Ta yaya kuma nawa ake dafa tafarnuwa?
Ana ƙara tafarnuwa a cikin jita -jita iri -iri don haɓaka dandano da canza dandano. Don ba tafarnuwa daidaiton da ake so, a wasu lokuta dole ne a dafa shi a gaba. Ba kawunan kaɗai ba, har ma da kibiyoyin wannan shuka ana amfani da su don abinci, waɗanda za a iya shirya su ta hanyoyi da yawa, daga dafa abinci zuwa dafa.
Za a iya amfani da tafarnuwa da aka dafa don yin:
- mai cin abinci;
- manna;
- amfani azaman ƙarin sinadari don wasu samfuran.
Hakanan za'a iya amfani da kiban tafarnuwa da aka dafa a matsayin jita-jita ko a matsayin ƙarin kayan abinci. Kafin dafa abinci, ana rarraba kibau (an cire wuraren rawaya da sluggish), wanke kuma, idan ya cancanta, yanke ko murkushe su. Dafa kiban tafarnuwa akan matsakaicin wuta, kuma kada a rufe kwanon rufi da murfi. Ana ba da shawarar sanya kiban tafarnuwa a cikin ruwan zãfi. A lokacin aikin dafa abinci, ba kwa buƙatar bin sashi ko motsa shi. Tafarnuwa a kowace hanya tana zuwa daidai har sai an dafa shi.
A tafasa kibiyoyi da ganyen tafarnuwa a cikin ruwan gishiri… Idan ka zuba su da ruwan sanyi sannan ka sa su a wuta, to tafarnuwa ba za ta yi ƙamshi ba kuma za ta ɗan ɗanɗana. Tsawon lokacin da aka dafa wannan samfurin, ɗanɗanon ɗanɗano zai zama kuma haɗarin haushi ya taso.
Kuna iya dafa tafarnuwa ba kawai a cikin sauye -sauye na yau da kullun ba, har ma a cikin tukunyar jirgi biyu, multicooker, microwave da cooker cooker. A cikin waɗannan hanyoyi, zaku iya dafa kawunan tafarnuwa da kibansa. A kusan dukkanin lokuta, samfurin ya cika da ruwa ko madara. Banda shine hanyar dafa abinci. Ba zai yi aiki ba don dafa tafarnuwa cikin madara ta amfani da wannan na'urar, saboda ana zuba ruwa a cikin wani sashi na daban. Za a iya amfani da tafarnuwa da aka dafa shi kaɗai ko kuma a yi amfani da shi don yin manna tafarnuwa, cika abin sha, da sauran gwaje -gwajen dafuwa.
Tsarin dafa tafarnuwa a matakai:
- tafarnuwa (cloves ko kibiyoyi) an shirya don dafa abinci;
- ana kawo ruwa zuwa tafasa (ko madara);
- ana sanya tafarnuwa a cikin wani ruwa mai tafasa;
- an dafa tafarnuwa ba tare da murfi ba;
- ana cire sinadarin daga ruwa kuma a matse shi kadan.
Idan aka tafasa tafarnuwa a madara, zai fi kyau a kara ruwa kadan. In ba haka ba, madarar na iya ƙonewa kafin a dafa sinadarin. Bugu da kari, dole ne a rika zuga madara da tafarnuwa.
Nawa ake dafa tafarnuwa
Galibi ana tafasa ganyen tafarnuwa cikin ruwa ko madara. Nau'in ruwa baya shafar lokacin dafa abinci. A matsakaici, tafarnuwa tare da wannan hanyar dafa abinci tana zuwa cikin shiri tsakanin aƙalla mintuna 10. Ana amfani da tafarnuwa da aka dafa azaman abun ciye -ciye ko kuma an ƙara shi zuwa wasu abubuwan.
Lokacin dafa abinci don kiban tafarnuwa ya dogara da fifikon mutum. Idan an shirya su zama masu ƙyalli, to a dafa su na mintina 15. Don ba da daidaituwa mai taushi, ana ƙara tsarin dafa abinci zuwa mintuna 30. A al'ada, ana tafasa kibiyoyi na mintuna 15-20. A wannan lokacin, ba su da taushi sosai, amma a lokaci guda suna rasa taurin su.
A cikin mai dafa abinci da yawa, tukunyar jirgi biyu ko microwave, lokacin dafa abinci don kibiyoyin tafarnuwa zai kasance mintuna 20-25, kuma ƙanƙara-mintuna 15-20. A cikin injin dafa abinci, ana dafa duka sassan biyu cikin mintina 15. Don dafa tafarnuwa a cikin tanda mai yawa, zaɓi yanayin “Baking” ko “porridge”.