Ga wadanda suka yanke shawarar daina cin nama har abada, yana da mahimmanci a san cewa, ba tare da cutar da dabbobi ba, za su sami dukkan abubuwan da ake bukata na abinci mai gina jiki, tare da kawar da duk wani guba da guba da aka samu a cikin jikinsu a lokaci guda. yalwar nama. . Bugu da kari, mutane da yawa, musamman ma wadanda ba su da wata damuwa ga jin dadin al'umma da yanayin yanayin muhalli, za su sami wani muhimmin lokaci mai kyau a cikin cin ganyayyaki: maganin matsalar yunwar duniya da kuma raguwar abubuwan da ke tattare da su. albarkatun kasa na duniya.
Masana tattalin arziki da masana harkar noma sun yi ijma’i a kan cewa rashin wadataccen abinci a duniya ya samo asali ne, a wani bangare na rashin ingancin noman naman sa, dangane da rabon furotin da ake samu a ko wace yanki na noman da ake amfani da su. Shuka amfanin gona na iya kawo furotin da yawa a kowace hekta na amfanin gona fiye da na dabbobi. Don haka kadada daya da aka shuka da hatsi za ta kawo karin furotin sau biyar fiye da hekta daya da ake amfani da shi wajen noman kiwo a kiwo. Hectare da aka shuka tare da legumes zai samar da karin furotin sau goma. Duk da lallashin waɗannan alkaluman, fiye da rabin duk wani yanki na gonakin gonaki a Amurka suna ƙarƙashin noman abinci.
Dangane da bayanan da aka bayar a cikin rahoton, Amurka da albarkatun duniya, da a ce duk wuraren da aka ambata an yi amfani da su wajen amfanin gona da mutane ke cinyewa kai tsaye, to, ta fuskar adadin kuzari, hakan zai haifar da karuwar adadin sau hudu. na abinci samu. A sa'i daya kuma, a cewar hukumar abinci da noma ta Majalisar Dinkin Duniya FAO. fiye da mutane biliyan daya da rabi a duniya suna fama da rashin abinci mai gina jiki, yayin da kimanin miliyan 500 daga cikinsu ke gab da fadawa cikin yunwa.
A cewar Ma'aikatar Aikin Noma ta Amurka, kashi 91% na masara, kashi 77% na waken soya, kashi 64% na sha'ir, kashi 88% na hatsi, da kashi 99% na dawa da aka girbe a Amurka a shekarun 1970 ana ciyar da su ga shanun naman sa. Haka kuma, dabbobin gona a yanzu an tilasta musu cin abincin kifi mai gina jiki; rabin jimillar kifin da ake kamawa a shekara ta 1968 ya tafi ciyar da dabbobi. Daga karshe, Yin amfani da filin noma sosai don biyan buƙatun kayan naman sa da ke ƙaruwa yana haifar da raguwar ƙasa da raguwar ingancin kayayyakin noma. (musamman hatsi) kai tsaye zuwa teburin mutum.
Hakanan abin bakin ciki shine kididdigar da ke magana kan asarar furotin kayan lambu a cikin tsarin sarrafa su zuwa furotin na dabba yayin da ake kitso nau'in nama. A matsakaici, dabba tana buƙatar kilo takwas na furotin kayan lambu don samar da kilogiram ɗaya na furotin dabba, tare da shanu mafi girma ashirin da daya zuwa daya.
Francis Lappé, kwararre a fannin noma da yunwa a cibiyar samar da abinci da ci gaba, ya yi iƙirarin cewa, sakamakon wannan barnatar da albarkatun shuka, kusan tan miliyan 118 na furotin shuka ba sa samuwa ga ɗan adam a duk shekara - adadin da ya kai 90. kashi dari na ƙarancin furotin a duniya na shekara-shekara. ! Dangane da haka, kalaman Darakta Janar na Hukumar Abinci da Noma ta Majalisar Dinkin Duniya (FAO), Mista Boerma, ya fi gamsarwa:
"Idan da gaske muna son ganin canji mai kyau a yanayin abinci mai gina jiki na mafi talauci na duniyarmu, dole ne mu jagoranci duk kokarinmu na kara yawan cin abinci da furotin da ke tushen shuka."
Idan aka fuskanci gaskiyar waɗannan ƙididdiga masu ban sha'awa, wasu za su yi jayayya, "Amma Amurka tana samar da hatsi da sauran amfanin gona da za mu iya samun rarar kayan nama kuma har yanzu muna da rarar hatsi don fitarwa." Idan aka bar yawancin Amurkawa da ba su da abinci, bari mu kalli tasirin rarar noma da Amurka ke yi na fitar da su zuwa ketare.
Rabin duk kayayyakin amfanin gona da Amurka ke fitarwa suna ƙarewa ne a cikin shanu, tumaki, aladu, kaji da sauran nau'ikan nama na dabbobi, wanda hakan ya rage darajar furotin da ke sarrafa shi zuwa furotin na dabba, wanda ke samuwa ne kawai ga iyakokin da'irar. wadanda suka riga sun sami wadataccen abinci da wadata mazaunan duniyar, suna iya biya ta. Wani abin takaici shine yadda yawancin naman da ake cinyewa a Amurka suna zuwa daga dabbobin da ake ciyar da abinci da ake kiwon su a wasu ƙasashe mafi talauci a duniya. Amurka ita ce babbar mai shigo da nama a duniya, tana siyan sama da kashi 40% na duk naman sa a kasuwancin duniya. Don haka, a cikin 1973, Amurka ta shigo da fam biliyan 2 (kimanin kilogiram miliyan 900) na nama, wanda, ko da yake kashi bakwai ne kawai na jimillar naman da ake ci a Amurka, duk da haka wani muhimmin al'amari ne ga galibin kasashen da suke fitar da kaya zuwa ketare. babban nauyin yuwuwar asarar furotin.
Ta yaya kuma bukatar nama, ke haifar da asarar furotin kayan lambu, yana taimakawa ga matsalar yunwar duniya? Bari mu kalli yanayin abinci a cikin ƙasashe mafi ƙasƙanci, zana aikin Francis Lappe da Joseph Collins “Food First”:
“A Amurka ta tsakiya da Jamhuriyar Dominican, ana fitar da tsakanin kashi uku da rabi na naman da ake nomawa zuwa kasashen waje, musamman zuwa Amurka. Alan Berg na Cibiyar Brookings, a cikin bincikensa na abinci mai gina jiki a duniya, ya rubuta cewa Yawancin nama daga Amurka ta Tsakiya "ba ya ƙare a cikin ciki na Hispanic, amma a cikin hamburgers na gidajen cin abinci mai sauri a Amurka."
"Ana amfani da mafi kyawun ƙasa a Colombia don kiwo, kuma yawancin girbin hatsi, wanda ya karu sosai a cikin 'yan shekarun nan sakamakon "koren juyin juya hali" na 60s, ana ciyar da dabbobi. Har ila yau, a Kolombiya, wani gagarumin ci gaba a cikin masana'antar kiwon kaji (wanda babban kamfani ɗaya na abinci na Amurka ke jagoranta) ya tilasta wa manoma da yawa ƙaura daga amfanin gonakin abincin ɗan adam (masara da wake) zuwa mafi fa'ida da dawa da waken soya da ake amfani da su musamman azaman ciyarwar tsuntsaye. . Sakamakon irin wadannan sauye-sauye, wani yanayi ya taso, inda aka hana masu karamin karfi na al’umma abincinsu na gargajiya – masara da danya da suka yi tsada da karanci – a lokaci guda kuma ba za su iya samun abin jin dadin rayuwarsu ba. da ake kira madadin - naman kaji.
“A kasashen yankin Arewa maso yammacin Afirka, fitar da shanu zuwa kasashen waje a shekarar 1971 (na farko a cikin jerin shekaru da aka kwashe ana fama da fari) ya kai sama da fam miliyan 200 (kimanin kilogiram miliyan 90), wanda ya karu da kashi 41 cikin 1968 daga adadin da aka yi a shekarar 1972. 1966. A Mali, daya daga cikin rukunin wadannan kasashe, yankin da ake noman gyada a shekarar XNUMX ya ninka na XNUMX. Ina duk wannan gyada ya tafi? Domin ciyar da shanun Turawa”.
"A 'yan shekarun da suka gabata, 'yan kasuwar nama sun fara jigilar shanu zuwa Haiti don yin kitso a cikin wuraren kiwo sannan kuma a sake fitar da su zuwa kasuwar nama ta Amurka."
Bayan ziyartar Haiti, Lappe da Collins sun rubuta:
"Muna matukar burge mu da ganin tarkacen barace-barace na barace-barace da ke matsuguni a kan iyakokin manyan gonaki masu ban ruwa da ake amfani da su wajen ciyar da dubban aladu, wadanda makomarsu ita ce ta zama tsiran alade na Abincin Servbest na Chicago. A sa'i daya kuma, yawancin al'ummar Haiti an tilastawa su tumbuke dazuzzuka da kuma noman tsaunin tuddai masu kore kore, suna kokarin shuka akalla wani abu da kansu.
Har ila yau, masana'antar nama tana haifar da lalacewar da ba za ta iya daidaitawa ba ta hanyar abin da ake kira "kiwo na kasuwanci" da kuma kiwo. Duk da cewa masana sun fahimci cewa kiwo na gargajiya na nau'ikan dabbobi daban-daban ba ya haifar da lalacewar muhalli kuma hanya ce da aka amince da ita ta amfani da filayen da ba a iya amfani da su ba, ko wata hanya da ba ta dace da amfanin gona ba, amma tsarin kiwo na alkalami na dabbobin nau'in na iya haifar da lalacewar da ba za a iya jurewa ba ga ƙasar noma mai mahimmanci, ta fallasa su gaba ɗaya (wani abu mai ban mamaki a cikin Amurka, yana haifar da damuwa mai zurfi na muhalli).
Lappé da Collins suna jayayya cewa kiwo na kasuwanci a Afirka, wanda ya fi mayar da hankali kan fitar da naman sa, "yana zama barazana mai kisa ga ɓangarorin ɓangarorin Afirka da bacewar al'adarta na nau'ikan dabbobi da yawa da kuma dogaro da tattalin arziƙi ga irin wannan mummunan yanayi. kasuwar naman sa na duniya. Amma babu abin da zai hana masu zuba hannun jari na kasashen waje a cikin sha'awarsu ta kwace wani yanki daga cikin kek mai dadi na yanayin Afirka. Abinci na farko ya ba da labarin shirye-shiryen wasu kamfanoni na Turai na buɗe sabbin wuraren kiwon dabbobi da yawa a cikin arha da wuraren kiwo na Kenya, Sudan da Habasha, waɗanda za su yi amfani da duk nasarorin da “koren juyin juya hali” ya samu don ciyar da dabbobi. Shanu, wanda hanyarsu ke kan teburin cin abinci na Turawa…
Baya ga matsalolin yunwa da karancin abinci, noman naman sa na yin nauyi a kan sauran albarkatun duniya. Kowa ya san irin bala’in da ake fama da shi tare da albarkatun ruwa a wasu yankuna na duniya da kuma yadda yanayin samar da ruwa ke tabarbarewa kowace shekara. A cikin littafinsa Protein: Its Chemistry and Politics, Dokta Aaron Altschul ya ba da misali da shan ruwa don salon cin ganyayyaki (ciki har da ban ruwa, wanka, da dafa abinci) a kusan galan 300 (lita 1140) ga kowane mutum kowace rana. Haka kuma, ga masu bin tsarin abinci mai sarkakiya wanda ya hada da, ban da abinci, nama, kwai da kayayyakin kiwo, wanda kuma ya shafi amfani da albarkatun ruwa wajen kitso da yankan dabbobi, wannan adadi ya kai galan 2500 mai ban mamaki. Lita 9500!) Rana (daidai da "lacto-ovo-vegetarians" zai kasance a tsakiyar tsakanin waɗannan matsananci biyu).
Wata la'ana ta noman naman shanu ta ta'allaka ne a cikin gurbacewar muhalli da ta samo asali daga gonakin nama. Dokta Harold Bernard, kwararre a fannin aikin gona na Hukumar Kare Muhalli ta Amurka, ya rubuta a cikin wata kasida a cikin Newsweek, 8 ga Nuwamba, 1971, cewa yawan ruwa da datti a cikin kwararar miliyoyin dabbobi da ake ajiyewa a gonaki 206 a Amurka. Jihohi “… da dama, kuma wani lokacin har ma daruruwa sau da yawa sama da alamomi iri ɗaya na ƙazamin ƙazanta masu ɗauke da sharar ɗan adam.
Ƙari ga haka, marubucin ya rubuta: “Sa’ad da irin wannan cikakken ruwan datti ya shiga koguna da tafki (wanda sau da yawa yakan faru a aikace), hakan yana haifar da mugun sakamako. Adadin iskar oxygen da ke cikin ruwa yana raguwa sosai, yayin da abun ciki na ammonia, nitrates, phosphates da ƙwayoyin cuta na pathogenic ya wuce duk iyakokin da aka halatta.
Yakamata kuma a ambaci magudanar ruwa daga mahauta. Wani binciken da aka yi kan sharar nama a Omaha ya gano cewa mayankan suna zubar da kitse fiye da kilo 100 (kilogram 000) na kitse, sharar mahaukata, zubar da ruwa, abin da ke cikin hanji, jita-jita, da najasa daga ƙananan hanji cikin magudanar ruwa (daga can zuwa cikin Kogin Missouri). kullum. An yi kiyasin cewa gudummawar da sharar dabbobi ke bayarwa ga gurbatar ruwa ya ninka sau goma fiye da sharar dan Adam da kuma sharar masana'antu har sau uku.
Matsalar yunwar duniya tana da sarkakiya da yawa, kuma dukkanmu, ta wata hanya ko wata, sani ko rashin sani, kai tsaye ko a kaikaice, muna ba da gudummawa ga bangarorin tattalin arziki, zamantakewa da siyasa. Duk da haka, duk abubuwan da ke sama ba su sa ya zama ƙasa da mahimmanci ba cewa, muddin bukatar nama ya tabbata, dabbobi za su ci gaba da cin furotin da yawa fiye da yadda suke samar da su, suna gurɓata muhalli da sharar su, da lalacewa da guba a duniya. albarkatun ruwa maras tsada. . Kin amincewa da abincin nama zai ba mu damar ninka yawan amfanin gonakin da ake shukawa, da magance matsalar wadata mutane da abinci, da rage cin albarkatun kasa.