Contents
Idan kuma aka yi ruwan sama? Kayan girke-girke masu sanyi guda uku don yin fikin gida
Lokacin rani ba ya ɓata kwanakin nan: yana da damp, sannan sanyi, sannan duk lokaci ɗaya. Amma kada ku daina kebabs da kayan lambu tare da hayaki!
Kamfanin da ya rushe ba shi da kyau sosai. Amma menene za a yi da yanayin barbecue da mafarkin dankalin da aka gasa da ƙanshin wuta? Bugu da ƙari, abin da za a yi tare da kebabs da kansu, naman wanda, kamar yadda sa'a zai samu, yana da matukar sha'awa? Shin yana da kyau a soya a cikin kasko saboda rashin bege? Ba za mu kyale wannan ba. Za a yi fikinik! Muna shirya bukin dafaffen dankalin turawa, kebabs masu daɗi da buɗe wuta a gida.
Muna gaggawa don kwantar da hankulan jijiyoyi: ba za mu yi wuta a baranda ba, amma wani adadin tsattsauran ra'ayi a cikin hali zai zo da amfani. Fiki-fiki a gida kasuwanci ne mai ƙirƙira, wanda ke nufin cewa, da farko, muna amfani da tunani.
Eh, dankali!
Bari mu fara da mafi sauki. Mirgine da kyau wanke, goge, amma ba peeled dankali a cakuda kayan lambu mai da gishiri na teku, barin wuce haddi mai magudana. Preheat tanda zuwa digiri 200-220. Mun yada dankali a kan tarkon waya da gasa, dangane da girman, daga minti 30 zuwa awa daya. Ana iya bincika shirye-shiryen cikin sauƙi ta hanyar matse gefen dankalin da sauƙi.
Zai fi dacewa don bauta wa irin wannan dankali tare da man fetur "kore" da aka shirya - Basil, Dill, Mint, tafarnuwa. Yana da sauƙi don yin shi: finely sara da ganye, ƙara gishiri da niƙa da man shanu - rabbai da ido.
Kayan lambu "Akan wuta"
Domin shirya wannan kayan ciye-ciye mai yaji tare da ƙamshin wuta, na biyu za ku buƙaci eggplant, barkono ja, tumatir, rabin matsakaicin albasa, tafarnuwa albasa, gishiri, barkono, cokali na vinegar da man kayan lambu, cilantro ganye. kuma - ƙayyadaddun ƙaddara.
Muna wankewa da goge kayan lambu, sanya su gaba ɗaya kai tsaye a kan masu ƙone gas kuma - kunna su! Hasken ya zama ƙanƙanta sosai. Sarrafa tsari. Juyawa kayan lambu daga wannan gefe zuwa wancan lokaci-lokaci. Yana da dacewa don yin haka ta hanyar ɗaukar su ta wutsiya ko amfani da cokali biyu. Fatukan suna yayyafawa kuma suna yin wuta a wurare - haka yakamata ya kasance. Tumatir zai fara farawa - a cikin minti uku kawai, sannan kuma eggplant, barkono zai ɗauki ɗan lokaci kaɗan, ana iya soyayyen shi da kyau.
Muna cire fatun da aka ƙone daga kayan lambu - suna fitowa cikin sauƙi. Dole ne a yi wannan a hankali don kada ash ya lalata ɓangaren litattafan almara, amma idan wani abu, za ku iya wanke shi. A yayyanka kayan lambu da aka gasa, a yanka albasa da tafarnuwa, da gishiri, barkono, ganye, cizo da mai. Yummy yana da ban mamaki!
Ƙarfafa skewers
Bari mu ɗauka cewa guntun naman an riga an riga an shirya su don yadda kuke so. Amma tun da yake muna tafiya tare da hanyar da ba ta dace ba, to, a nan akwai nau'i mai kyau na marinade - a cikin Thai: ɗauki 3 tbsp na naman sa don laban naman sa. l. kifi miya, 1 tbsp. l. soya miya, 2 tsp. yankakken tafarnuwa da ginger, 1 tbsp. l. Sahara. Zai fi kyau a yi marinate na akalla sa'a daya.
Muna yin kirtani da aka shirya a kan skewers na katako da aka haɗe da zoben albasa ja. Gasa mai soya mai zurfi ko kasko tare da man kayan lambu mai yawa akan zafi mai zafi kuma a soya kebabs na minti 3-5. Muna fitar da shi a kan tarkon waya don zubar da kitsen. Kebabs ɗinmu ko kaɗan ba su yi ƙasa da na ainihi waɗanda aka dafa akan garwashi ba a cikin kamannin su mai ja. Hakazalika, zaka iya soya kebabs daga yankan dankalin turawa, tare da tafarnuwa. Ku bauta wa tare da basil sabo.