Duk da girmansu na kusan ƙanƙanta, ƙwayoyin sesame suna ɗaukar adadin abubuwan gina jiki masu ban mamaki: mai lafiya, furotin, calcium, antioxidants, da fiber. Fat ɗin ana wakilta galibi da fatty acids monounsaturated – oleic acid. Yaya ake amfani da tsaba a dafa abinci don samun lafiya da daɗi? Kafin ci gaba zuwa zaɓin sesame mai ban sha'awa, ga gaskiya mai ban sha'awa: Sau nawa muke neman madadin tushen shuka zuwa madara? Girke-girke na vegans - madarar sesame! Dauki: Jiƙa kofi 1 na tsaba a cikin kofuna na ruwa 2 na dare. Da safe sai a kwaba ruwa da 'ya'yan sesame a cikin blender har sai ya yi laushi. Ana iya tace ruwan ko a sha tare da dakakken ɓangaren litattafan almara. Salatin miya
Sauce a cikin salatin wani lokaci ne mai mahimmanci wanda zai iya canza palette na dandano kuma ya sa abubuwan da aka saba da su ba a gane su ba. Muna ƙarfafa gwaji! Ki jujjuya duk kayan da aka samu tare, zuba miya a kan salatin ko ganye, danye da dafaffen kayan lambu! Kifi wake da karas tare da tsaba sesame Abincin lafiya daga kudu maso gabashin Asiya. Yana da ɗan sabon abu a gare mu mu ƙara sesame tsaba zuwa jita-jita, amma yana da daraja gwada sau ɗaya kuma ku da kanku ba za ku lura da yadda zai zama al'ada ba, sannan kuma al'ada mai kyau! Gasa kwanon frying akan zafi mai zafi (da kyau, idan kuna da wok), ƙara man kayan lambu. A soya ginger na tsawon dakika 30, a zuba karas da wake, a soya na tsawon mintuna biyu. Add soya miya, vinegar zuwa kayan lambu da kuma yayyafa da sesame man. Cook har sai kayan lambu sun shirya. Ku bauta wa yayyafa da tsaba na sesame. Kozinak Ana iya shirya abincin da aka sani a gida. Kuma ba asiri ba ne cewa na gida da kuma soyayya ya fi dadi! Kada ku tsallake girke-girke! Hada sukari, zuma, gishiri, nutmeg da ruwa a cikin karamin tukunya. Yi zafi a kan matsakaicin zafi, motsawa har sai an sami ruwa mai kauri iri ɗaya. Add sesame. Cook, yana motsawa akai-akai, na minti 5-10 har sai caramelized. Cire kwanon rufi daga zafi. Add vanilla tsantsa da man shanu. Da zarar man shanu ya narke, ƙara yin burodi soda. Taro zai yi kumfa kadan bayan ƙara soda. Zuba cakuda a kan takardar burodi mai layi. Bari ya taurare don minti 15-20. Karya guntu. Alayyahu tare da sesame more Korean Biyu daga cikin samfuran da suka fi amfani suna da kyau tare da juna, suna samar da abinci mai daɗi. A Koriya, ana kiran wannan tasa "namul". A cikin girke-girke na namul na asali, tsaba koyaushe ana soyayyen su don dandano. Sanya ruwa a cikin babban saucepan, kawo zuwa tafasa a kan zafi mai zafi. Ƙara alayyafo; dafa, motsawa, minti 2-3. Zuba cikin colander, bari yayi sanyi. Cire ruwa. Yanke alayyahu, a sanya a cikin kwano, a hade tare da tsaba na sesame. Add soya miya, man sesame da tafarnuwa. Yi hidima tare da kayan lambu ko shinkafa. Baya ga abubuwan gina jiki na sama, sesame ya ƙunshi: jan karfe, manganese, tryptophan, calcium, magnesium, iron, phosphorus, zinc, bitamin A da F. Nassoshi na tarihi sun ce Masarawa na da sun shirya abin sha mai kyau ta hanyar hadawa. An yi amfani da tsaba azaman magani tun 1500 BC