Fondue biki ne gaba ɗaya, tukunyar sihiri tana haɗa kowa akan tebur ɗaya. Dukansu tushe da abubuwan ciye -ciye don shi na iya zama daban. Da farko, fondue kayan abinci ne na Switzerland kuma an shirya shi akan cuku na Switzerland tare da ƙara tafarnuwa, nutmeg da kirsch.
Nau'in rubutu
cuku
Shafa ko murƙushe cuku don narkewa cikin sauƙi da zafi a hankali saboda yana iya ƙonewa cikin sauƙi. Tsarin fondue yakamata ya zama mai tsami, iri ɗaya, ba madaidaici ba. Idan tsarin ya daidaita, ƙara ɗan lemun tsami a cikin fondue.
Broth
Don tsoma abinci, zaku iya amfani da broth - kayan lambu ko kaza, kayan yaji tare da ganye da kayan yaji. A ƙarshen abincinku, ƙara wasu noodles da kayan marmari a cikin fondue, kuma lokacin da abincinku ya ƙare don fondue, yi masa hidima a matsayin miya.
m
Man shanu yana da kyau don tsoma kayan ciye -ciye - man shanu ko mai kayan lambu mai ƙanshi. Don hana man ƙonewa da shan sigari, yi amfani da ma'aunin zafi da sanyio don auna ma'aunin tafasa - bai kamata ya wuce digiri 190 ba.
Ya kamata a ajiye abincin a cikin mai na kusan dakika 30 - a wannan lokacin za a soya su har sai ya yi kyau.
Ga
Fruit puree, custard, ko cakulan miya aiki da kyau ga wannan fondue. Yawancin lokaci ana shirya su a gaba kuma ana bautar da su akan teburin, suna ɗumi a hankali don kada tushe ya dunƙule ya zama hatsi. Don yin laushi mafi daidaituwa, ƙara ɗan kirim ko madara zuwa tushe.
Al’ada ce ta kaɗa kayan miya don ruwan zaki da sitaci don su lulluɓe abincin.
Kariya kariya:
- Kada a bar wutar da tukunyar igiyar wuta ke zafin wuta ba tare da kulawa ba;
- Mai mai zafi sosai zai iya ƙonewa cikin sauƙi, a wannan yanayin rufe kwanon rufi da rigar tawul ko murfi;
- Kada a taba zuba ruwa a cikin tafasasshen mai;
- Abinci don fonda dole ne kuma ya bushe;
- Kare hannayenka da fuskarka daga ruwan zafi da fesawa;
- Ginin fondue dole ne ya tabbata.
Sirrin dadi mai dadi:
- Addara kashi ɗaya cikin uku na ƙullun cuku a wainar cuku, ɗanɗano zai zama mai daɗi, kuma tsarin ya fi yawa;
- Sanya sabbin ganyayyaki a wajan rubutu, kawai a hankali dan daidaita dandano;
- Bauta wajan man shanu a waje - a baranda ko baranda;
- Kiyi kifi da nama bayan fondue don su sha ƙanshin da kyau, kuma ganyayyaki da kayan ƙanshi ba sa ƙonawa a cikin fondue;
- Don kada gutsurar burodin ta karye, sai a tsoma su da farko a cikin kirsch;
- Baya ga burodi, yi amfani da guntun namomin kaza, kayan marmari, sabbin kayan lambu ko 'ya'yan itatuwa da aka yanke zuwa tube, nama da cuku.