Duk mai sha'awar cin abinci mai kyau, musamman cin ganyayyaki, cin ganyayyaki da kayan abinci mai ɗanɗano, tabbas ya ji matsalar kumburin gaɓoɓi da zafi a cikinsu. Wasu suna ba da rahoton rashin jin daɗi da “bushewa” na gidajen abinci akan ɗanyen, tushen tsire-tsire, da ƙarancin ɗabi'a (mai cin ganyayyaki). Za a iya aika irin waɗannan saƙonnin duka biyu gaba ɗaya sababbin sababbin, a cikin watanni na farko na abincin da ba a kashe ba, kuma, abin mamaki, har ma "tsofaffi" bayan shekaru 3-4 na cin ganyayyaki.
Idan kun yi tunani game da shi, yana da ban mamaki: bayan haka, da yawa (da madara, qwai da sauran kayan dabba) marasa lafiya tare da matsalolin haɗin gwiwa! Wani abu baya karawa anan, dama? .. Mu yi kokarin gane shi!
Me yasa Likitoci ke Tunanin Daidaitaccen Abincin Ganyayyaki ko Ganyayyaki domin hadin gwiwa*:
an rage yawan cin kitse mai kitse (ana samun su a yawancin samfuran dabbobi, amma adadin rikodi yana cikin naman sa da naman rago da mai);
rage yawan amfani da sukari da abubuwan sha masu zaki (abu mai mahimmanci a kowane abinci mai kyau);
yawan amfani da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa; ƙara yawan amfani da furotin lafiya (sauƙin narkewa);
ƙara yawan amfani da hatsi duka;
kuma a ƙarshe, mutumin da ke sha'awar cin abinci mai kyau yakan jagoranci salon rayuwa mai kyau - wato, yana motsawa da yawa.
Yawancin lokaci ana kiran waɗannan abubuwan mahimmanci ga lafiyar haɗin gwiwa. Na ƙarshe daga cikinsu yana da mahimmanci, isasshen adadin horo na jiki da motsa jiki. kullum. Mafi ƙarancin jiki. motsa jiki - daga minti 30 a rana! Kuma wannan, kamar yadda kuka fahimta, ba ƙidaya tafiya daga gida zuwa jirgin karkashin kasa da sha bayan tashi da kuma kafin barci ...
Babu shakka, kun riga kun lura cewa bin cin abinci marar kisa baya bada garantin cewa kun "duba" duk abubuwan da ke cikin wannan jerin. Waɗannan su ne ka'idodin rayuwa, waɗannan nasarorin da har yanzu za ku yi yaƙi - kuma ba waɗanda aka aiko muku a matsayin kari ba a cikin akwatin kyauta washegari bayan barin nama!
Abincin cin ganyayyaki yana taimakawa wajen yin aiki akan kanku, kuma baya cire irin wannan buƙatar. Idan mutum kawai ya maye gurbin kifi mai kitse da nono kaji da cuku daga babban kanti, yana soya abinci a cikin ghee kowace rana kuma yana motsawa kaɗan, kuma ya ba da kansa cikin kayan zaki kamar ɗan fari (“tun da ba na cin nama…”), to. kifi da kaza, watakila kuma ka ce "na gode", amma haɗin gwiwa da lafiya gaba ɗaya - a'a!
Canza makauniya zuwa abinci mai ɗa'a ba abu mara kyau ba ne. Wannan yana da kyau, amma bai isa ba. Dole ne mu yi karatu, mu fahimta. Zabi na ɗabi'a ya fi kiwon lafiya mahimmanci, amma idan ana batun lafiyar haɗin gwiwa, ƙa'idar ita ce yana da mahimmanci a kalli abin da kuke ci fiye da abin da BA KU CIN BA.
Ko da kun bar nama, zaku iya matsawa kai tsaye zuwa ga haɗin gwiwa (kuma ba kawai):
Sai dai idan kun iyakance yawan cin kitsen kitse daga man shanu, ghee da cuku, da kuma kitse mai yawa. A nasu kan su, kitse masu kitse daga wadannan abinci na da'a ba su da lafiya fiye da kitsen da ake samu daga abincin mai cin nama mafi duhu… Komai yana da kyau cikin daidaitawa, gami da. man shanu, cuku, ghee (75% cikakken mai, magani, ba abinci ba).
Idan ba ku iyakance amfani da sukari da kayan zaki ba, kuma gabaɗaya cikin sauƙin narkewar carbohydrates. Babban kuskure (duk da haka mai dadi!) Kuskure akan cin abinci mara kisa.
Idan akwai 'yan kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. A yau, duk likitocin Yammacin Turai sun yarda cewa ya zama dole a ci akalla 4 "sabis" na kayan lambu da / ko 'ya'yan itatuwa a rana - kuma wasu masu kauracewa nama suna kula da wannan. Abincin abinci shine akalla gram 150. A kowane hali, ya kamata a ci 'ya'yan itatuwa da kayan marmari fiye da kowane abu ( hatsi, burodi da taliya, cuku, da dai sauransu). Idan aka kwatanta da kayan lambu (masu wadatar ƙananan ƙwayoyin cuta) da 'ya'yan itatuwa (mai arzikin macronutrients), kayan lambu suna da lafiya gabaɗaya.
Idan kuna cinye furotin mai wuya-to-narke, abinci mai ƙarancin ƙima (misali, ku ci da yawa Peas!) Kuma ba ku cinye masu narkewa cikin sauƙi (misali daga quinoa, amaranth, hempseed da sauran tabbatattun tushe).
· Kuma idan kun matsa kadan!
Waɗannan su ne, bisa ƙa'ida, ƙa'idodin ƙa'idodin abinci mai kyau na kisa, kodayake suna da gaskiya musamman ga "haɗin gwiwa". Kuma yanzu 'yan kalmomi game da kumburi na gidajen abinci! Da farko, bari mu kasance masu gaskiya: daga mahangar har ma da likita na zamani, masanin kimiyya, ba a ma maganar mu talakawa 'yan kasa da ke nazarin al'amurran kiwon lafiya kadan kawai, matsalar kumburi, kuma musamman, a cikin gidajen abinci, yana da duhu. daji. Ko da yaushe likitoci ba za su iya fahimtar menene matsalar mutum ba idan an yi musu maganin kumburi. (Gaskiyar cewa mai cin ganyayyaki mai cin ganyayyaki tare da kumburi na gidajen abinci - kuma tare da kowace matsala mai tsanani! - Wasu Aesculapius sun shawo kan fara cin nama ya riga ya zama matsala na ka'idoji na sirri da masu sana'a, ba abinci mai gina jiki ba). Wata hanya ko wata, kumburi a cikin gidajen abinci shine ainihin asiri! Kuma babu wani ƙarshe, "maganin bincike", har ma fiye da haka - girke-girke - kuma ba zai iya zama ba. Don haka, a cikin rashi. Domin mutum na iya haifar da tsarin kumburi a cikin jiki, yana magana ba tare da kimiya ba, komai. Wato zato na iya faduwa kan daya daga cikin abubuwa da dama. Amma bari mu yi ƙoƙari mu san su.
Pain, kumburi a cikin gidajen abinci na iya haifar da:
· Yawan nauyi. Komai ya bayyana a nan - idan nauyin ba shi da lafiya, mai raɗaɗi - wajibi ne a rage. Canjawa daga cin nama zuwa cin ganyayyaki yana taimakawa sosai. (Kuma a sa'an nan - kar a jingina a kan gari da high-kalori, shi ke nan).
· Canza yanayin horar da motoci. Kin daina cin nama kika fara gudu? An yi rajista a ɗakin studio na yoga? Shin kun sayi wurin motsa jiki ko zama memba? Da farko, haɗin gwiwa na iya "rashin amincewa", dukan jiki na iya "rawo" - abinci ba shi da wani abu da shi.
Raunin rigakafi. Duk abin da masana'antun Chyawanprash da sauran samfuran lafiya suka ce, yana da wahala a zahiri tasiri tsarin rigakafi ta hanyar cinye kowane abinci. Sai dai idan, ba shakka, ba ku ci immunomodulators na zamani (mummunan ɗabi'a). Amma "raunan garkuwar jikin ku" shima yana da matsala sosai - ko akan cin ganyayyaki, ɗanyen abinci ko ɗanyen abinci, ko kuma akan wani (don haka kwantar da hankalin kakarta!). AMMA, zaku iya kula da aikin rigakafi na yau da kullun ta hanyar cin abinci cikakke, gami da. cinye isasshen furotin "mai raɗaɗi" (mai sauƙin narkewa), da kuma ɗaukar probiotics - duka biyu ana iya yin su akan kowane abinci, nama ba shi da alaƙa da shi! Kuma ƙoƙari na "ƙara, ƙarfafa" rigakafi, irin su "hardening", sau da yawa yakan haifar da cututtuka - ciki har da, kawai haɗin gwiwa.
· Abincin da ba shi da daidaituwa, rashin ilimin kimiyya ("dankali, taliya...") - kuma a sakamakon haka, rashin abinci mai gina jiki mai mahimmanci don kula da haɗin gwiwa mai lafiya da kuma lalacewar hali. Ana gane abubuwa masu mahimmanci don haɗin gwiwa, ciki har da Omega-3 fats. Ana samun su (ba kawai a cikin kifaye mai mai ba, ku kula!) A cikin man fetur na fyade, gyada, kayan lambu masu ganye, tsaba flax, da tsaba na hemp. Har ila yau, nemi dabi'u a cikin gwaje-gwajenku (kuma ba a kan fakitin "superfoods" ko kari): bitamin D, bitamin A, bitamin B6, bitamin B12, folic acid, calcium, magnesium, zinc da selenium *.
· Cin abinci mai tacewa: farin sukari da zaki da shi, farar biredi da sauran kayan fulawa daga gare ta.
· Canja a cikin ma'auni na samfurori ba a yarda da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa ba, amma a cikin jagorancin ƙananan kayan abinci masu amfani (farin shinkafa, taliya, noodles ko "bishiyar asparagus", da dai sauransu). Tushen abinci mai gina jiki lokacin ba da nama shine kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, iri-iri kuma a cikin haɗuwa masu dacewa!
· Cin ganyayyaki da kayan marmari, waɗanda aka san su da mummunan tasirin su akan haɗin gwiwa. Wannan alkama ne da samfurori daga gare ta, duk nightshade. – Waɗannan ba namomin kaza ba ne, amma nau’in shuka ne, waɗanda suka haɗa da: barkono mai daɗi, ashwagandha, eggplant, goji berries, chili da sauran barkono masu zafi, paprika, dankali da tumatir. (Tsarin dare ba su cutar da kowa ba, kuma ba koyaushe ba - wannan batu ba a yi cikakken nazari ba).
Azumi na iya kawo sauki a rana ta 4-5, amma a cikin mako guda bayan karshen yajin cin abinci, duk alamun rashin lafiya sun dawo. Don haka, azumi ta fuskar warware matsalolin hadin gwiwa.
Salon zaman rayuwa: rashin motsa jiki da motsa jiki. Idan ba ku yi aikin motsa jiki ba, gudu, yin iyo daga minti 30 a rana - wannan game da ku ne.
Idan za ku iya faɗi akasin haka game da ku - cewa kuna cin abinci daidai kuma kuna motsa jiki sosai - tabbas kun riga kun lura da yadda abinci na shuka ke taimaka wa jikin ku samun tsari da murmurewa da sauri! Ba asiri ba ne cewa suna amfani da smoothies tare da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa kafin da kuma bayan motsa jiki. Kuma a gaba ɗaya, a zahiri suna "addu'a" don cin abinci na tushen shuka! Ko kuma fifikon kayan lambu da 'ya'yan itatuwa a cikin abinci marar kisa. Kuma wannan ba daidaituwa ba ne: bayan haka, kayan abinci mai gina jiki, kayan lambu mai kayan lambu da furotin "haske" suna taimakawa ƙarfafa haɗin gwiwa har ma da wasanni masu tsanani. Amma ko da ka matsa kadan, a zahiri rabin sa'a a rana, kamar yadda likita ya umarta, da preponderance na kayan lambu da 'ya'yan itatuwa a cikin rage cin abinci a general, kuma a cikin blender musamman, shi ne a cikin ni'ima!
Da kuma ƙarin ƙarin abubuwa biyu daga gwaninta na sirri:
1) Karin Man Zaitun Budurwa, lokacin da aka cinye danye, a cikin haɗin gwiwa, yana ba da damar dawowa da sauri bayan horo mai ƙarfi na motsi. 2) Yin amfani da yawa zai iya ma, akasin haka, ƙara matsalolin haɗin gwiwa - saboda. iya rashin daidaita Vata. Hakanan ana iya faɗi gabaɗaya game da yawan shan fiber. 3) Sau da yawa ana jin don tallafawa lafiyar haɗin gwiwa mafi kyau har ma ga masu gudu, amma ku sani cewa abu ne mai narkewa. Turmeric foda - shakka babu gubar! - ya kamata a kara da abinci mai kitse, alal misali, kayan lambu da aka soya a cikin wok (tare da man shanu). A aikace, yana da kyau a narkar da turmeric a cikin mai mai zafi a cikin wani kwano daban kuma ƙara wannan "man mai launin rawaya" a cikin abincin da aka gama: ta wannan hanyar amfanin turmeric zai zama iyakar.
* Ciki har da rheumatoid amosanin gabbai, watau ko da matsanancin matsalolin haɗin gwiwa.
** game da abin da kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, kwayoyi, mai don samun waɗannan abubuwa daga.