Honey: yadda za a zabi, adana, haɗawa da ƙarawa a cikin jita-jita

Yadda ake zaba zuma

Yawancin nau'ikan zuma suna bambanta ƙwarai a cikin dandano. Mafi na kowa shine abin da ake kira "fure" da "ciyawa", wani lokacin zuma da aka tattara daga furanni iri daban-daban ana kiranta "ganye". Idan girke -girke ya ce “2 tbsp. l. zuma “ba tare da tantance nau'ikan ba, ɗauki ɗayan waɗannan nau'ikan. Amma idan ya ce “buckwheat”, “linden” ko “acacia” - yana nufin cewa wannan ɗanɗanon yana taka rawa a cikin tasa.

Yadda ake adana zuma

Ruwan zuma ya fi kyau a adana shi a cikin gilashi ko kasko, a cikin zafin jiki na ɗaki maimakon sanyi - amma nesa da tushen haske da zafi. Bayan lokaci, zuma ta halitta tana zama kanwa - wannan tsari ne na halitta gabaɗaya. Idan lokacin bazara ne kuma zuma daga girbin da ya gabata har yanzu bayyane yake, akwai babban damar cewa mai siyarwar ya dumama shi. Wannan kusan baya shafar dandano, amma kayan magani na zuma nan take zai ƙafe lokacin da yayi zafi.

Yadda ake hada zuma

Idan kuna buƙatar zuma don sutura mai ɓangarori da yawa, haɗa shi da ruwa da manna da farko, sannan da mai. A cikin tsari daban, ba zai zama da sauƙi a sami daidaituwa ba. Misali, da farko ku zuba ruwan lemun tsami a cikin zuma sannan ku kara mustard ko adjika, ku motsa har sai da santsi. Sannan a zuba man.

Yadda ake hada zuma acikin abinci

Idan girke-girke ya kira don ƙara zuma a cikin miya mai zafi, zai fi kyau ayi hakan a ƙarshen girkin. Yana ɗaukar a hankali fewan daƙiƙo kaɗan don zuma ta samar da ƙamshinta sosai a cikin tasa mai zafi. Idan kin dafa shi na dogon lokaci, musamman tare da tafasa mai karfi, a hankali kamshin zai gushe. Idan kuna buƙatar tafasa ruwan sha a kan zuma (wanda zuma ke tafasashshi kamar kek ɗin zuma), to don ƙanshi mai ƙanshi, ƙara ɗan zuma mai ɗanɗano a cikin abin da aka shirya tsayayyen / kullu - idan tushe yayi zafi, to zuma da sauri zai narke ba tare da wata matsala ba…

Yadda ake maye gurbin sukari da zuma

Idan kana son maye gurbin zuma don sukari a girke-girke, ka tuna cewa wannan maye gurbin ba lallai bane ya zama daya-da-daya “kai tsaye”. Ruwan zuma ya fi sukari dadi (duk da cewa wannan ya danganta da nau'ikan ne), don haka a mafi yawan lokuta maye ya kamata ayi a kan daya-zuwa-biyu - ma’ana, a saka zuma a rabi kamar yadda sukari yake.