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Listeriosis, menene?
Kamar toxoplasmosis, listeriosis cuta ce mai saurin kamuwa da cuta (an yi sa'a da wuya!) Kwayoyin da aka samu a abinci ke haifar da su. Amma Listeria monocytogenes - sunanta ke nan - suma suna kwana a kan kayan da kuke amfani da su don dafa abinci, a cikin kwandunanku har ma a cikin firiji da firiza (yana da juriya ga sanyi!). Mata masu juna biyu, jarirai, tsofaffi ... mutanen da tsarin garkuwar jikinsu ya yi rauni ko kuma ya canza suna fuskantar haɗarin kamuwa da cutar. Listeriosis ya zama matsala a lokacin daukar ciki, kwayoyin cutar da za su iya kaiwa tayin ta hanyar ketare shingen placental ko ta hanyoyi na dabi'a, lokacin haihuwa.. A kowace shekara, ana yin rikodin lokuta 400 na listeriosis a Faransa, ko kuma lokuta 5 zuwa 6 a kowace mazaunan miliyan a kowace shekara.
Listeriosis da ciki: bayyanar cututtuka, jiyya da rikitarwa
Listeriosis na iya haifar da matsala mai tsanani a lokacin daukar ciki. Ciwon kai, taurin wuya, gajiya mai tsanani… Alamun listeriosis sun yi kama da na mura. A alamun farko, muna zuwa kai tsaye zuwa ga likitan mata ko halartar likita. Gwajin jini zai tantance kasancewar kwayoyin cutar. Idan haka ne, a maganin rigakafi, wanda ya dace da mata masu ciki, ana gudanar da shi na tsawon kimanin kwanaki goma sha biyar. A wasu lokuta, Cutar cututtuka na Listeria ba a gane su ba. A wasu kalmomi, za ku iya harba wa jaririnku ba tare da lura da shi ba.
Lokacin da ƙwayoyin cuta suka sami damar isa tayin, sakamakon sau da yawa yana da tsanani: zubar da ciki, haihuwa da wuri, har ma da mutuwa a cikin mahaifar jariri. Idan ciki za a iya kawo ƙarshen, haɗarin ba a kawar da shi gaba ɗaya ba. Jaririn, wanda ya gurɓace a cikin mahaifar mahaifiyarsa, zai iya bayyana sepsis ko sankarau a cikin ƴan kwanaki da haihuwarsa, ko kuma ya sha fama da matsalar numfashi.
Yadda za a kauce wa listeriosis a lokacin daukar ciki?
Don kare kansu daga listeriosis, ana ba da shawara ga iyaye mata masu juna biyu da su yi ba tare da wasu abinci ba kuma su ɗauki sababbin ra'ayoyin. Ga abincin da ya kamata ku guji:
- Duk cukui da aka yi da ɗanyen madara, mai laushi, mai launin shuɗi (Roquefort, Bleu d'Auvergne, da sauransu), fata mai fure (Brie da Camembert), har ma sun narke. Dole ne a dafa su don kada su gabatar da wani haɗari (misali, a cikin gratin, gasa a sama da 100 ° C);
- Salatin da aka shirya da sauran kayan lambu da aka shirya a cikin jaka;
- Faski, har ma da wanke (kwayoyin Listeria suna manne da mai tushe! Don sauran ganye masu ƙanshi, tabbatar da wanke su da kyau);
- Tsirrai masu tsiro, na irin waken soya;
- Danyen nama, foie gras da duk kayayyakin charcuterie;
- Danyen kifi, danyen kifin, crustaceans da abubuwan da suka samo asali (surimi, tarama, da sauransu).
Ayyukan da suka dace a kullun
- A wanke 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da sanin ya kamata, ko ku ci su dahuwa;
- A dafa duk abincin asalin dabba, musamman nama da kifi (manta da naman haƙarƙari da ba kasafai ba da sushi!);
- Wanke firij sau ɗaya kowane wata tare da soso, zai fi dacewa sabo, da bleach (ko farin vinegar da baking soda, ƙasa da guba!);
- Kula da zafin jiki na firiji tsakanin 0 ° C + 4 ° C.
- Kar a yi amfani da kayan dafa abinci da aka yi amfani da su a baya don sarrafa kifi ko danyen nama;
- Ku ci abincin a ranar da aka buɗe shi (naman alade a cikin filastik, alal misali);
- A ware danyen abinci dabam da dafaffen abinci don gujewa kamuwa da cuta;
- Tsananin mutunta amfani-da kwanakin;
- Sake mai da ragowar abinci da dafaffen jita-jita da zafi sosai, ana lalatar da ƙwayoyin Listeria monocytogenes a 100 ° C;
- Kasance a faɗake musamman game da abubuwan da ke cikin farantin a gidajen abinci ko tare da abokai!