rambutan

description

Rambutan (lat.Nephelium lappaceum) itace itace mai tsananin zafi na dangin Sapindaceae, dan asalin kudu maso gabashin Asiya, wanda aka noma a kasashe da yawa na wannan yankin. Sunan shuka yana da alaƙa da bayyanar 'ya'yan itace, a Indonesiyan rambut na nufin "gashi".

Itaciya wacce bata da tsayi har tsawon mita 25 tare da kambin shimfidawa mai fadi. An haɗu da ganyayyakin, tare da 2-8 na oval ko ganyen fata na fata.
A halin yanzu, babu buƙatar damuwa game da shi. ”

Cikakken 'ya'yan itacen ya faru makonni 15-18 bayan fure.

'Ya'yan itacen suna zagaye ko m, 3-6 cm a girman, suna girma cikin gungu har guda 30. Yayin da suke balaga, suna canza launi daga kore zuwa ja-orange, sannan ja mai haske. An lulluɓe shi da mai yawa, amma mai sauƙin rabuwa da fatar jiki, an rufe shi da taurin kai, ƙyallen gashi mai duhu ko launin ruwan kasa mai haske, har zuwa tsawon cm 2.

Naman su yana da kyau, fari ko ɗan ja, mai ƙanshi, tare da ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano. Irin yana da girma, m, tsawonsa zuwa 3 cm, launin ruwan kasa.

Abun ciki da abun cikin kalori

100 g na rambutan ya ƙunshi:

• Ruwa - 78 g
• Sunadaran - 0.65 g
• Fat - 0.2 g
• Carbohydrates - 20 g
• Fiber na abinci (fiber) - 0.9 g
• Ash - 0.2 g
• Bitamin:

• Vitamin A (beta-carotene)-2 mcg
• Vitamin B1 (thiamine) - 0.013 MG
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0.022 MG
• Niacin (bitamin B3 ko bitamin PP) - 1.35 MG
• Vitamin B5 (pantothenic acid) - 0.018 MG
• Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.02 MG
• Folic acid (bitamin B9) - 8 mcg
• Vitamin C (ascorbic acid) - 59.4 MG

Macronutrients:

• Potassium - 42 MG
• Alli - 22 MG
• Sodium - 10.9 MG
• Magnesium - 7 MG
• Phosphorus - 9 MG Abubuwan bincike:
• Iron - 0.35 MG
• Manganese - 343 mgg
• Copper - 66 mcg
• Tutiya - 80 mcg

100 g na 'ya'yan itacen rambutan ya ƙunshi kimanin 82 kcal.

Labarin kasa

Baya ga kudu maso gabashin Asiya, an rarraba 'ya'yan itacen ko'ina cikin bel na wurare masu zafi: a Afirka, Amurka ta Tsakiya, Caribbean da Ostiraliya. Thailand na ɗaya daga cikin manyan masu samar da mba fruitsan rambutan zuwa kasuwar duniya.

Can baya a karni na 18, Sarki Rama II ya sadaukar da wata dabba ga wannan 'ya'yan itacen, yana cewa: “Bayyanar sa mai ban tsoro ne, amma a cikin wannan‘ ya’yan itace kyakkyawa ne. Bayyanar yaudara ce! ”

Yawancin 'ya'yan itace da yawa suna girma a cikin Thailand. Mafi yawan mutanen Rongrian sune zagaye rambutan, wanda ke da fatar ja mai haske, kuma Si chomphu ba su da kariya, fata da “hairs” na ‘ya’yan itacen suna da ruwan hoda. Rongrian ya ɗanɗana dadi.

Amfanin rambutan

'Ya'yan itãcen marmari suna ƙunshe da adadi mai yawa na abubuwan alamomi da bitamin waɗanda ke da tasiri a jiki. Rambutan yana da tasiri mai amfani a jikin mutum:

• ƙarfafa rigakafi;
• inganta metabolism;
• sakamako mai amfani akan fata;
• inganta tsarin numfashi, juyayi da tsarin narkewa;
• samar da sinadarin serotonin a cikin jiki;
• jikewa da jiki tare da collagen;
• inganta hangen nesa;
• inganta yaduwar jini;
• kawar da gajiya;
• maganin antimicrobial.

'Ya'yan itaciyar antioxidant mai kyau ne, yana ƙunshe da adadi mai yawa na ruwa, wanda ke da fa'ida ga fata da gashi. Tare da amfani na yau da kullun na rambutan, aikin tsarin narkewa yana inganta. Abun baƙin ƙarfe a cikin fruitsa fruitsan itace yana taimakawa wajen ci gaba da aiki na yau da kullun na tsarin zuciya da hana rigakafin jini, acid nicotinic yana saukar da hawan jini. Maganganun yana dauke da sinadarin phosphorus, wanda ke taimakawa wajen karfafa kasusuwa da hakora.

Ana yin sabulu da kyandir daga rambutan, ana amfani da itace wajen yin kayan ado. Ana amfani da haushin bishiyar da ƙananan harbe na shuka don samun launin kore da rawaya na halitta, waɗanda ake amfani da su a cikin masana'antar yadi. Ana amfani da man 'ya'yan itace da aka samo daga tsaba a cikin kwaskwarima, an ƙara shi zuwa gashin gashi da kuma kayan shafa na jiki. Bayan yin amfani da irin waɗannan samfurori, fata ya zama mai laushi da santsi, abubuwa masu aiki a cikin rambutan abun da ke ciki suna ciyar da ƙwayoyin fata da kyau, suna taimakawa wajen samar da collagen. Gashi ya zama siliki da sheki, yana girma da kyau.

Ba a ba da shawarar cin 'ya'yan itacen ga masu fama da rashin lafiyan ba. Hakanan ba zai yuwu a ci 'ya'yan itacen da suka tsufa ba, tunda sukari da ke cikin ɓangaren litattafan almara ya zama barasa. Wannan na iya zama haɗari ga lafiyar mutanen da ke da nau'in ciwon sukari na 2 da hauhawar jini. Ana ba da shawarar ci fiye da 'ya'yan itatuwa 5 a rana. Yawan cin abinci na iya haifar da gudawa da ciwon ciki.

contraindications

Haramtawa biyu ne kawai akan amfani da rambutan:

Mutanen da ke rashin lafiyan 'ya'yan itace, pollen kuma kawai suna da babban haɗarin kamuwa da cutar bai kamata su ci duka' ya'yan itacen lokaci ɗaya ba, yana da kyau a fara da ƙaramin abu ko kuma kada ku ci shi kwata-kwata.
Bai kamata mutanen da ke fama da hauhawar jini da ciwon sukari su cinye 'ya'yan itacen da suka wuce ƙima ba saboda juya sukari zuwa giya.

Lalacewar rambutan kuma an iyakance shi ga alamun nuni guda biyu:

Bawo da rami na 'ya'yan itacen sun ƙunshi tannin da saponin. Waɗannan abubuwa ne masu guba waɗanda zasu iya haifar da guba, wanda ya bayyana ta gudawa. Sabili da haka, duk kuɗin da ya dogara da waɗannan ɓangarorin 'ya'yan itacen ya kamata a iyakance shi cikin amfani sosai.
'Ya'yan itacen ita ma ba za a iya cinye su sosai ba. A'idar ta kai 'ya'yan itace 6 kuma bai kamata a wuce su ba. Wannan na iya haifar da guba saboda yawan abubuwa.

HANKALI. Bayan magani mai zafi, bawo da ƙashi ba su da wata illa.

Rambutan yana da matukar amfani kuma masana kimiyya sun tabbatar dashi, amma bai kamata a zage shi ba. Don samun tasirin antioxidant da jikewa da jiki tare da abubuwa masu amfani, ya isa cin wasu 'ya'yan itace cikakke masu ria andan itace, kuma jiki zai karɓi cajin kuzari har tsawon yini.

Aikace-aikace a magani

A cikin kasashen da ke da yanayin zafi, masu ba da maganin gargajiya suna amfani da rambutan a matsayin maganin gudawa da cututtukan da ke kamuwa da su. Ana amfani da ganyen don magance rauni da kuna, ciwon kai, don ƙara shayarwa ga uwaye masu shayarwa.

Ana amfani da tushen Rambutan don cutar gingivitis, zazzabi da stomatitis. 'Ya'yan itacen suna da wadataccen bitamin da ma'adinai, waɗanda suke da mahimmanci ga jiki mai rauni bayan rashin lafiya. Masu warkarwa suna shirya tsinkaye daga ganyen, wanda suke baiwa mata bayan haihuwa su sha don dawo da ƙarfi.

Rambutan dandano da yadda ake cin

Rambutan ban mamaki yana da ɗanɗano mai daɗi mai daɗi, ɗan tunawa da inabi. Yana da ruwa sosai, don haka ya shahara musamman a yanayin zafi. Ta hanyar cin 'ya'yan itacen lafiya, zaku iya kashe ƙishirwar ku kuma ku ƙosar da jiki tare da ɗimbin abubuwa masu amfani waɗanda ke cikin' ya'yan itacen.

Sashin cin abinci na rambutan shine ɓangaren litattafan almara. Kafin cin abinci, ana tsabtace 'ya'yan itacen. Kuna iya cizo da ɓarna, babban abin da za a tuna shine a cikin tsarin jelly-like akwai ƙashi mai ɗanɗano mai ɗaci. A cikin danyen sa, yana da guba da guba, don haka kuna buƙatar cin 'ya'yan itacen mai daɗi da kulawa. Ana iya kwatanta ƙa'idar cin rambutan da peach.

A cikin kasashen Asiya, ana ba wa Turawa 'yan yawon bude ido wannan' ya'yan itacen don gwaji a cikin fasalin da aka kera.

Yadda za a zabi 'ya'yan itace mai kyau

Don jin daɗin ɗanɗano na musamman na rambutan, kuna buƙatar zaɓar 'ya'yan itace cikakke kuma cikakke don siyayya.

Zaka iya zaɓar irin wannan misalin bisa ga ƙa'idodi masu zuwa: baƙƙen ja mai haske ba tare da ɗumbin duhu ba, cikakke da ƙwanƙwoyi mai ƙarfi, gashin gashi mai jan gashi mai launin kore. Pulan litattafan ɗanɗano na 'ya'yan itacen marmari mai daɗi ne kuma mai kama da jelly.

Rambutan da ba a kai ba yana da harsashi mai ruwan hoda wanda yake da wuya a raba shi daga ɓangaren litattafan almara. Ba'a da shawarar a cinye overripe ko 'ya'yan itatuwa mara kyau. Suna da ɗanɗano mai tsami, har yanzu ana iya jin ƙoshin ferment na ɓangaren litattafan almara.

Ana iya rarrabe fruitsa fruitsan itace masu ƙarancin alama ta bayyanar: launi mara laushi na bawo, rashi gashi mai laushi ko canza launi zuwa launin rawaya-launin ruwan kasa.

Yadda zaka adana rambutan a gida

Idan an sayi fruita fruitan itacen sabo ne, an ba da izinin ajiya na mako ɗaya a cikin firiji.

Matan gida na gabas gwangwani rambutan da sukari. A wannan yanayin, rayuwar shiryayye tana ƙaruwa sosai.