Shekaru dubbai da yawa, ɗan adam yana cin maye gurbin sukari na halitta - zuma. Mutane da yawa sun ƙaunace shi ba kawai don ƙamshi mai dadi ba, har ma don abubuwan warkarwa. Duk da haka, idan ka duba, zuma shine ainihin sukari. Ba asiri ba ne cewa yawan sukari a cikin abinci ba shi da kyau. Haka lamarin yake ga zuma?
Bari mu kwatanta waɗannan samfuran guda biyu
Darajar abinci mai gina jiki na zuma ya bambanta dangane da abun da ke cikin nectar a kusa da hive, amma gabaɗaya, halayen kwatancen zuma da sukari suna kama da haka:
Ruwan zuma ya ƙunshi ƙananan bitamin da ma'adanai da ruwa mai yawa. Godiya ga ruwa a cikin abun da ke ciki, yana da ƙarancin sukari da adadin kuzari a cikin kwatancen gram. Wato cokali daya na zuma yana da lafiya fiye da teaspoon daya na sukari.
Nazarin tasirin lafiyar kwatankwacin
Yawan sukari a cikin abinci na iya haifar da hawan jini. Idan an kiyaye wannan matakin sama da al'ada na dogon lokaci, wannan yana haifar da mummunan tasiri akan metabolism.
Shin halin da jiki ke yi game da zuma da sukari iri ɗaya ne?
Idan aka kwatanta ƙungiyoyi biyu na mahalarta waɗanda ke ɗaukar adadin sukari akai-akai (rukuni 1) da zuma (rukuni na 2), masu binciken sun gano cewa zuma ta haifar da sakin insulin a cikin jini fiye da sukari. Koyaya, matakin sukarin jini na rukunin zuma ya ragu, ya zama ƙasa da na rukunin sukari, kuma ya kasance iri ɗaya na sa'o'i biyu masu zuwa.
An gano amfanin zuma a cikin 'yan sa'o'i kadan bayan shan shi a irin wannan binciken a cikin masu ciwon sukari na 1. Don haka, ana iya yanke shawarar cewa shan zuma ya fi sukari na yau da kullun, wanda gaskiya ne ga masu ciwon sukari da masu ciwon sukari.
hukunci
Idan aka kwatanta da sukari na yau da kullun, zuma ta fi gina jiki sosai. Duk da haka, abun ciki na bitamin da ma'adanai a cikinsa kadan ne. Bambance-bambancen da ke tsakanin sukari da zuma ana iya gani yayin kwatanta tasirinsu akan matakan sukarin jini. A ƙarshe, zamu iya cewa cin zuma ya fi dacewa da dan kadan. Koyaya, idan zai yiwu, yana da kyau a yi ƙoƙarin guje wa duka biyun.