Yawancin masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki ba sa son siyan kayan zaki na masana'antu da aka shirya a cikin shagon. Kuma saboda kyakkyawan dalili: irin waɗannan jiyya na iya ƙunsar abubuwan da ke tattare da sinadarai - gami da waɗanda ba a jera su ba ko lulluɓe akan kunshin - ko cike da sukari.
Ko da busassun 'ya'yan itatuwa suna neman zaƙi mai amfani! - sau da yawa yana ƙunshe da abubuwan da suka haɗa da sinadaran, gami da mahadi na sulfur. Idan busassun 'ya'yan itace (alal misali, busassun apricots, busassun cherries, prunes) suna da haske da haske, tabbas sun "yi yaudara" tare da su. Wannan yana sa su zama masu ban sha'awa ga masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki.
Honey kuma samfuri ne mai kawo rigima. Wasu na ganin cewa hakan ya samo asali ne daga amfani da kudan zuma. Lallai, yanayin kiyaye ƙudan zuma na iya bambanta a cikin apiaries daban-daban. Idan kuna so, ba tare da shiga cikin cikakkun bayanai game da hanyar samun kayan zaki ba, don cire gaba ɗaya cin abinci na dabbobi "daga abincin ku", to madarar masana'antu da zuma, sabili da haka kayan zaki ko kayan zaki tare da ƙari, ba a gare ku ba. Kuna iya siyan waɗannan samfuran daga ɗaiɗaikun, ƙananan masana'anta - manoma - waɗanda ke darajar kudan zuma, shanu, kuma suna kula da su cikin ɗabi'a. Idan ana so, ba shi da wahala a bincika yanayin gudanarwa a cikin irin waɗannan ƙananan kamfanoni da kansu - kawai ku zo wurin manomi don sanin ku kuma ku gani. Ana iya ganin yanayin kiwon saniya, kamar yadda suke faɗa, a ido tsirara. Tare da ƙudan zuma, yana da ɗan ƙara rikitarwa - amma zaka iya ƙayyade a kaikaice ta wurin mai kula da kudan zuma: idan mutum ya kasance barawo, an ce duk abin da aka fada game da shi a ƙauyen, to tabbas yana ceton ƙudan zuma, kuma sau da yawa suna rashin lafiya kuma su mutu tare da shi.
A bayyane yake cewa game da kayan zaki da aka saya a kantin sayar da kayan zaki, irin wannan kusan masu binciken "binciken da'a" ba su wuce ba. Hanya daya tilo da za ku faranta wa kanku da danginku rai tare da amintaccen kayan zaki shine ko dai siyan manyan kayan cin ganyayyaki masu lakabin “abincin lafiya” da “maganin dabbobi.” Ko mafi kyau tukuna! - Yi kayan zaki Hanyar na biyu ba ta da rikitarwa kamar yadda ake iya gani - kuma tabbas ba tsada kamar na farko ba! Idan kun yanke shawarar yin vegan, kayan zaki masu cin ganyayyaki a gida - kuma ko da a ƙarshe ya zama cewa ba ku kashe ko kwata-kwata akan sinadarai ba - har yanzu kuna da tabbacin 100% na abinda ke ciki. Kuma cewa a cikin ɗanɗanon alewa mai daɗi babu wani ɗanɗano da ɗaci na cin moriyar abokanan mu da hayaniya.
Tabbas kowa ya san yadda ake dafa ƙonawar sukari a gida. Wannan, wanda za a iya cewa, shine mafi sauƙin da'a vegan (ana yin sukari daga gwoza mai sukari ko sukari) zaƙi na ƙuruciyarmu! A yau za mu yi magana game da ƙarin mai ladabi - amma a lokaci guda mai araha, ba mai wuyar ƙira ba kuma, mafi mahimmanci, lafiyayyen ganyayyaki da kayan zaki masu cin ganyayyaki. Duk girke-girke da ke ƙasa ba tare da madara, zuma da sukari ba.
1. Raw Vegan Busassun 'Ya'yan itace Kwallon
Za mu buƙaci (don 2-3 servings):
- rabin gilashin cakuda busassun 'ya'yan itace: apples, prunes, dried apricots, raisins (ana iya shirya waɗannan busassun 'ya'yan itatuwa a gida);
- rabin kofi na dabino,
- gilashin kwayoyi daban-daban: walnuts, cashews, hazelnuts, almonds, zaka iya ƙara tsaba sesame;
- rabin teaspoon na orange ko tangerine zest (za a iya cire daga sabo ne 'ya'yan itace).
- 50 g koko man shanu;
- 6-7 cokali na carob
- zaki: stevia syrup, Jerusalem artichoke syrup, ko wani (dandana).
Shiri:
Ki hada dukkan sinadaran sai man koko, carob da zaki a cikin blender.
Mirgine abin da aka samu a cikin ƙwallaye, mirgine a cikin flakes na kwakwa.
Saka man koko a cikin wanka na ruwa kuma ya narke zuwa yanayin ruwa, yana motsawa akai-akai (kada ku tafasa!). Ki zuba carob da zaki a ciki, ki gauraya sosai.
A tsoma kowace ball a cikin rabin-ruwa "chocolate glaze", sanya a kan faranti kuma a firiji.
- Lokacin da cakulan ya saita, yi hidima.
2. Ganyen Ganyayyaki:
Za mu buƙaci (don 2 servings):
- Ayaba cikakke biyu (tare da ɗigon launin ruwan kasa akan kwasfa);
- Kwanaki 10;
- 5 manyan inabi (pitted ko pitted)
- Sauran 'ya'yan itatuwa a yanka a cikin yanka: tangerines, kiwi, mango - wannan don ado, dandana.
Shiri:
Yanke ayaba. Saka a cikin injin daskarewa na tsawon sa'o'i 2 (da karfi, har sai yanayin "dutse", ba lallai ba ne don daskarewa);
A wannan lokacin, jiƙa kwanakin a cikin ruwa don 1-2 hours (don yin laushi);
Samun ayaba, idan yana da wuya sosai - bari ya tsaya na 'yan mintoci kaɗan a cikin zafi (za su yi laushi);
A markade a nika dabino, ayaba, inabi a cikin blender;
Saka a cikin gilashin gilashi (s), saka a cikin injin daskarewa don minti 30-45 - duk abin da zai kama;
Fitar da, shirya kofuna waɗanda a cikin rosettes, yi ado da yankan 'ya'yan itace, ganyen mint, da dai sauransu - shirye!
2. Vegan "madara" chia iri pudding
Kwayoyin Chia, an sanya su cikin ruwa, kumbura - har ma fiye da tsaba na flax - don haka za su iya "haɗa" kowane abin sha. Kwayoyin Chia suna da gina jiki sosai. Dangane da su, zaku iya shirya karin kumallo na vegan masu daɗi da lafiya.
Muna buƙatar:
- 50 g farin kabeji;
- 0.5 lita na ruwan sanyi;
- Ayaba daya;
- 3 tablespoons na chia tsaba;
- dandana - Urushalima artichoke syrup, kwanakin ko wasu kayan zaki masu amfani;
- dandana - vanilla foda;
- guda 'ya'yan itace: orange, tangerine, kiwi, persimmon, guna, da dai sauransu - don ado.
Shiri:
- Zuba oatmeal tare da ruwan sanyi, bar shi ya sha tsawon minti 15;
- Nika a cikin wani blender. Zai juya wani ruwa mai kama da kirim;
- Ƙara ƙwayar chia, motsawa tare da cokali a cikin ruwa. Bari ya yi girma na tsawon sa'o'i 2 a dakin da zafin jiki - ko barin dare a cikin firiji.
- A nika ayaba a cikin wani blender har sai da tsarki.
- Ƙara ayaba da kayan zaki a cikin pudding mu. Muna motsawa tare da cokali.
- Ƙara guda 'ya'yan itace don kyau. Bari mu sanya shi a kan tebur!
Kuma yanzu bari mu taƙaice komawa ga abin da muka fara magana game da amfani kuma ba sosai sweets: dried 'ya'yan itatuwa. Za a iya yin busasshen 'ya'yan itacen ku? Ee. Yana da wahala? Ba! Kuna iya amfani da na'urar bushewa ta musamman (wanda aka sayar azaman tukunyar jirgi biyu), ko tanda, ko ma ... rana!
Yana ɗaukar lokaci mai tsawo don bayyana tsarin shirya busassun 'ya'yan itace a cikin nuances, za mu bincika kawai a cikin sharuddan hanyoyi daban-daban, bisa ga ka'idar bushewa:
1. A cikin na'urar bushewa. Kuna iya zaɓar busa mai zafi ko sanyi, don haka idan kuna so, zaku iya yin busassun 'ya'yan itace "raw" waɗanda ba a fallasa su zuwa yanayin zafi ba. Bayan kwanciya 'ya'yan itace, dehydrator baya buƙatar kulawa. Baya ga busassun 'ya'yan itace, ta hanyar, zaku iya dafa kayan lambu busassun (don miya), namomin kaza, ɗanyen burodin vegan (ciki har da waɗanda ke kan sprouts) a ciki.
2. A cikin tanda na gida. Rashin hasara na hanyar shine cewa tsarin zai ɗauki 5-8 hours. Yanke apples an shimfiɗa su a kan takarda takarda, zafin jiki na tanda shine digiri 40-45 ('ya'yan itatuwa masu busassun sun fito kusan "raw abinci"!). Gabaɗaya, kuma hanya mai sauƙi. Abinda kawai shine zaiyi zafi a kicin duk rana.
3. A cikin inuwa ko a cikin rana (safiya da faɗuwar rana). A slowest kuma mafi lokaci-cinye hanya, saboda yanka na apples dole ne a strung a kan zaren da kuma rataye ko dage farawa daga (zai fi dacewa a cikin yanayi), da kuma duka biyu dauka quite mai yawa sarari. Amma daidaitawa, da samun sarari, kuma ba shi da wahala. Don haka, wasu mutane sun bushe apples a kan zaren a baranda (kusan kamar tufafi!), A cikin gidan wanka a cikin ƙasa, a cikin ɗaki na gidan ƙasa, da dai sauransu A cikin yanayi, dole ne ku rufe apples tare da gauze - don haka kwari da kwari. tururuwa ba sa lalata samfurin! Bushewa zai ɗauki kusan mako guda.
A bayyane yake cewa za ku iya bushe ba kawai apples na iri daban-daban ba, har ma da pears, cherries, currants, ko da gooseberries: kawai kuna da tinker kadan, ko saya dehydrator. Amma a gefe guda, muna samun 100% lafiya, ɗa'a, samfur mai daɗi ba tare da "sunadarai" ba.
A cikin shirya labarin, an yi amfani da kayan da aka yi amfani da su, ciki har da na shafukan: "" da "".