Gurasar kabewa: girke -girke daban -daban. Bidiyo

Miyan kabewa tare da karas

Miyan da hatsi sune sanannun jita-jita na kabewa a cikin abincin Slavic. Ɗaya daga cikin girke-girke mai sauƙi kuma mai dadi shine kabewa da miyan karas. A zahiri, abinci na zamani ya kawo wasu canje-canje a wurin.

Za ka bukatar:

- peeled kabewa - 300 g; - karas - 2 inji mai kwakwalwa. matsakaicin girman; kirim mai tsami 20% - 100 ml; - man shanu - 30 g; - farin gishiri da barkono - dandana; walnuts, kwasfa - 3-4 inji mai kwakwalwa; – dintsin zabibi.

Yanke karas da kabewa a cikin kananan cubes kuma a soya a cikin tukunya a cikin man shanu (15 g). Sa'an nan kuma ƙara gilashin ruwan zafi da kuma dafa kayan lambu na tsawon minti 10. Zuba abin da ke cikin tukunyar a cikin blender kuma a tsaftace miya. A aika da miya zuwa tukunya, ƙara kirim da kayan yaji don dandana. Ci gaba da puree a kan zafi kadan na minti 3-4, yana motsawa kullum.

A daka goro da kyar, sai a kurkura da zabibi a zuba a tafasasshen ruwa. A soya goro da zabibi a cikin sauran mai sannan a zuba a cikin miya da aka shirya.

Tanda Kabewa Recipes - Kabewa Gratin tare da alayyafo

Don yin wannan, kuna buƙatar sau uku:

- alayyafo - 400 g; - peeled kabewa - 500 g; - albasa - 1 pc. matsakaicin girman; kirim mai tsami 20% - 300 ml; - man zaitun - 2 tablespoons; - allspice da gishiri dandana.

Kurkura alayyahu. Azuba mai a cikin kaskon soya sannan a soya yankakken albasa a ciki har sai ruwan zinari. Ƙara yankakken alayyafo zuwa albasa kuma a dafa tare da rufe murfin a kan zafi kadan na minti 10-15. A halin yanzu, kwasfa da kabewa kuma a yanka shi cikin yanka masu bakin ciki sosai. Heat da kirim a cikin akwati dabam, ƙara allspice da gishiri.

A cikin kwanon burodin mai maiko, sanya ½ na yankan kabewa, sannan a shafa da alayyafo kuma a maimaita Layer na kabewa. Zuba gratin tare da kirim mai zafi, sanya a cikin tanda preheated zuwa 200 ° C kuma gasa na minti 40.