Cook da apricot jam na minti 40.
Yadda ake jam jam
Samfura don dafa apricot jam
Apricots - 1,5 kg
Sugar - 1 kilogiram (ga nau'in apricots mai tsami - 1,5-2 kilogiram don dandana)
Ruwa - gilashin 1 (kawai lokacin yin jam a cikin kwanon rufi)
Dry gelatin - 40 grams
Yadda ake jam jam
Zaɓi apricots masu laushi, cikakke don jam. Raba apricots cikin rabi kuma cire ramuka. Tafasa gilashin ruwa 1. Azuba apricots a cikin kasko, a zuba tafasasshen ruwa, a rufe a dafa na tsawon minti 15. Sanya apricot puree ta sieve kuma komawa cikin kwanon rufi, rufe da sukari da aka haɗe da gelatin, kawo zuwa tafasa. Cook da jam na minti 20, a kai a kai cire gashin tsuntsaye kuma yana motsawa kullum tare da spatula na katako ko cokali.
Zuba ruwan zafi a cikin kwalba masu haifuwa, mirgine sama, juye, kunsa da bargo har sai ya huce gaba ɗaya. Saka jam mai sanyaya don ajiya.
Gaskiya mai dadi
- Duk wani, har ma da taushi, apricots masu girma sun dace da jam. An jaddada dandano na apricots ta hanyar: citric acid, vanilla, kirfa, ruwan 'ya'yan lemun tsami. Za a iya yin jam apricot daga busassun apricots - busassun apricots.
– Jam daga apricots ya kamata a sami daidaito lokacin farin ciki uniform. Don yin wannan, jam yana "Boiled ƙasa", wato, ana dafa shi na dogon lokaci don ƙafe wasu danshi, ko kuma ana amfani da masu girma: gelatin, confiture, pectin.
– Yana da kyau a dafa apricot jam a cikin kwano enamel. Kumfa da aka kafa a lokacin dafa abinci na jam za a iya barin shi, zai ɓace da kansa a ƙarshen dafa abinci. Duk da haka, don yin jam m, ya kamata a cire kumfa (ana iya amfani dashi maimakon sukari a shayi). Kuna iya bincika shirye-shiryen ta hanyar karimci dripping jam a kan saucer: idan jam ba ya yada, yana shirye.
– Don dafa m jam, da apricots dole ne a rabu da fata: sanya apricots a cikin sieve a lokacin dafa abinci da kuma wuce ta sieve da turmi. Lokacin dafa m jam, ƙara sukari daidai da kilogram 1 na apricots da kilogiram 1,5 na sukari.
– Don kiyaye icing da kirim a kan kek mafi kyau, man shafawa saman biredi tare da ɗanɗano ruwan apricot jam. Tare da dandano mai laushi, apricot jam ba zai mamaye tasa ba sai an buƙata.
- darajar jam apricot a cikin abun ciki na fiber na abinci wanda ke inganta narkewa da abubuwan gano abubuwa, musamman ma potassium, wanda ya zama dole don aiki na yau da kullum na zuciya da jini.
Caloric abun ciki na apricot jam shine 235 kcal / 100 grams.
Apricot jam da na'urorin kitchen
Jam daga apricots a cikin jinkirin mai dafa abinci
Niƙa apricots tare da blender, ƙara sukari tare da gelatin, haɗuwa, zuba a cikin akwati na multicooker. Gasa jam a cikin yanayin "Baking" na minti 40. Kada a rufe multicooker tare da murfi. Sanya jam a kai a kai yayin dafa abinci. Zuba zafi apricot jam a cikin sabo ne haifuwa kwalba da karkatarwa.
Jam daga apricots a cikin mai yin burodi
Saka apricots da aka wanke da kuma rami a cikin akwati na injin burodi. Rufe apricots tare da sukari gauraye da gelatin, rufe mai yin burodi. Saita mai yin burodi zuwa yanayin Jam kuma dafa na awa daya da rabi. Zuba Boiled jam zafi a cikin kwalba haifuwa da karkatarwa.