Contents
Tare da ko ba tare da bawo: mafi kyawun dafa kayan lambu don fa'idodin kiwon lafiya
Ya juya cewa wasu kayan lambu ba su cancanci tafasa ba kwata-kwata - bayan maganin zafi, sun zama masu gina jiki da rashin amfani.
Ko don kwasfa kayan lambu kafin dafa abinci ko a'a - kowace uwar gida tana da nata ra'ayi game da wannan batu. Akwai ainihin fadace-fadace a kan dandalin dafa abinci akan wannan maki.
A halin yanzu, masu cin abinci suna ba da shawarar cin kayan lambu ... danye kuma, ba shakka, tare da kwasfa. Duk da haka, wasu kayan lambu.
100 g na danyen karas yana dauke da 8-15 g na carbohydrates, da kuma adadin Boiled karas - sau biyu. Beets kuma sun zama mafi caloric bayan dafa abinci.
“Beets suna da wadata a cikin boron, silicon, calcium, suna ɗauke da protodioscin, wanda ke canzawa a cikin jiki zuwa hormone na samari (dehydroepiandrosterone). Amma bayan maganin zafi, adadin bitamin da ma'adanai a cikin beets yana raguwa da 5-10%, yayin da abun ciki na kalori da maida hankali na carbohydrates ya karu nan da nan da 20%. ”
Amma menene idan kuna buƙatar kayan lambu mai dafaffe don salatin? Kuma danyen dankali, ba kamar karas ba, ba za a iya ci ba. Bugu da ƙari, an haɗa dankali a cikin jerin abincin da aka hana ci danye.
“A koyaushe ina dafa dankali a cikin rigunan su, kakata ta kan yi haka,” in ji ɗaya daga cikin abokaina. "Bugu da ƙari, kayan lambu da aka dafa ta wannan hanya suna da ɗanɗano daban-daban." "Dafa dankalin da ba a kwasa ba zabi ne ga malalaci," nan da nan surukarta ta nuna rashin amincewarsu. "Bawon ya ƙunshi magungunan kashe qwari masu cutarwa, kuma dandano, a ganina, bai dogara da kasancewar bawon kwata-kwata ba." To wanne ne daidai?
Kwasfa yana da amfani
Yawancin abubuwa masu amfani suna mayar da hankali duka a cikin kwasfa na kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da kuma a cikin babba Layer na ɓangaren litattafan almara. Alal misali, bawon apple yana ɗauke da bitamin A da C da yawa, da kuma calcium, potassium, phosphorus, iron, da antioxidants masu amfani. Bawon Lemun tsami ya ƙunshi ba kawai bitamin C da P ba, har ma da mahimman mai waɗanda ke inganta barci. Kuma bawon dankalin turawa ya ƙunshi bitamin da ma'adanai (potassium, iron, zinc da bitamin C) fiye da tubers da kansu.
Don haka, idan kun yanke fata, za ku iya hana tasa na rabin rabin dukkanin bitamin, abubuwan ganowa da sauran amfani ko da kafin dafa abinci. Wani ɓangare na samfurori za su rasa riga a lokacin maganin zafi.
Sauƙin yanke
Wasu kayan lambu, Boiled a cikin kwasfa, kuma sun fi sauƙi a yanka don salads - ba tare da shi ba, da sauri sun rasa siffar su kuma zasu iya zama m, haka ma, m. Kuma yana da sauƙin kwasfa dankalin da aka riga aka dafa.
Zai fi dacewa don tururi kayan lambu ko a cikin ruwa kaɗan - ya kamata ya rufe su da kusan 1 cm, ba mafi girma ba. Ana ba da shawarar tsoma kayan lambu a cikin ruwan zãfi. Duk wannan zai ba ku damar adana matsakaicin adadin abubuwan gina jiki da abubuwan gina jiki.
Yaushe ne lokaci mafi kyau don yanke kwasfa
Duk waɗannan ka'idoji suna da kyau idan kun kasance da tabbaci ɗari bisa ɗari akan ingancin samfurin. Yana da mahimmanci cewa 'ya'yan itatuwa suna girma ba tare da amfani da takin mai magani ko nitrate ba, ta hanyar da ta fi dacewa da muhalli. Misali, a cikin lambun ku ko siyayya daga amintaccen manomi.
Amma kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da aka saya a cikin shago ko a kasuwa galibi ana lullube su da kakin zuma da abubuwan da ke ɗauke da paraffin don haɓaka rayuwa. Yana da matukar wahala a wanke irin wannan suturar. A wannan yanayin, yana da kyau a yanke kwasfa kafin dafa abinci.