Don samun mafi kyawun man kayan lambu, yakamata ku zaɓi mafi kyawun zaɓi don hanyar dafa abinci ta musamman. Na farko, kuna buƙatar sanin zafin zafin konewa (ƙirar hayaƙi) na mai. Domin lokacin da mai ya fara hayaƙi lokacin zafi, yana nufin ana samar da iskar gas mai guba da radicals masu cutarwa a cikinta.
Za a iya ƙara man kayan lambu da aka matse mai sanyi, kamar ƙarin zaitun zaitun cikin salati da abinci da aka shirya, amma a guji sarrafa su a yanayin zafi.
Yi amfani da man kwakwa (mai ƙoshin lafiya mai cike da kitse mai matsakaici da triglycerides), ƙarin man zaitun (budurwa), man avocado, man shinkafa, har ma da ƙananan man shanu. Teburin kwatanta yanayin zafi na mai mai dafa abinci a ƙarshen rubutun zai taimaka muku gano shi.
Na biyu, yana da kyau a zabi mai wanda yafi na omega-3 mai kitse don girki a yanayin zafi ko kuma kara abinci da kayan salatin da aka shirya, saboda suna tallafawa lafiyar kwaya da rage barazanar bugun jini da kuma bugun zuciya. Su ma sanannu ne saboda abubuwan da ke haifar da kumburi.
Hakanan ana buƙatar Omega-6s don kiyaye mutuncin ganuwar tantanin halitta da kuma samar da kuzari ga ƙwayar zuciyar. Amma yawan waɗannan ƙwayoyin mai na iya haifar da kumburi a jiki. Matsayi mafi kyau na omega-3 da omega-6 a gare mu shine 1: 3, amma abinci na zamani tare da yawan mai mai ƙarancin gaske ya keta wannan rabo - har zuwa 1:30.
Bugu da kari, man girki mai dauke da mai mai yawa omega-9 na da matukar amfani. Ana ɗaukarsu “waɗanda ba za a iya maye gurbinsu ba”: jikin mutum yana samar da su da kansa, amma a ƙaramin ƙarami. Amfani da omega-9 (kamar su oleic acid) yana rage barazanar kamuwa da bugun zuciya, atherosclerosis, kuma yana taimakawa wajen rigakafin cutar kansa.