Madara da samfuran kiwo suna matsayi a matsayin lafiya sosai, sune tushen furotin, calcium da bitamin da yawa. Amma wannan fa'ida ba ta da yawa idan aka kwatanta da abubuwan da ake ƙarawa cikin madara yayin samar da ita. Me yasa madara yake cutarwa bisa manufa kuma yana da daraja amfani dashi akai-akai?
sugar
Kayan kiwo na dauke da bitamin A, D, E, calcium, amma duk ba a sha idan madara tana da kitse da bai kai kashi 1 cikin dari ba. Kuma ɗanɗanon samfuran ƙarancin kitse yana da haka. Wannan shine dalilin da ya sa masana'antun ke ƙara kayan abinci da kayan ƙanshi ga kayan kiwo, waɗanda galibi suna da sukari.
lactose
Lactose ba shi da kyau a cikin jikin ɗan adam kuma yana haifar da cututtuka marasa daɗi kamar kumburi, samuwar iskar gas, halayen fata, da rashin narkewar abinci. Lactose baya rushewa a cikin tsarin narkewa kuma yana haɓaka haɓakar ƙwayoyin cuta.
casein
Casein yana kama da alkama a cikin aikinsa, suna haifar da ƙumburi a cikin hanji kuma suna hana narkewa. Akwai nau'ikan casein guda biyu a cikin madara - A1 da A2. A1 ya fi wuya a sha kuma yana haifar da matsalolin narkewa.
Sauya kayan kiwo a yau ba shi da wahala ko kaɗan. Kuna iya siyan madarar shuka ko yin naku - madarar soya, madarar almond, madarar kwakwa, da sauransu. Hakanan akwai zaɓuɓɓuka da yawa don cukuwar cin ganyayyaki. Muna tunatar da ku cewa duk kayan kiwo dole ne a adana su da kyau don su kasance masu amfani sosai.