Contents
Namomin kaza shine abincin da muke so na gandun daji, ba tare da wannan tsarin kaka ba zai cika ba. Har yanzu muna da ɗan lokaci kaɗan don tattara girbin ƙarshe na wannan shekara da yin shiri don lokacin sanyi. Koyaya, koda yanzu zaku iya kula da dangin ku da abinci mai naman kaza mai daɗi.
Turaren kaka
Cikakken dumi a cikin sanyi julienne tare da namomin kaza. Passeruem a cikin kayan lambu 300 g na namomin kaza, a yanka a cikin tube, tare da albasa. Narke 50 g na man shanu a cikin wani saucepan, yayyafa gari biyu na gari a ciki na mintuna 2, sannan a zuba madara 5 ml. Ci gaba da motsa miya tare da spatula, kawo shi a tafasa kuma ƙara ¼ tsp. nutmeg. Sanya namomin kaza da kaza a cikin cocotnits, zuba miya tare da cuku cuku kuma gasa na mintina 400 a cikin tanda a 15 ° C. Ta yaya za ku tsayayya da irin wannan ƙanshin?
Jan yanayi
Dankali tare da namomin kaza - classic na nau'in, wanda nan da nan ya zama mai ɗumi. Brown a cikin mai 5-6 dankali tare da cubes. Na dabam soya albasa har sai launin ruwan zinari a cikin rabin zobba. Mun kuma dafa 700 g na chanterelles kuma mu yanka su da ƙarfi. A sa a cikin yin burodi tasa yadudduka dankali, albasa da namomin kaza, yayyafa da ƙasa tafarnuwa da Rosemary. An yayyafa su da cuku mai tsami kuma a saka su a cikin tanda a 180 ° C na mintina 20. Wannan haɗin mai sauƙi amma mai jituwa zai yi kira ga kowa.
Cutlet mara ƙarfin gwiwa
Abin mamaki mai daɗi shine cutlet ɗin naman kaza. Jiƙa a cikin 500 ml na madara yankakken burodi na jiya. Wanke sosai da tsabtace 1 kilogiram na namomin kaza, wuce ta cikin injin nama tare da albasa. Beat ƙwai 2 tare da tsp 1 na gishiri a cikin taro mai laushi, haɗa shi da namomin kaza, albasa da kumbura mai kumbura. Sanya gishiri kaɗan, kayan yaji da aka fi so da coriander don dandana, ƙulla taro da kyau. Muna yin cutlets daga gare ta, mirgine su a cikin burodin burodi da soya su har sai sun yi launin ruwan zinari. Dankali mai daskarewa zai dace da su mafi kyau.
Taron gandun daji
Zrazy tare da namomin kaza wani bambanci ne mai ban sha'awa. Soya 300 g na raw qwai da albasa, zuba 2 Boiled qwai a cikin cubes, gishiri dandana. Hada 500 g na minced nama tare da danyen kwai, yanki na farin burodi da aka jiƙa a madara, kakar tare da gishiri da barkono. Muna yin tortillas iri ɗaya daga wannan taro, sanya 2 tsp na cikawa a tsakiyar kuma tsunkule gefuna, yana ba da siffar zraz. Ya rage a mirgine su a cikin gari kuma a soya su da kyau ta kowane bangare. Abincin gefe a cikin hanyar buckwheat porridge cikakke ne anan.
Abincin rana aiki
Idan kuna buƙatar ciyar da dangin ku cikin sauri da daɗi, shirya spaghetti tare da namomin kaza. Cook 500 g na spaghetti har sai al dente. Dasa tumatir 3 ba tare da fata a cikin dankalin da aka nika ba kuma a dafa shi a cikin kwanon frying mai zurfi tare da albasa har sai an sami taro mai kauri. Add 300 g na yankakken kawa namomin kaza, 150 g kirim mai tsami, gishiri da kayan yaji, simmer har sai m. Haɗa miya tare da spaghetti a cikin kwanon frying, yayyafa da grated cuku da ganye, rufe tare da murfi. Hakanan ana iya ba da miya daban daga taliya. Bayan mintuna 5, za a jiƙa taliya tare da dandano mai ban mamaki, kuma za ku iya ba da ita ga teburin.
Abincin Italiyanci
Ci gaba mai daɗi na batun abincin Italiyanci zai zama lasagna tare da namomin kaza. Da kyau a yanka albasa da 400 g na ɗanyen naman kaza ko wani irin namomin kaɗan a dandano, simmer ƙarƙashin murfin na mintina 10, a motsa cikin 250 g na ricotta. Narke 50 g na man shanu, ƙara 200 ml na cream da 150 g na grated parmesan. Rufe kwanon burodi da zanen lasagna, saka sulusi na cika naman kaza, zuba romon-cuku mai miya. Maimaita yadudduka sau biyu kuma sanya siffar a cikin tanda na minti 30 a 180 ° C. Wannan lasagna zai ƙara wayewa a abincin dare na iyali.
Farin ciki a cikin pies
An yi kaka don naman alade. Rub a cikin marmashi 100 g man shanu da 250 g na gari, 2 qwai da 2 tbsp. l. Kirim mai tsami. Knead da kullu kuma sanya shi cikin sanyi na mintuna 40. Fry dabam 400 g na cubes na hanta kaza da 500 g na faranti na opyat. Hada su da zuba cakuda 250 g na kirim mai tsami, qwai da gishiri. Mun sanya kullu a cikin tsari tare da bangarorin, sanya shi a cikin tanda a 200 ° C na mintina 10, sannan a cika shi da cikawa kuma a gasa na mintuna 40. Wannan cake yana da kyau duka zafi da sanyi.
Joananan farin ciki
Cake na gida da muffins na naman alade za su farantawa masoya rai. Fry har sai launin ruwan zinari 300 g na namomin kaza a cikin cubes, kakar tare da gishiri da thyme, haɗa tare da rabin gungun yankakken faski. Knead da kullu daga 250 g na gari, 1 tsp na yin burodi foda, 150 ml na madara, qwai da 2 tbsp na man zaitun. Add namomin kaza tare da ganye, 100 g na grated cuku da kuma yada taro a kan molds, greased da man fetur. Gasa muffins na minti 30 a 200 ° C. Babban kayan abinci don aiki ko makaranta a shirye!
Namomin kaza na iya ba kowane irin abinci yanayin yanayi na kaka, kuma a lokaci guda sanya shi dandano da lafiya. Sauran bambancin naman kaza masu ban sha'awa ana iya samun su a cikin ɓangaren girke-girke na gidan yanar gizon mu.