Menene Quittin?
Quittin shine cakuda pectin da abubuwan kiyayewa a cikin foda. Quittin yana taimakawa da yawa lokacin da kuke buƙatar kauri mai yawa jam, amma ba duk abubuwan da ake jurewa ba ne. Alal misali, quittin ya ƙunshi lactose, amma akwai ma ganewar asali na "lactose rashin haƙuri", wanda ke nufin cewa irin wannan jam zai zama cutarwa ga kowa da kowa tare da irin wannan ganewar asali. Quittin kuma ya ƙunshi citric acid a matsayin mai sarrafa acidity. Da wuya, amma citric acid shima yana da rashin lafiyan. Hanyoyin samun citric acid kuma sun bambanta, don haka shirye-shiryen na iya canza ƙanshi. A kowane hali, jam zai zama ɗanɗano mai tsami.
A taƙaice, inda za a iya amfani da pectin, yana da kyau a yi amfani da pectin. Kuma idan kuna buƙatar yanki tare da ƙaramin abun ciki na sukari, amma haɓaka kaddarorin adanawa, yayin da babu amsa ga lactose da citric acid, to yana da ma'ana don la'akari da quittin. Yana da sauƙi don amfani: saka 'ya'yan itatuwa da berries a cikin wani saucepan kuma dafa kamar yadda aka saba, kuma ƙara quittin minti 5 kafin karshen dafa abinci. Abubuwan da aka bayyana - don 1 kilogiram na 'ya'yan itace da 1 kilogram na sukari, kuna buƙatar 20 grams na quittin.
/ /
Tambayoyi ga mai dafa abinci game da jam
Gajerun amsoshi ta hanyar karatu bai fi minti daya ba
Jam da aluminum - zai yiwu?
An yi jam tare da tsaba?
An yi daskararre jam?
Jam da bakin karfe - zai yiwu?
Jam a cikin simintin ƙarfe - zai yiwu?
Shin zai yiwu a dafa jam daga apples unripe
Idan apple jam fermented
Waɗanne tuffa za a ɗauka don jam, compote, charlotte?
A wace kwalba ya kamata a zuba jam din?
Shin mahaifiyar da ke shayarwa za ta iya amfani da rasberi jam?
Zan iya yin jam ɗin strawberry da aka shigo da shi?
Yadda ake sa jam cikin lafiya?
Idan jam yana candied me za a iya yi
Idan apple jam fermented, me zan yi?
Idan matsin tuffa ya yi laushi, me zan yi?
A wane girkin da za'a dafa shi?
Compote, kamar a makarantar sakandare
Yadda ake daskare compote?
Yadda ake dafa compote don jarirai?
Yaya tsawon sukari yake a cikin lita 3 na compote?
Yadda ake shirya compote?
Yadda ake compote jelly?
Yaya ake cin compote?
Yadda ake dafa jelly daga sitaci da compote?
Yaya tsawon 'ya'yan itace a cikin compote? Kuma berries?
Tuffa nawa zan saka a cikin compote?
Lita nawa na compote don shirya don hunturu?
Yadda ake wanke compote
Me yasa fitilar fitila ke da amfani?
Waɗanne nau'ikan kwalliya za a iya amfani da su don cutar ciwon huhu?
Minti nawa ne don dafa compote daga berries
Idan compote yayi tsami ..?
An dafa kidan kwanan wata?
Shin akwai rashin lafiyan zuwa lissafi?
Yadda za a dafa busassun 'ya'yan itace compote