Contents
Bayan maraice biyu na dafa abincin dare a kan gasa, Ina so in gaya muku yadda ake dafa kayan lambu a kan gasa don abinci mai sauƙi da jin dadi. Tabbas, akwai abinci mai yawa akan garwashin, wani wuri na musamman yana shagaltar da shish kebab. Amma a yau za mu yi magana game da kayan ciye-ciye na kayan lambu: huluna na champignon (karanta "a nan" don girke-girke don shirye-shiryen su a gida), masara mai gasa, eggplant, da dai sauransu.
Kamar yadda aikin ya nuna, don samun madaidaicin rabo na zafi, kauri abinci, lokacin dafa abinci, kawai kuna buƙatar gwadawa. Zan gaya muku labarinmu na jiya + girke-girke da mai masaukin dacha ya faɗa, inda muka yi ƙoƙarin dafa duk wannan.
Champignon tare da kirim mai tsami
Muna ɗaukar namomin kaza da yawa kamar yadda muke da su, wanke su, a hankali karya kafafu. Yanke ƙafafu da kyau, yankakken albasa (yawan albasa a kan shawarar ku, game da albasarta 0,5 da kilogiram na 0,5 na namomin kaza), Mix shi duka tare da kirim mai tsami (300-400 ml da 0,5 kg). namomin kaza). Ƙara gishiri, barkono, za ku iya ganye.
Af, wanda ba ya jin tsoron cin raw champignon, zaka iya gwada wannan cakuda - yana da kyau, ciki har da abun ciye-ciye.
Sa'an nan kuma mu cika huluna tare da wannan cakuda (dan kadan tare da hula) da kuma sanya shi a kan grid akan garwashin. Zafin yana da matsakaici, bari su gasa a hankali don haka ba kawai namomin kaza ba, har ma "minced nama" - kirim mai tsami tare da albasa da kafafu, isa shirye.
Ƙaddamar da shirye-shiryen - an saki ruwan 'ya'yan itace, namomin kaza suna sauƙi matsi tare da yatsunsu (ba na roba ba), cakuda ya sags kuma ya zama mai kama. Zai fi kyau a ci zafi, ba tare da miya ba, za ku iya samun cizon vodka, giya da sauran abubuwan sha waɗanda za a iya samu a kusa da barbecue.
Eggplant cushe da ... wani abu
Zan ce nan da nan cewa appetizer ba na kowa ba ne, saboda wasu dalilai ba su da yawa masoya. Wasu suna gasa dukan kwai a kan skewers ko a cikin raga, bayan yin yanka a kansu. Ba na son wannan zaɓi da gaske, amma shaƙewa ya fi jan hankali. Don fahimtar yadda ake dafa kayan lambu a kan gasa kamar yadda kuke so, ya kamata ku yi ƙoƙarin yin shi aƙalla ta hanyoyi da yawa.
Mun bar albasa a cikin apples da zuma daga kaza. Sai muka cusa eggplants dasu. Muna yin yanke da yawa tare (3-5, dangane da girman), gishiri, barkono, kayan yaji, komai. Kuma a can mun sanya albasa sosai (idan ana so, ganye, namomin kaza, man alade, da dai sauransu). Shi ke nan, sai a dora shi a kan garwashi (matsakaicin zafi, ba shi da yawa) a gasa har sai ya yi laushi sosai, ta yadda ruwan 'ya'yan itacen ya fita waje kuma ba a sami gefuna masu wuya ba.
Eggplants sun fi kyau ko dai tare da nama ko tare da miya, saboda suna da "tsaka-tsaki" da kansu.
Masara da aka gasa cikin ganye
Ba a gwada yin burodi ba, watakila lokaci na gaba. Ina rubuta bisa ga labarai: muna karba / saya masara, kada mu yanke ganye, sanya shi kai tsaye a cikin garwashi da gasa. Zai fi kyau a ɗauki ƙarami ko ƙaramin masara (ba tsoho ba), gasa har sai da yawa ko ƙasa da laushi. Mu gwada 😉
A gaskiya, wannan shine duk ƙananan girke-girke na kayan ciye-ciye akan gasa. A cikin labarin na gaba Ina so in gaya muku yadda ake dafa kayan lambu a kan gasa a cikin tsare, ciki har da dankali da naman alade da sauran kayan abinci masu dadi. Ku huta lafiya, masu karatun Roma!