Mai gabatar da talabijin ya gabatar da sabon littafin girke -girke “Ssooiki” a Moscow. Kuma ta ba da labarin yadda ita da iyalinta suke rayuwa yanzu.
Disamba 12 2014
"Pussies" kalma ce tun lokacin ɗalibina. Daga nan na zauna a Belarus, na taka rawa a fim na na farko. Dalibai duk marasa hankali ne. A shekaru 17, ba zai same ku ku ɗauki abin da za ku ci ba. A cikin ƙungiyoyin fina -finan mu akwai manyan mata waɗanda koyaushe suna da wani abu tare da su: buckwheat porridge a cikin thermoses, pies, pancakes dankalin turawa. Sun kira shi duka "manyan laifuka". Kuma sun ciyar da ni sosai yayin da na zauna, an binne ni a cikin littafi. Tun daga wannan lokacin, kalmar “ssooboyki” ta zama ƙaunata da daɗi a gare ni.
Duk ta lokuta. Akwai buckwheat mara iyaka. Tare da madara, sukari ko kwai. Sannan: “Oh, ba zan iya ganin ta ba kuma! Zan iya samun kwai? ”Ba za mu iya rabuwa da wannan samfurin ba. Na riga na canza zuwa kwarto, saboda bayan haka, ƙwai abu ne mai ƙyama.
Abin da ke da amfani ga yara shine labarin na musamman. Domin suna buƙatar kitse, sukari don kwakwalwa. Haka kuma, glucose ba lallai bane a cikin 'ya'yan itatuwa, har ma a cikin cakulan da kayan zaki. Babban abu shine ma'anar daidaituwa. Ba za ku iya hana yaro ya ci abinci mai sauri da dankali mai zurfi ba. Kuna iya, amma kaɗan kaɗan. Amma a gida, dole ne inna ta yi salati, miya mai zafi ko yin juzu'i.
Ban yarda da kirga kalori ba. Ko da yake ina kan abinci. Hakanan akwai “shinkafa - kaji - kayan lambu”, da abincin kefir, da furotin. Amma na yanke shawarar cewa kalmar “abinci” tana farkar da sha’awata. Dole ne mutum ya saurari jikinsa. Dukansu kek ɗin cakulan da Olivier za su shuɗe ba a lura da su ba idan kun bi da su da kyau. Ba ku rayuwa daga yanki zuwa yanki, ba ku damu da yadda za ta tsallake zuwa kugu. Wata rana za ku iya cin abinci da yawa ku kwanta, washegari - miya kawai kuma ku yi ƙarin aiki. Na tabbata ba za ku iya samun taliya da dare ba, amma wani lokacin ina cin ta. Abinda kawai, bayan cin abinci mai daɗi, na ƙi zaki. Ba ni da kaina. In ba haka ba, babu dokoki.
A cikin rayuwata, babu wani jadawali bayyananne kwata -kwata. Ba koyaushe nake zuwa abinci na yau da kullun ba. Akwai ranakun da kuke jin yunwa duk rana. Kuma da ƙarfe goma sha ɗaya na maraice ina ce wa firiji: “Sannu, ƙaunataccena!” Kwanan nan sau biyu ina tare da wasanni a Tbilisi. To, ba zai yiwu ba a ci suluguni a can! Kuma lokacin da suka kawo mana tofar khachapuri, kusan rabin dare ne, wasan ya ƙare. A matsayina na mai hankali, na fahimci gobe dole in sake yin wasa, dole ne in shiga cikin sutura, amma ba zai yiwu a ƙi wannan daɗin ba.
Na kawo akwati ɗaya na cocinkhela daga Tbilisi. Yanzu ita da thermos na ginger shayi shine cetona da babban abin ci. Ina ciyar da dangi da kaina da shi. Ko da maigidana ya ce: “Na murƙushe cocin. Shin ba ku ba? "
Yawancin lokaci ina cin abinci a gida. Kuma don balaguron balaguro, gidajen abinci na sun ishe ni. Ina da Yornik, masoyi a zuciyata, yanzu muna jiran ta sake buɗewa. Muna neman wurin da ya dace. Kuma a wurinsa zai kasance “ɗakin dafa abinci na Yulina”. Ina son gidan abinci na Ofishin Jakadancin Abinci (an buɗe shi a lokacin bazara a Moscow. - Kimanin “Antenna”). Na san abin da ke faruwa a cikin dafa abinci, yadda masu dafa abinci ke aiki. Na san duk masu ba da kaya-manoma, haka ma, sune sanina, mutane na kusa. A cikin gidajen abinci na, suna dafa abinci da soyayya. Kuma idan da gaske kuna so, za su yi faranti wanda baya cikin menu.
Biyu daga cikin ɗakunan dafa abinci na na ci gaba da aiki, aƙalla biyu za su buɗe a cikin 2015.
Kwanan nan mun yi fim guda biyar na Cibiyar Abinci. Bari mu ga yadda abin yake. Wannan ita ce kasuwa. Littattafina, ina tsammanin, su ma suna jiran lokacin. Za a sami buƙata, za a fassara su zuwa wasu harsuna don kasuwar Yammacin Turai. Yanzu ina aiki akan littafi game da yadda nake rayuwa a cikin dafa abinci. Komai yana can: akwatunan da kuka fi so, kuma menene kuma yadda ake tsarawa, menene kayan yaji a ina kuma menene, menene bambanci tsakanin shayi. Littafin ba shi da suna har yanzu, amma akwai abubuwa da yawa. Kuma wannan ra'ayin yana dumama ni sosai.
Na yi sa'ar samun damar yin aiki. Kuma ku aikata abin da nake so, wanda suke biya ni da kuɗi. Kuma idan na sami damar haɗa aiki da iyali, bari mu gani a cikin shekaru 50 abin da ya faru…
… Ban gane ba tukuna mutane nawa za su kasance a teburin Sabuwar Shekara, ko baƙi za su zo. Kwana biyu kacal na yanke shawarar cewa ina buƙatar saka itacen Kirsimeti. Za mu yi biki a gida.
A cikin shekaru biyun da suka gabata, duk iyalai suna neman Olivier don Sabuwar Shekara. Na yi shi da kaguwa, tare da mayonnaise na gida tare da kirim mai tsami, apple, kokwamba mai ɗan gishiri. Ya tashi!