Mushroom sauce: girke -girke. Bidiyo
Naman kaza ɗaya ne daga cikin abincin da za a iya samu akan tebur mai laushi da sauri. Da kansu, kusan ba su da ɗanɗano, amma idan aka haɗa su da sauran samfuran, suna yin abinci mai daɗi. An yi amfani da naman naman kaza azaman kari ga sauƙin abinci na yau da kullun shekaru aru-aru. Dangane da ƙarin sinadaran, zai iya yin ado nama, kifi, kayan lambu ko hatsi.
Sinadaran:
- namomin kaza - 500 g
- albasa - 1 inji mai kwakwalwa.
- karas - 1 inji mai kwakwalwa.
- gari - cokali 2
- manna tumatir ko miya Krasnodar
- man kayan lambu
- ruwa
- gishiri
- ƙasa baki barkono da allspice
- Littafin ganye
Yin wannan kayan miya yana da sauqi. Yanke namomin kaza da aka riga aka wanke a cikin ƙananan ƙananan. Kuna iya amfani da namomin kaza daskararre, sannan wanke su ba lallai bane. Na gaba, sanya namomin kaza a cikin kwanon frying mai zurfi kuma dafa a cikin man kayan lambu na mintina 10. Za a iya haɗa daskararre tare da guntun ƙanƙara, amma to zai zama dole a tafasa har sai yawancin ruwan ya ƙafe. A wannan lokacin, kwasfa karas da albasa. Grate karas, finely sara da albasa. Mix kayan lambu tare da namomin kaza kuma dafa don kimanin minti 5.
Idan kuna amfani da namomin kaza da aka saya ko gandun daji, dole ne a fara tafasa su da ruwa. Hankali: namomin kaza da ba a sani ba na iya zama haɗari ga lafiya!
Shirya miya. Don yin wannan, toya gari a cikin tasa daban a cikin man kayan lambu. Sannan ku cika shi da ruwa kuma ku niƙa shi da kyau don samun daidaiton daidaito. Ƙara gari miya ga namomin kaza tare da kayan lambu, ƙara ƙaramin ruwan zãfi da haɗuwa. Adadin ruwa ya dogara ne akan ƙimar da ake tsammani. Na gaba, kuna buƙatar ƙara manna tumatir a cikin kwanon rufi, don miya ya ɗauki launin ruwan lemo mai daɗi. Ƙara kayan yaji, tafasa na kusan mintuna 6 akan ƙaramin zafi kuma shi ke nan, miya naman tumatir miya ya shirya.
Namomin kaza miya tare da kirim mai tsami
Sinadaran:
- namomin kaza - 500 g
- kirim mai tsami - 1 tablespoon
- albasa - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa-2-3 hakora
- gari - 2 tbsp. l.
- ruwa
- man kayan lambu
- gishiri
- barkono
Wannan kayan miya na gida wanda aka yi daga sabbin namomin kaza ko daskararre yana da kyau ba don jita -jita na gefe kawai ba, har ma don nama, alal misali, kebabs. Shirya namomin kaza da yanke zuwa kananan guda. Za a iya barin namomin kaza na zuma kamar yadda ake yi. Soya peeled da finely yankakken albasa a cikin kayan lambu mai har sai da zinariya launin ruwan kasa. Ƙara namomin kaza da dafa don kimanin minti 10-15, har sai ruwan ya ƙafe kuma namomin kaza sun fara yin launin ruwan kasa. Sanya kirim mai tsami a cikin kwanon frying, gishiri da barkono tasa kuma kawo shi a tafasa. Don ba wa muguwar kaurin da ake buƙata, zaku iya amfani da ƙaramin sieve don rarraba ɗan gari kaɗan kuma ku haɗa sosai. Tsarke miya da ruwa idan ya cancanta. Ƙara yankakken tafarnuwa na mintuna 5 har sai da taushi, haɗa dukkan abubuwan sinadaran da kyau kuma kashe wuta. Bari miyan ya ɗan ɗanɗana ya jiƙa a ƙanshin kayan yaji.
Wannan miya zai yi daɗi musamman tare da namomin daji mai ƙanshi. Za a iya ƙara manna tumatir kamar yadda ake so, amma a tabbata cewa miya ba ta yi ɗaci sosai ba
Ƙara kayan yaji da ya dace sharaɗi ne don yin miya mai daɗi. Kada a yi amfani da ganye masu ƙamshi ko ƙamshi don gujewa toshe ƙanshin naman ƙamshi mai daɗi.