Kasancewa uwa a Tunisia: shaidar Nacira

Nacira ‘yar asalin kasar Tunusiya ce, kamar mijinta, masoyinta na kuruciyarta wanda ta yi lokacin bazara tare da ita a wajen birnin Tunis. Suna da ’ya’ya biyu, Eden (mai shekara 5) da Adamu (mai shekara 2 da rabi). Ta fada mana yadda muke samun uwa a kasarta.

A Tunisia, haihuwa biki ne!

'Yan Tunisiya suna da manyan ranar haihuwa. Al’adar ita ce, mu yi hadaya da tunkiya don ciyar da ’yan’uwanmu, maƙwabtanmu, a takaice – mutane da yawa gwargwadon iko. Bayan mun haihu a Faransa, ga babba, mun jira mu koma can don shirya abincin dare na iyali. Yunkuri, ciki biyu da Covid ba su yi aiki a cikin yardarmu ba. Ya daɗe da tafiya Tunisiya… Tun ina ƙarami, na yi watanni biyu na bazara a can na dawo Faransa cikin kuka. Abin da ya ba ni zafi shi ne yarana ba sa jin Larabci. Ba mu nace ba, amma na yarda cewa na yi nadama. Idan muka tattauna da mijina, sai su katse mu: " Me kake fada ? ". Abin farin ciki sun gane kalmomi da yawa, tun da muna fatan mu kasance a can ba da daɗewa ba, kuma ina so su iya sadarwa tare da iyali.

Kwastam masu daraja

Surukata ta zo ta zauna tare da mu tsawon wata 2 lokacin da aka haifi Eden. A Tunusiya, ƙuruciyar haihuwa tana hutawa kwanaki 40, kamar yadda al'ada ta nuna. Na sami kwanciyar hankali na jingina da ita, duk da cewa ba shi da sauƙi a koyaushe. Surukai a kodayaushe tana da bakin magana a fannin ilimi, kuma dole ne a karbe ta. Al'adunmu suna dawwama, suna da ma'ana kuma suna da daraja. A karo na biyu, surukata ta rasu, na yi komai ni kadai kuma na ga yadda na yi kewar goyon bayanta. Wadannan kwanaki 40 kuma ana yin su ne da wata al'ada da dangi ke kwana a gida don saduwa da jariri. Sa'an nan kuma mu shirya "Zrir" a cikin kyawawan kofuna. Yana da babban adadin kuzari na sesame, kwayoyi, almonds da zuma, wanda ke mayar da karfi ga mahaifiyar matashi.

A cikin abincin Tunisiya, harissa yana ko'ina

Duk wata, na yi rashin haƙuri ina jiran isowar kunshin na Tunisiya. Iyali sun aiko mana da kayan tsira abinci! A ciki akwai kayan kamshi (caraway, coriander), ’ya’yan itace (kwanaki) musamman busasshen barkono da nake yin harissa na gida da su. Ba zan iya rayuwa ba tare da harissa ba! Mai ciki, ba zai yiwu ba a yi ba tare da, ko da yana nufin samun karfi acid tunani. Sai surukata ta ce in ci danyen karas ko tauna (na halitta wanda ya fito daga Tunisia) don kada in sha wahala kuma in ci gaba da cin yaji. Ina tsammanin idan yarana suna son harissa sosai, saboda sun ɗanɗana ta hanyar shayarwa. Na shayar da Eden nono na tsawon shekaru biyu, kamar yadda ake so a kasar, kuma a yau, har yanzu ina shayar da Adamu. Abincin abincin da yarana suka fi so shine " taliya mai zafi" kamar yadda suke kira.

Don karin kumallo, verbena ne ga kowa da kowa

Ba da daɗewa ba za mu yi wa ’ya’yanmu kaciya. Yana damun ni, amma mun zaɓi mu je asibiti a Faransa. Za mu yi ƙoƙari mu shirya babban biki a Tunis, idan yanayin tsabta ya ba da izini, tare da mawaƙa da mutane da yawa. Yara ƙanana sarakuna ne na gaske a wannan rana. Na riga na san abin da zai kasance a buffet: dan uwan ​​mutton, wani tagine na Tunisiya (wanda aka yi da qwai da kaza), salatin mechouia, dutsen naman alade, kuma ba shakka mai kyau shayi na Pine. 'Ya'yana, kamar 'yan Tunisiya, suna sha kore shayi diluted da Mint, thyme da rosemary,tun suna shekara daya da rabi. Suna son shi saboda muna sukari da yawa. Don karin kumallo, yana da verbena ga kowa da kowa, wanda muka samu a cikin shahararren kunshin mu da aka aiko daga kasar.