A cikin karni na ashirin da ɗaya, buƙatar duka abinci mai lafiya da taimakon tunani na ci gaba da girma. Mafi yawan matsalolin tunanin ɗan adam yana da, yawancin abincin da aka fi sani da zai iya inganta yanayi da jin dadi ya zama. Ta yaya yake aiki kuma ta yaya zamu iya farantawa ba kawai dandana buds ba, har ma da rai?
A tsaka-tsakin waɗannan buƙatun guda biyu, masana'antar abinci ta yanayi ta tashi ("abinci don yanayi"). Muna magana ne game da kayan aikin da aka wadatar da abubuwan da ke taimakawa wajen yaki da alamun gajiya, damuwa da sauran yanayi mara kyau.
Menene abinci don farin ciki
Wuraren abinci mafi zafi:
- anti-energetics tare da tasirin kwantar da hankali;
- magungunan barci;
- anti-damuwa;
- anti-danniya.
Nazarin ya nuna cewa akwai nau'ikan abinci waɗanda ke taimakawa haɓaka kyawawan ƙwayoyin cuta a cikin mu. Godiya a gare su, ƙwayoyin cuta sun fara haɓakawa sosai kuma suna samar da ƙarin mahadi waɗanda ke shafar kwakwalwa.
Wannan rukunin ya haɗa da abincin da aka ƙarfafa tare da probiotics (sun ƙunshi al'adun ƙwayoyin cuta masu amfani) da prebiotics (sun ƙunshi fibers waɗanda ƙwayoyin cuta ke son ci musamman).
Amma a lokaci guda, ra'ayin abinci na yanayi ya fi girma fiye da wadatar da menu tare da kowane kayan abinci mai lafiya. Misali, a cikin Oxford akwai farawa wanda zai “rubuta” abinci a gare ku ta hanyar kimanta yanayin fuskar ku. Ga wasu, tsarin yana ba da goro don fara'a. Ga wasu, cakulan don kashe damuwa. Wannan labarin yana goyan bayan yanayin zuwa abinci mai gina jiki na mutum.
Talla da al'ada
Kuma jigon abinci na yanayi dabarar talla ce mai aiki. Pizzerias suna ba da pizzas "ƙarfafa yanayi", yayin da gidajen cin abinci ke ba da ruwan 'ya'yan itace yanayi da gasa na yanayi dangane da na gida, tushen shuka, kayan amfanin lokaci.
Chefs sun ce "masu gaskiya" abincin gida zai sa ku ji daɗi kuma ku yi abubuwan al'ajabi ga jikin ku. Kuma masana kimiyya sun tabbatar da cewa sun yi gaskiya.
A Australia, Spain, Japan, Birtaniya da sauran sassan duniya, an gudanar da bincike tare da halartar manyan kungiyoyi. Sakamakon ya nuna cewa abinci mai sauƙi na gida yana taimakawa wajen kula da lafiyar kwakwalwa da kuma kariya daga matsalolin yanayi (damuwa, damuwa, da sauransu). Amma waɗanda suke zama a babban birni fa?
A cikin yanayin birni, abincin yanayi na ainihi a gare mu zai zama kayan lambu na yanayi na yanayin yankinmu, hatsin hatsi da legumes, abinci mai gasa, 'ya'yan itatuwa, mai da goro, kifi, matsakaicin adadin nama da kayayyakin kiwo. Wannan shine abincin da WHO da sauran kungiyoyin lafiya a duniya suka ba da shawarar.
A cikin ƙasashe daban-daban, yana iya bambanta dangane da al'adu da abubuwan da ake so, amma tushen koyaushe iri ɗaya ne: duka, na gida, samfuran yanayi. Wato abincin da kakanninmu da kakanninmu suka saba sanyawa a kan teburi lokacin da damuwa da damuwa ba su kai ga girman annoba ta duniya ba. Kuma wannan yana nufin cewa jita-jita masu daɗi da lafiya don yanayi mai kyau koyaushe suna samuwa a gare mu.