Sun ce babu wani lafiyayyen abinci. Kuma ko da tumatir an same su da laifi: masana a hukumance sun saka su cikin jerin abinci masu kisa. Me ya sa ya faru?
Mafi muni fiye da cakulan - wannan shine yadda masanan abinci na Isra'ila suka ce game da tumatir, kusan lalata duk jin daɗin lokacin tumatir. Koyaya, bai kamata ku lalata wannan samfurin mai amfani ba. Tumatir na iya yin illa ga jiki idan kuna cin su kullun kuma ba tare da ma'auni ba. Kuma ta haka ne suke da haɗari.
Zaɓi tumatir da aka girma a cikin gidajen bazara
Tumatir ya ƙunshi ba kawai bitamin A, B, K, E, C, potassium da acid mai amfani ba, har ma suna da kaddarorin choleretic. Don haka, waɗanda ke fama da cutar cholelithiasis yakamata su ci tumatir a hankali: suna iya haifar da hari saboda motsin duwatsu a cikin bututun da toshewar biliary tract. Mafi kyawun abu shine tuntuɓi likita kuma ku bi shawarwarin sa sosai. Yana yiwuwa, ta hanyar, likita zai hana tumatir baki daya.
Kowane Rasha ta uku saboda rashin abinci mai gina jiki yana fama da ko dai gastritis ko ulcer. A wannan yanayin, tumatir ba zai zama da amfani ba. Tunda tumatir samfur ne mai acidic, yana haifar da ƙara yawan acidity, kuma saboda m fiber, yana kuma fusatar da mucous membrane na ciki da duodenum. Don haka kumburin wadannan gabobi yana karuwa. Rikicin tumatir shine lokacin da alamu masu raɗaɗi suka taso, zasu fara yin zunubi akan soyayyen, kyafaffen ko gishiri, amma mutane kalilan ne ke ɗora laifin hakan ga lafiya Berry (eh, daga mahangar tsirrai, tumatir ba kayan lambu bane).
Amfani da tumatir a cikin gwagwarmayar jituwa kuma ba zai yi aiki ba. Kodayake zai zama alama - me yasa? Bayan haka, adadin kuzari a cikin tumatir 24 ne kawai a cikin gram 100, kuma don zaɓar ƙimar yau da kullun, kuna buƙatar gobble game da kilo 7 na tumatir. Amma a wasu mutane, tumatir yana haifar da sikeli a cikin sukari na jini, yana mai da wuya a rasa nauyi. Na biyu kuma, tumatir, ko da ba a yi masa gishiri ba, yana dauke da gishiri mai yawan gaske wanda ke hura sha’awa. Don haka, bai kamata ku ma amfani da tumatir azaman abun ciye -ciye ba, don kada ku cutar da kugu.
Arthritis cuta ce mara daɗi. Mutane suna fama da taurin motsi, naƙasasshiyar haɗin gwiwa, kumburin hannu da zafi mai tsanani. Bugu da ƙari, don matsalolin haɗin gwiwa, haɓakawa ga tumatir yana ƙaruwa: tumatir yana ɗauke da solanine na alkaloid, wanda ke haifar da ciwon haɗin gwiwa. Don haka, idan da wuya a bar waɗannan kayan lambu, to kawai ya zama dole a rage amfani da su. Af, lokacin jiyya zafi, tumatir sun rasa kusan rabin alkaloids masu cutarwa.
Idan kun kasance masu saurin fushi, sau da yawa suna baƙin ciki, kuma kuna fama da matsanancin ciwo a ƙafafun ku da dare da safiya, wannan na iya zama alamar gout. Don hana cutar ci gaba, yana da matukar muhimmanci a bi tsarin abinci. Kawai tare da tumatir ne kuke buƙatar lura, tunda wannan kayan lambu yana ƙunshe da acid na oxalic, wanda ke cutar da gidajen abinci, musamman lokacin da cutar ta tsananta. Kuma idan ba za ta iya cutar da mutum mai lafiya ta kowace hanya ba, to yana haifar da matsanancin zafi ga marasa lafiya da gout.
Menene zai fi tumatir daga gwangwanin da kuka nade da hannuwanku? Abubuwa da yawa. Idan kuna cin tumatirin gwangwani da daddare, jakar da ke ƙarƙashin idanunku ta tabbata da safe. Yana da mahimmanci ku sani cewa ko da sabbin tumatir na iya haifar da kumburi, musamman idan kuna da halin su. Hakanan yakamata a tuna cewa duk abincin gishiri da kayan marmari yana cutar da mutanen da ke fama da cututtukan zuciya: suna riƙe ruwa a cikin jiki, ta hakan yana haifar da hauhawar hauhawar jini. Don haka, tsinke tumatirin gwangwani don amfanin lafiyar ku.
Masana abinci mai gina jiki suna ba da shawarar cin tumatir don karin kumallo ko abincin rana. Yana da kyau kada a yi amfani da su tare da ƙwai, nama da kayan kifi, yana da nauyi ga ciki
Masana kimiyya a Hukumar Lafiya ta Duniya sun kira ƙarni na 20 karni na ƙarni na rashin lafiyan saboda karuwar masu fama da rashin lafiyar fiye da XNUMX%. Wanene zai yi tunani, amma tumatir ne zai iya haifar da wannan cutar da bayyanar sa mara daɗi: ƙaiƙayi, hancin hanci, tari mai kumburi… Don haka, masu fama da rashin lafiyar suna buƙatar yin taka tsantsan ba kawai tare da tumatir ba, har ma da sauran 'ya'yan itatuwa masu haske. Amma idan ƙaunarka ga tumatir ba ta da iyaka kuma ba tare da su ba, masu ba da abinci sun ba da shawarar ba da fifiko ga 'ya'yan itacen rawaya da na lemu, waɗanda a zahiri ba sa ɗauke da ƙwayoyin cuta masu ƙarfi.
Dangane da bincike da Gidauniyar Kidney ta Kasa, daya daga cikin mutane 10 a duniya yana fama da cutar koda. Da farko, likitoci sun ba da shawarar rage yawan amfani da abincin da ke cike da sinadarin potassium, magnesium da phosphorus, tunda waɗannan abubuwan gina jiki ne ke ƙara ɗimbin nauyi akan kodan. Kuma tumatir, ban da wannan, kuma yana ƙunshe da adadi mai yawa na acid, gami da acid oxalic, wanda ke cutar da metabolism na gishiri da ruwa kuma yana haifar da haɓakar duwatsun koda. Don haka, idan kuna da matsaloli tare da tsarin jinsi, to ba za ku iya cin tumatir kowace rana ba.
Af, bai kamata ku ci su tare da cucumbers ba. In ba haka ba, yana da sauƙi ku sami kanku matsalolin koda, koda ba ku taɓa jin labarinsu ba a da.
Saboda waɗannan cututtukan, WHO ta haɗa tumatir cikin jerin abinci mafi haɗari. Kuma shi ya sa. Cin burgers, salads, pastas, da sauran jita -jita waɗanda suka haɗa da tumatir a cikin gidajen abinci ko gidajen abinci, zaku iya kamuwa da ciwon ciki, salmonellosis da sauran cututtukan hanji. Kuma dalilin ba shi da mahimmanci: kayan lambu da ba a wanke su da kyau ko lalacewar 'ya'yan itacen, wanda Salmonella ke godiya da hayayyafa. Kuma idan a gida za ku iya sarrafa tsarin sarrafa kayan lambu, to a cikin gidajen abinci na jama'a za ku iya dogaro da tsabtar ma'aikatan.
To, yaya zai kasance ba tare da su ba. Masana'antu da himma suna hanzarta noman tumatir, galibi ta hanyar ƙara adadin sinadarin nitrogen da sauran taki. Kuma sun yi amfani da magunguna kamar kwari, gwari da ciyawa waɗanda ke kare tsirrai daga kwari, fungi da ciyawa. Sabili da haka, ana samun wasu abubuwa masu cutarwa masu haɗari masu haɗari a cikin kayan lambu. Kuma wankewa mai sauƙi tabbas ba zai taimaka ba. Saboda haka, kawai yana da haɗari a ci tumatir da aka sayi kantin sayar da abinci kowace rana. Mafi kyawun zaɓi shine tumatir da aka girma a cikin gidan ku na bazara. Organic, kamar yadda yake gaye a faɗi yanzu. Hakanan kuna iya ƙoƙarin siyan samfuran da basu dace da muhalli daga kakar ku a kasuwa ba. Amma babu tabbacin cewa waɗannan ba irin tumatir ɗin da aka kawo daga kantin sayar da mafi kusa ba.
AF
Masana harkar abinci, a tsakanin sauran abubuwa, ba sa ba da shawarar cin tumatir da daddare. Labari ne game da kayan diuretic na tumatir: kawai za ku gudu zuwa bayan gida na rabin dare, maimakon yin bacci cikin kwanciyar hankali. Kuma galibin fa'idojin tumatir da aka bi da zafi: idan aka kwatanta da sabbin tumatir, suna ƙara yawan lycopene, maganin sihiri wanda ke kare mu daga cututtukan zuciya. Gaskiya ne, har yanzu yana da kyau a guji tumatirin gwangwani: saboda yawan gishiri, suna iya haifar da kumburi.