Contents
Nutri-Score: ma'anar, lissafi da samfuran da suka shafi
An ƙirƙira shi azaman ɓangare na Shirin Kula da Kiwon Lafiya na Ƙasa, Nutri-Score a hankali ya bayyana akan ɗakunan manyan kantunanmu. Burinsa ? Haɓaka bayanin sinadirai na samfuran don taimakawa masu amfani da siyan abinci mai inganci. Bayani.
Nutri-Score, lakabin da ke sauƙaƙe gano abinci mai inganci mai gina jiki
An sanya shi akan marufi, alamar Nutri-Score an yi niyya don samar da bayyane, bayyane da sauƙin fahimtar bayanai kan ingancin abinci mai gina jiki.
Yana cikin tsarin doka kan sabunta tsarin kiwon lafiyar mu na ranar 26 ga Janairu, 2016, an gudanar da shawarwari tare da masana'antun, masu rarrabawa, masu amfani, hukumomin kiwon lafiya da masana kimiyya, don ayyana sharuɗɗan wannan lakabin.
An tsara tambarin Nutri-Score ta Kiwon Lafiyar Jama'a na Faransa, bisa ga buƙatar Babban Darakta na Lafiya, bisa ga aikin ƙungiyar Farfesa Serge Hercberg, Shugaban Hukumar Kula da Lafiya ta Duniya (PNNS), ƙwarewar ANSES ( Hukumar Kula da Abinci, Muhalli da Lafiyar Ma'aikata) da Babban Majalisar Kula da Lafiyar Jama'a.
Yadda ake gane Nutri-Score?
Tambarin Nutri-Score, wanda aka makala a gaban marufin, yana wakiltar ma'auni na launuka 5, daga duhu kore zuwa ja, hade da haruffa masu zuwa daga A zuwa E don sauƙaƙe fahimtarsa. Saboda haka kowane samfurin yana matsayi a kan ma'aunin Nutri-Score daga A, don mafi kyawun samfuran abinci mai gina jiki, zuwa E don mafi ƙarancin samfurori masu dacewa.
Yaya ake ƙididdige makin samfur?
Algorithm na lissafi, jama'a kuma ƙungiyoyin masu bincike suka inganta, yana ba da damar ƙididdige ƙimar ingancin abinci gabaɗaya.
Ya ƙunshi abubuwa masu kyau waɗanda aka yi la'akari da su don lafiya:
- 'Ya'yan itãcen marmari
- kayan lambu
- kayan lambu
- kwayoyi
- Colza mai
- Man goro
- man zaitun
- zaruruwa
- Protein
Kuma abubuwan da za a iyakance (sukari, gishiri, cikakken fatty acid…), manyan matakan da ake la'akari da su marasa kyau ga lafiya.
Ƙididdigar ƙididdiga ta dogara ne akan bayanan abinci mai gina jiki don gram 100 na samfurin, abubuwan gina jiki waɗanda ke cikin ɓangarorin abinci mai gina jiki na wajibi ko wanda zai iya ƙarawa (bisa ga labarin 30 na ka'idar "INCO" n ° 1169/2011), cewa shine:
- Ƙimar makamashi
- Yawan lipids
- Adadin cikakken fatty acid
- Adadin carbohydrates
- Yawan sukari
- Yawan furotin
- Yawan gishiri
- Fiber
Bayan lissafin, makin da samfur ya samu yana ba shi damar sanya wasiƙar da launi.
Wadanne kayayyaki ne abin ya shafa?
Nutri-Score ya shafi kusan duk abincin da aka sarrafa (tare da ƴan keɓanta, irin su ganyaye masu kamshi, teas, kofi, abincin jarirai da aka yi nufin yara daga 0 zuwa 3 shekaru…) da duk abubuwan sha, ban da abubuwan sha. Samfuran waɗanda mafi girman gefen su yana da yanki na ƙasa da 25 cm² suma an keɓe su.
Samfuran da ba a sarrafa su ba, kamar sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ba su shafa ba.
Hakanan Nutri-ci yana ba zai yiwu ya kwatanta samfurin iri ɗaya daga samfuran iri daban-daban: Ana iya tsara wannan samfurin iri ɗaya azaman, B, c dangane da alama ko girke-girke da aka yi amfani da shi.
Yadda ake amfani da kalmar yau da kullun?
A matsayin wani ɓangare na daidaitaccen abinci, ana ba da shawarar a zaɓi samfuran tare da ƙima mai kyau sau da yawa kamar yadda zai yiwu kuma a cinye kawai lokaci-lokaci kuma a cikin ƙananan abinci tare da maki D da E.
Shin Nutri-maki ya zama tilas?
Haɗa Nutri-Score zaɓi ne na zaɓi, yana dogara ne akan aikin sa kai na kamfanonin abinci kuma masana'antun da yawa sun ƙi haɗa tambarin akan marufi na samfuran su. Koyaya, ya zama dole akan duk kafofin watsa labarai na talla tun 2019 kuma ana ƙididdige shi don yawancin samfuran akan Buɗe Bayanan Abinci.