Yadda ake tsinken namomin kaza na kawa don hunturu 

Namomin kaza samfurin ne mai lafiya da daɗi. Ana son su kuma ana ci a kusan kowane iyali. A lokacin rani, zaka iya sauƙin tattara su da kanka, amma a cikin hunturu dole ne ka gamsu da shirye-shiryen da aka yi a gaba. Kuna iya gishiri don hunturu ba kawai namomin daji na gandun daji ba, har ma da namomin kaza da namomin kaza da suka saba da kowa. A cikin wannan labarin, zaku koyi zaɓuɓɓuka da yawa don pickling namomin kaza a gida.

Gishiri namomin kaza na kawa don hunturu

Ana iya samun namomin kaza a kan manyan kantunan duk shekara. Ana shuka waɗannan namomin kaza akan sikelin masana'antu, ta yadda kowa zai iya samun namomin kaza masu daɗi ba tare da bata lokaci ba. Ana iya cinye namomin kaza ba tare da tsoro ko da a kan abinci ba, tunda abun da ke cikin kalori bai wuce 40 kcal ba. A lokaci guda, suna da dadi sosai kuma suna cikawa.

ƙwararrun matan gida suna shirya jita-jita iri-iri tare da su. Ana iya dafa su, a gasa, a soya su da marinated. Mafi mahimmanci, babu maganin zafi da zai ɓata dandano mai ban sha'awa da ƙanshi na namomin kaza. Za a iya dafa namomin kaza mai gishiri kuma a ci ba tare da la'akari da kakar ba.

Waɗannan namomin kaza ba su da tsada sosai, don haka za ku iya bi da kanku ga namomin kaza masu daɗi a kowane lokaci. Gishiri namomin kaza ba ya ɗaukar lokaci mai yawa kuma baya buƙatar ƙoƙari mai yawa. Ba a buƙatar ƙwarewar dafa abinci na musamman. Amma kuna iya buɗe kwalban namomin kaza masu ƙamshi a kowane lokaci. Wannan zai taimaka da yawa idan baƙi sun zo ba zato ba tsammani.

Don salting namomin kaza na kawa, kawai naman kaza ana amfani da su. Ƙafafun suna da ƙarfi, don haka ba a ci su ba. Ba lallai ba ne don niƙa namomin kaza da ƙarfi don salting. Ana yanke manyan iyakoki zuwa sassa 2-4, kuma ana jefa crayons gaba ɗaya.

Hanyar dafa abinci mai sanyi

Don pickling namomin kaza da sauri ta wannan hanya, muna buƙatar:

• kilo biyu na namomin kaza;
• 250 grams na gishiri mai cin abinci;
• biyu bay ganye;
• Peas 6 na barkono baƙar fata;
• guda uku dukan albasa.

Tsarin dafa abinci shine kamar haka:

1. Ana wanke namomin kaza a ƙarƙashin ruwa mai gudu kuma a yanka kamar yadda ake bukata. Ba za ku iya barin ba fiye da santimita na kafa ba. Ya kamata a yanke sassan da suka lalace ko suka lalace.
2. Ɗauki babban tukunya mai tsafta kuma a zuba gishiri kaɗan a ƙasa. Ya kamata ya rufe ƙasa duka.
3. Bayan haka, sanya Layer na namomin kaza a kai. A lokaci guda, ana juyar da namomin kaza. Wannan wajibi ne domin namomin kaza pickle sauri.
4. Yayyafa namomin kaza tare da kayan yaji da aka shirya a saman. Don dandano, zaku iya ƙara ganyen ceri ko currant a wannan matakin.
5. Layer na gaba shine gishiri. Na gaba, maimaita duk yadudduka na sinadaran har sai sun ƙare.
6.  Ya kamata a rufe babban Layer na namomin kaza da cakuda gishiri da kayan yaji.
7. Bayan an yi, wajibi ne a rufe kwanon rufi tare da tawul mai tsabta, da kuma sanya zalunci a saman. Yana iya zama bulo ko tulun ruwa.

A wannan lokacin, abin da ke cikin kwanon rufi ya kamata ya zauna kadan. Bayan kwanaki biyar, ana canja wurin kwanon rufi zuwa dakin mai sanyaya. Bayan mako guda, gishiri zai kasance a shirye don amfani. Ana iya amfani da shi da man kayan lambu da albasa.

Yadda ake tsinken namomin kaza a hanya mai zafi

Don dafa namomin kaza ta amfani da wannan hanya, muna buƙatar shirya abubuwa masu zuwa:

• sabo ne namomin kaza - 2,5 kg;
• tafarnuwa cloves - daga 5 zuwa 8 guda, dangane da girman;
• ruwa - lita biyu;
• gishiri tebur - 3 ko 4 tablespoons dandana;
• dukan carnation - har zuwa 5 inflorescences;
• leaf leaf - daga 4 zuwa 6 guda;
• black barkono - daga 5 zuwa 10 guda.

Shirye-shiryen pickling:

1. Mataki na farko shine shirya kwalba tare da karfin rabin lita. Ana wanke su sosai da soda. Sa'an nan kuma kwantena suna haifuwa ta kowace hanya mai dacewa.
2. Muna shirya namomin kaza na kawa, kamar yadda a cikin akwati na baya. A wannan yanayin, ba za ku iya wanke namomin kaza na kawa ba, kamar yadda za a dafa su sau da yawa a cikin ruwa kafin salting.
3. Bayan haka, ana zuba namomin kaza a cikin wani kwanon rufi kuma a zuba da ruwa. Saka tukunyar a kan wuta kuma kawo zuwa tafasa. Bayan haka, an zubar da duk ruwa, kuma an zuba namomin kaza tare da ruwa mai tsabta. Ya kamata taro ya sake tafasa, bayan haka an dafa shi don wani minti 30 a kan zafi kadan.

   

4. Bayan haka, ana zubar da ruwa, kuma ana kwantar da namomin kaza zuwa dakin da zafin jiki. Sa'an nan kuma an shimfiɗa su a cikin kwalba da aka shirya, ƙara ɗan yankakken tafarnuwa.
5. Fara shirya brine. Suna zuba lita 2 na ruwa da aka shirya akan wuta sannan a zuba gishiri, barkono, faski, albasa da duk wani kayan kamshi a ciki. Amma kar a wuce gona da iri don kada ku katse dandano na namomin kaza. Gwada brine don gishiri da kayan yaji. Idan ya cancanta, zaka iya ƙara gishiri kaɗan zuwa cakuda.
6. Ana sanya wannan cakuda a kan murhu kuma a kawo shi a tafasa. Bayan haka, brine yana tafasa don minti 5.
7. Ana zuba namomin kaza tare da gishiri mai zafi da aka shirya. An rufe tulun da murfi na filastik kuma a bar su na ɗan lokaci don su huce. Sa'an nan kuma a mayar da tulun zuwa wuri mai sanyi, inda za a adana su. Bayan makonni 2, ana iya cinye namomin kaza.

Kammalawa

Yanzu kun san yadda ake ƙwanƙwasa namomin kaza da sauri da daɗi. Labarin ya bayyana hanya mafi sauri wanda baya buƙatar babban farashin kuɗi. Na farko girke-girke ya nuna yadda za a gishiri kawa namomin kaza a cikin sanyi hanya, da kuma na biyu - zafi. Magoya bayan namomin kaza da aka ɗora tabbas za su so namomin kaza mai gishiri. Tabbatar gwada waɗannan hanyoyin kuma kwatanta su da juna. Muna da tabbacin cewa za ku sami abin da kuka fi so kuma za ku ƙara dafa namomin kaza na kawa akai-akai.