Ana lura dashi kowace shekara a cikin Rasha, haka kuma a cikin ƙasashe da yawa na sararin bayan Soviet Ranar gasa kek.
Ya bambanta da wanda duk masanan da suka danganci tsarin girki ke bikin ranar 20 ga Oktoba, yau hutu ce ta ƙwarewa ga mutane suma suna da alaƙa da girki, amma “mai da hankali”.
Ba kamar mai dafa abinci da ƙwararren masani kan abinci ba, wanda aikinsa shine ciyar da mutum da daɗi, shugaba kek ɗin yana da ɗan aiki daban. Ya ƙware a cikin shirya wancan ɓangaren abincin, wanda ya haɗa da ƙirƙirar nau'ikan kullu da faranti iri -iri dangane da shi, kek, creams da kayan zaki, wato duk abin da muke son ci tare da kopin shayi da kofi. , pies, kek, kukis, kayan zaki, - abokai na kowane biki.
Kodayake ga wasu, kayan marmari haramun ne. Wannan ya shafi, da farko, ga mutanen da ke bin wani tsarin abinci da salon rayuwa. Kuma wani ba zai iya rayuwa ba rana ba tare da kek ba. Duk da haka, waɗanda ba ruwansu da ayyukan zane-zane suna cikin tsiraru.
An yi imani da cewa ranar bikin ranar Convemefener tana da alaƙa da wani taron da ya faru a cikin 1932, lokacin da Cibiyar Binciken Bincike ta Kungiyar Masana'antu an kafa shi a cikin USSR. Ayyukan wannan cibiyar sun haɗa da bincike da sabunta kayan aikin masana'antu, ƙaddamar da sabbin fasahohi a cikin samar da samfuran kayan zaki, da kuma lura da ingancinsa.
Abincin kayan zaki a cikin tunani yana da alaƙa da sukari da kalmar "mai daɗi". Akwai wasu dalilai na tarihi don wannan. Mutanen da ke nazarin tarihin fasahar zane -zane suna jayayya cewa yakamata a nemi asalin sa a zamanin da, lokacin da mutane suka koyi kaddarorin da ɗanɗano cakulan (a Amurka), da sukari da zuma (a Indiya da duniyar Larabawa). Har zuwa wani ɗan lokaci, alewa sun zo Turai daga Gabas.
Wannan "lokacin" (lokacin da fasahar kayan marmari ya fara bunkasa da kansa a Turai) ya faɗi ne a ƙarshen 15 - farkon ƙarni na 16, kuma Italiya ta zama ƙasar daga inda kasuwancin keɓaɓɓu ya bazu zuwa ƙasashen Turai. An yi amannar cewa ainihin kalmar “mai dafa irin kek” ta samo asali ne daga yarukan Italiyanci da Latin.
A yau, ana gudanar da horo a cikin ƙwararrun masanin kek a cibiyoyin ilimi na musamman. Koyaya, zama ƙwararren masaniyar aikin ku ba aiki bane mai sauƙi wanda ke buƙatar ilimi, gogewa, tunanin kirkira, haƙuri da ɗanɗano ɗan adam daga mutum. Kamar yadda yake a cikin yawancin sana'o'in da suka haɗa da aikin hannu da kerawa, aikin mai kek irin kek yana da nasa dabaru, ɓoye, wanda miƙa shi ga kowa ya kasance haƙƙin mai shi. Ba daidaituwa ba ne cewa idan aka kwatanta ayyukan kowane mutum na kayan kamshi da ayyukan fasaha.
Bikin ranar dafa abinci irin na ranar yana yawanci tare da ƙungiyar manyan azuzuwan, gasa, dandanawa da nune-nunen.