Har yaushe za a dafa broiler kaji
A dafa duka kaza mai tsayi har tsawon awa 1. Cook kowane sassa na kajin na minti 30.
Har yaushe za a dafa kaza gherkin
A dafa kazar gherkin duka tsawon minti 30.
Har yaushe zaka dafa kaza a gida
Cook kaza na gida na tsawon awanni 1,5, sassa daban na mintina 40.
Yadda ake dafa broiler kaji
1. Wanke kaza, idan ya cancanta, cire sauran fuka-fukan.
2. Saka kazar a cikin tukunyar gaba daya ko raba shi zuwa bangarori (fuka-fuki, kafafu, cinyoyi, da sauransu).
3. Zuba ruwa akan kaji - gwargwadon yadda ake buƙatar tafasa miya. Ko kuma, idan ana buƙatar dafa abinci don dafa nama, iyakance kan ku zuwa isasshen ruwa don ya rufe kajin da ɗan ƙarami (kamar santimita biyu).
4. Sanya kwanon rufi akan wuta, ƙara gishiri, barkono, lavrushka, albasa da karas.
5. Kawo romon a tafasa a kan wuta mai zafi, sannan ka rage wutar a tafasa mai tsayi kuma saka idanu kumfa na mintina 5, cire shi.
6. Cook da kaza na minti 25-55.
Dole ne a rufe murfin lokacin dafa abinci.
Yadda ake dafa broiler kaji a cikin cooker a hankali
1. Saka kajin a cikin kwanon dafa abinci da yawa, ƙara ruwa, gishiri da kayan yaji.
2. Ku zo zuwa tafasa, cire kumfa.
3. Rufe multicooker tare da murfi, saita zuwa yanayin "Quenching", dafa shi na awa 1.
Gaskiya mai dadi
A cikin shaguna, galibi suna sayar da kajin broiler - kaji na musamman, wanda ke samun nauyin kilogiram 2,5-3 a cikin 'yan makonni (gawa daga gare su shine 1,5-2,5 kg). Yana da kusan ba zai yiwu ba ga wani mazaunin ya bambanta gawar kajin da ke gudana a ko'ina cikin lawn kuma yana ciyar da samfuran halitta daga kajin masana'anta. Ya isa a faɗi cewa ana ba da shawarar cewa ku je kai tsaye wurin mai kiwon kaji don siyan tsuntsun ƙauye. Kaji Gherkin sune mafi ƙanƙanta, suna yin nauyi har zuwa gram 350.
Wani lokaci ana ciyar da kaji na musamman da masara. Abin da ya sa fatar kaji na iya zama rawaya.
Bambanci tsakanin dafaffen kaza da dafaffun naman kaza kawai a cikin ƙananan mai. Kaji ba su da kalori sosai, naman su ya fi taushi.