Yadda za a zabi madaidaicin ruwa?

Akwai nau'ikan 'yan ruwa iri -iri. Kowane nau'in ya bambanta da sifar ganyen da wasu halaye na dandano. Kuna iya siyan rigar ruwa a cikin shaguna ko kantuna. A cikin akwati na biyu, yana da mahimmanci a mai da hankali musamman ga tsarkin ganyen. Ƙurar ƙura ba za ta zauna a saman su kawai ba, har ma tana sha. Wannan na iya canza dandanon salatin kuma ya sa cin shi mai haɗari.

A al’adance, an raba magudanar ruwa zuwa gida uku:

• shuka watercress (ganye suna da girma, kuma nau'in yana cikin farkon farkon iri);
• curcress watercress (ganye sun “tsage”), kuma nau'in na iya zama tsakiyar-tsufa ko farkon girbi);
• ruwa mai cike da ruwa (ganye shine mafi girma, kuma iri-iri galibi suna girma).

Watercress, ba tare da la'akari da iri -iri ba, galibi yana da launin koren ganye. Ga wasu nau'ikan, launin rawaya ko shuɗi mai launin shuɗi abin karɓa ne. Yana da wahala a zaɓi salatin tare da ganye mai launin shuɗi-kore. A gani, zaku iya ganin cewa ganyen ya fara bushewa ko kuma basu da isasshen haske lokacin girma.

Yadda ake zabar ruwan ruwa

Ana tantance ingancin ruwan ruwa a matakai uku. Na farko, ana bincika ganyen a gani, sannan dole ne a duba su ta taɓawa kuma a yi ƙoƙarin ƙanshin ƙanshin. Za a iya siyar da kayan ruwa a cikin fakitoci, amma idan yana yiwuwa a sayi ganye ba tare da su ba, to yana da kyau a ba da fifiko ga zaɓi na biyu.

Wane irin ruwa ne za a saya:

• ganyen magaryar ruwa yakamata ya zama mai ƙarfi kuma mai daɗi (wannan ana iya gani, a gani, amma don amincewa yana da kyau a duba yawan ganyen ta taɓawa);
• launi na watercress galibi yana daidaita (banda launin rawaya-kore da nau'in shuɗi-shuɗi);
• kada a sami lalacewar injiniya ko alamun ayyukan kwari akan ganyen magaryar ruwa (duk wani fashewa a cikin ganyayyaki ko ramukan da ke saman su ana ɗauka aibi);
• ganyen magarya ya kamata ya kasance mai tsabta (kada su kasance rigar ko manne da taɓawa, kuma kada a sami ko da ƙanƙantar ƙanƙara a kansu);
• idan an cika rigar ruwa, to dole ne a bincika amincin akwati da kasancewar ɗimbin yawa a ciki tare da kulawa ta musamman (danshi a kowane adadin yana hanzarta aiwatar da lalata ganye);
• launi na ganyen watercress koyaushe yana da wadata da haske, amma bai kamata yayi kama da dabi'a ba;
• za a iya siyar da magaryar ruwa a matsayin ganye, kunshe cikin kwantena ko jaka, ko cikin tukwane;
• idan yana yiwuwa siyan rigar ruwa a cikin tukwane (tare da tushe da ƙasa), to yana da kyau a ba da fifiko ga wannan zaɓi.

Wace rigar ruwa bai kamata ku saya ba:

• idan ana iya ganin datti a saman ruwan ruwa, alamun lalacewar kwari, ganye sun tsage ko babu a cikin adadi mai yawa, to dole ne a yi watsi da sayan;
• m ko rigar furanni a saman ganyen magaryar ruwa yana nuna amfani da sunadarai yayin noman (wani lokacin ana kula da magaryar ruwa tare da abubuwa na musamman don ganye ya bayyana sabo da gani na matsakaicin lokacin);
• kada ku sayi rigar ruwa idan ganye sun yi haske sosai (amfani da sunadarai a cikin wannan yanayin a bayyane yake, kuma ana iya rage ruwan salatin duk da bayyanar ta roba);
• ba a ba da shawarar siyan ganyen magarya idan sun fara bushewa ko bushewa (za a sami ƙaramin adadin ruwan 'ya'yan itace a cikin irin wannan ganye, za su kasance masu tauri da tauri, kuma kasancewar su zai lalata ɗanɗanon kowane abinci);
• idan ana siyar da magudanar ruwa gaba ɗaya, kuma ana ganin ganye mai launin rawaya, ruɓaɓɓu ko busasshen ganye, to yana da kyau a ƙi siyan irin wannan salatin (rubabben ganye na iya lalata halayen ɗanɗano sabo, da farko kallo, samfura );
• idan akwai ci gaba a saman ganyen magudanar ruwa, tabo na asalin da ba a sani ba ko wasu lahani masu ban tsoro, to bai kamata ku saya ba.

Watercress yana samuwa duk shekara. Koyaya, an yi imanin cewa ya fi kyau siyan ganyen letas daga Afrilu zuwa kaka. A wannan yanayin, akwai babban garanti na siyan rigar ruwa da aka shuka ba tare da sunadarai ba kuma a zahiri ta girma.