Idan kun kasance kuna mamakin abin da za ku dafa don karshen mako, muna da shawara mai dadi da lafiya.
"Caviar na ketare…. Mun daɗe da saba da eggplants, kuma yanzu mun kawai dauki girbi. Ba sa son eggplant? Muna da dalilai da yawa da za su gamsar da ku.
Da farko, suna inganta narkewa. Duk godiya ga fiber na abinci, wanda ke da yawa a cikin eggplant. Waɗannan zaruruwa suna ƙarfafa samar da ruwan ƙoƙon ciki ta yadda abubuwan gina jiki za su fi narkewa kuma suna taimakawa hanji suyi aiki. Bugu da ƙari, ana buƙatar fibers don aikin yau da kullum na zuciya - godiya ga su, an rage matakin "mummunan" cholesterol. Wannan yana nufin yiwuwar bugun zuciya, bugun jini da atherosclerosis.
Na biyu, eggplant yana taimakawa wajen rasa nauyi. Ga wasu, wannan, ta hanyar, shine dalili na 1. Eggplants da sauri suna gamsar da yunwa, haifar da jin daɗin ciki. Godiya ga wannan, an toshe hormone ghrelin - wanda ke rada wa kwakwalwarmu cewa muna jin yunwa. Bugu da ƙari, eggplant yana da ƙananan adadin kuzari (calories 25 kawai) kuma yana da ikon rage yawan ci.
Abu na ukuhana ciwon daji. Eggplant yana da wadata ba kawai a cikin fiber na abinci ba, har ma a cikin antioxidants. Wadannan abubuwa suna da kyau a yaki da masu tsattsauran ra'ayi. Suna lalata ƙwayoyin lafiya, sau da yawa suna haifar da ciwon daji kuma suna sa mu tsufa. Bugu da ƙari, eggplant ya ƙunshi yawancin bitamin C - mai haɓaka rigakafi.
A nan, eggplant yana taimakawa wajen ƙarfafa kasusuwa. Abubuwan phenolic da kayan lambu ya ƙunshi suna ba shi launin shuɗi kuma suna yaƙi da osteoporosis. Kuma wannan, tuna, cuta ce ta gama gari tsakanin mata sama da shekaru 40. Godiya ga waɗannan abubuwa, ƙasusuwa sun zama mai yawa. Sannan sinadarin potassium, wanda shima yana da yawa a cikin ciyawar kwai, yana taimaka wa jiki wajen shakar sinadarin calcium, wanda amfanin shi ga kashi ba zamu sake magana ba.
Na biyar, eggplant yana hana anemia. Duk godiya ga ƙarfen da ke cikin su. Tare da rashin wannan alamar alama, ciwon kai, migraines ya zama mai yawa, gajiya, rauni, damuwa har ma da rashin fahimta ya bayyana. Bugu da kari, eggplant yana dauke da jan karfe da yawa, wannan wani muhimmin abu ne ga lafiya: idan ya rasa, adadin jajayen ƙwayoyin jini yana raguwa.
A na shida, eggplant yana inganta aikin kwakwalwa. Ka yi tunanin, abinci na yau da kullun zai sa ka fi wayo! Abubuwan phytonutrients waɗanda jikinmu ke cirewa daga wannan kayan lambu ba wai kawai suna kare mu daga cututtuka ba, har ma suna haɓaka wurare dabam dabam na cerebral. Ƙarin iskar oxygen yana nufin mafi kyawun ƙwaƙwalwar ajiya da tunani na nazari. Kuma ana daukar potassium a matsayin "bitamin ga hankali". Potassium a cikin eggplant, tuna, a wuce haddi.
bakwaiinganta lafiyar zuciya. Mun riga mun ambata cholesterol. Kuma bioflavonoids da aka samu a cikin eggplant suna taimakawa rage karfin jini da inganta aikin zuciya.
Na takwas, yana da kyakkyawan rigakafin ciwon sukari. Bugu da ƙari, saboda fiber da yawan adadin carbohydrates masu jinkirin da aka samu a cikin eggplant. Godiya ga waɗannan kaddarorin, kayan lambu suna iya daidaita matakan glucose na jini da insulin.
Na tara yana taimakawa wajen haihuwa lafiyayye. Eggplant ya ƙunshi folic acid mai yawa, wanda ake la'akari da kusan abu na farko da ake bukata ga mata masu ciki. Folic acid yana da mahimmanci don haɓakawa da haɓaka tsarin jini da rigakafi. Rashin folic acid zai iya haifar da haihuwa da wuri, zubar da ciki, zubar da ciki da kuma cututtuka masu yawa na tayin: daga rashin hankali da hydrocephalus zuwa lebe. Amma yana da mahimmanci a tuna cewa eggplant yana iya zama allergen. Wajibi ne don saka idanu akan halayen jiki don kasancewar wannan kayan lambu a cikin abincin.
Na goma, eggplant yana da kyau tare da kusan komai. Ana iya dafa su, gasa, caviar, gasassu, salads masu dumi, yi amfani da nama, kifi ko wasu kayan lambu. Abinda bai kamata kayi dasu ba shine a soya a cikin mai. Eggplant nan take yana sha mai, yana zama mai yawan kalori kamar pies.