Yin lilo Duk da cewa goro na da wadatar sinadirai masu gina jiki, yana da wahala jiki ya sha su a bushe. Kwayoyin kwaya suna dauke da sinadarai masu adana goro da kare su daga tsiro, kuma saboda wadannan sinadarai ne goro ke da wuyar narkewa. Lokacin jiƙa, harsashi mai kariya na goro yana jiƙa, kuma ƙimar abinci mai gina jiki yana ƙaruwa. A cikin yanayin "farke", kwayoyi sun fi dadi: macadamia goro yana dandana kamar kirim, goro ya zama mai laushi, hazelnuts ya zama m, almonds sun zama taushi sosai. Kuna iya jiƙa ba kawai kwayoyi ba, har ma da tsaba. Kabewa, tsaban sesame, hatsi da shinkafar daji sun dace don jiƙa.
Tsarin jiƙa yana da sauƙi mai sauƙi: danyen kwayoyi (ko tsaba) yana buƙatar bazuwa cikin kwantena daban-daban, a zuba da ruwan sha kuma a bar shi na tsawon sa'o'i da yawa (ko na dare). Da safe, ana zubar da ruwan (ruwa yana ɗaukar dukkan abubuwan da ke da wuyar narkewar jiki), kuma ana wanke goro da kyau a ƙarƙashin ruwan famfo. Sannan ana iya adana su a cikin firiji har tsawon kwanaki uku.
Germination
Hatsin hatsi da legumes shine tsari mai tsayi, amma yana da daraja. Hatsi da ciyawar da ake sayar da su a manyan kantunan kantuna suna ɗauke da ƙwayoyin cuta, don haka yana da kyau a siya su danye (musamman idan kuna da raunin garkuwar jiki) kuma ku shuka su da kanku. Ƙimar abinci mai gina jiki na germinated tsaba ya fi girma: sunadaran da ke cikin tsaba sun zama amino acid a cikin sprouts, kuma kitsen ya zama mahimman fatty acid. Sprouts suna da wadata fiye da iri ta fuskar bitamin, ma'adanai, chlorophyll da enzymes. Sprouts a cikin jiki suna haifar da yanayin alkaline. Yana da kyau don tsiro: amaranth, buckwheat, kowane nau'in wake, chickpeas, kowane nau'in lentil, quinoa da tsaba sunflower. Za a iya siyan kwalba da tire don germinating iri da legumes a shagunan abinci na kiwon lafiya, amma kuna iya yin ba tare da su ba. Don tsiro a gida, kuna buƙatar: gilashin gilashi, guntun gauze da band na roba. Kurkura da tsaba (ko legumes) da kuke son shuka kuma sanya su a cikin gilashin gilashi. Ya kamata iri ya mamaye ¼ na kwalba, cika sauran sararin da ruwa kuma a bar tulun a buɗe cikin dare. Da safe, zubar da tulun ruwan kuma kurkura da tsaba da kyau a ƙarƙashin ruwan gudu. Sa'an nan kuma mayar da su a cikin kwalba, rufe da gauze a saman kuma danna da karfi tare da bandeji na roba. Juya tulun don barin ruwan ya zube. A cikin sa'o'i 24 masu zuwa, sprouts za su fara bayyana. Kashegari, dole ne a sake wanke sprouts a ƙarƙashin ruwa mai sanyi, sa'an nan kuma a kwashe. Tabbatar cewa ruwa bai tara a cikin kwalba ba - to, tsaba ba za su lalace ba. Lokacin germination ya dogara da nau'in iri, yawanci tsari yana ɗaukar kwanaki biyu. Za a iya adana tsiro mai tsiro a cikin firiji har zuwa mako guda. Shuka tsaba da legumes tsari ne mai ban sha'awa da sauri wanda ya zama wani ɓangare na rayuwa.