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Lafiya shine abu mafi mahimmanci kuma kalubalen sabuwar shekara yakamata su kasance game da yadda ake haɓaka ayyukan R & D & I a cikin abinci da sabis na abinci don abinci mai gina jiki shine babban ƙimar aiki.
Akwai tarurrukan karawa juna sani da wallafe-wallafe a duk shekara a cikin abin da aka nuna cewa bincike yana taimakawa, kuma yana ƙarfafa, littafin girke-girke na halitta na nau'in da dole ne mu cinye, don tabbatar da gudunmawar ma'adanai da bitamin wajibi ga jikin mu.
A wannan yanki, cibiyoyi da kamfanoni suna neman gabatar da sabbin abinci a kasuwa waɗanda ke taimakawa rigakafin cututtukan, kuma bi da bi ana amfani da su a cikin daidaitaccen abinci don tabbatar da yanayin "idan muka kula da abinci mai gina jiki, muna kula da lafiya."
Ƙungiyoyi kamar Jami'ar Complutense, Cibiyar Kare Abinci da Fasaha ta Ƙasa, da kamfanoni a bangaren abinci kamar Puleva, Gullon ko Helios Suna cikin kewayawa na bincike don taimakawa al'umma ta hanyar samfurori na yau da kullum.
Da yake akwai nau’o’in abinci da iri da yawa da za mu iya bayyanuwa, a yau za mu mai da hankali ne kan kayan marmari da wani bincike na baya-bayan nan, wanda ke bai wa koren ganye damar samar da kwayoyin halitta na rigakafi, wadanda aka fi sani da suna. kwayoyin lymphoid.
Wadannan sel wadanda abinci ke kunshe da su, suna cikin katangar hanjin mu kuma su ne bass na lafiya na tsarin narkewa, sabili da haka na yada fa'idodi ga sauran kwayoyin halitta.
7 Koren ganyen ganye masu kariya da warkar da cututtuka
- Broccoli, Wadancan bishiyar da ake ci wadanda ba kananan yara ba ne ke lalata su ba, babban tushen Vitamin C da fiber ne, kuma daga cikin sinadiran da ke cikinta mun yi nuni da sinadarin selenium, babbar kawarta wajen rigakafin cututtukan numfashi da huhu.
- Kabeji, yadda aka saba gani da dafaffe, yanzu kuma dole ne mu sanya shi a cikin nau'ikan salads, samar da jiki a cikin danyensa mai yawa na Vitamin A da C, calcium da fiber.
- The Watercress, kankanin kuma a lokaci guda babban mai yaki da cutar kansa, yana aiki a matsayin mai kunna enzymes na jiki, da gudummawar dabi'a na phenethyl isose cyanate.
- Ganyen Mustard, Ba a cikin miya iri-iri ba, suna da halaye masu gina jiki da ƙarancin kalori, amma babban tushen bitamin A da C. Hakanan kayan lambu ne na diuretic mai girma.
- Ganyen turnip, wanda muka fi kira turnip greens da turnip greens, sune tushen asali na bitamin C, B1, B2, B3 da B6 kuma suna samar da potassium, calcium, phosphorus da iodine, kusan babu abin da zai hana yawancin cututtuka masu lalacewa da cututtuka na rayuwa.
- faski, ganyen magani da ke ƙarfafa zuciya, godiya ga bistidina da yawan stews da appetizers wanda yake yin ado da raka. Samar da jiki da folic acid, manufa domin yaki osteoporosis da bitamin A, B da K, da kuma muhimmanci mai da potassium.
- Seleri, Yana da akasarin fiber da ruwa, wanda ya dace don cin abinci, amma yana taimakawa wajen hana wasu cututtukan daji da cututtukan hanji kamar ƙwannafi da gastritis saboda abubuwan da ke cikin alkaline.
A cikin sabuwar shekara ba za mu iya ajiye waɗannan “magani” masu kyau na halitta waɗanda ba shakka za su taimake mu mu daɗe da ƙarfi a wannan duniyar.