana da zafi da analgesic sakamako. Har ila yau, yana da alhakin halayyar, dandano mai yaji barkono. Capsaicin kuma yana wanke hanyar numfashi, wanda ke taimakawa, misali, tare da ƙananan cututtuka na numfashi. Amma ku tuna kada ku wuce gona da iri barkono mai zafi, saboda hakan na iya haifar da haushin tsarin narkewar abinci. Kuma a ƙarshe, abin sha'awa - shin kun san cewa barkono ja da kore sune 'ya'yan itatuwa na shuka iri ɗaya, wanda ya bambanta kawai a matakin balaga? Koren kayan lambu ƙarami ne, irin wannan barkono kuma ya ƙunshi ɗan ƙaramin beta carotene da bitamin C.