Yadda ba za a cika borscht ba - nasihu masu amfani
Abu mafi daɗi lokacin dafa abinci ya wuce kima. Baya ga gaskiyar cewa ƙoƙarin uwar gidan bai tafi komai ba, yanayin zai lalace, ƙaunatattu za su ci gaba da jin yunwa, girman kai na mai dafa abinci mai himma ya faɗi a idanunmu. Wanene zai iya cin abincin da gishiri ke katse duk ɗanɗano? Ba don komai ba ne cewa akwai maganar "Bai isa gishiri a kan tebur ba, gishiri a kaina", da kuma alamar jin daɗi "Don haka na ƙaunaci" ba zai taimaka ba ta kowace hanya. Yana da kyau a tuna cewa babban kayan yaji yana da amfani kawai a cikin matsakaitan allurai. Yawan cin gishiri yana haifar da kumburi, cutar koda. Me za a yi idan irin wannan dama ta faru? Da farko, kada ku firgita! Bi shawarwarin ƙwararrun masu dafa abinci kuma za ku yi kyau.
Yadda ba za a cika borscht ba - shawara ga uwar gida
Kowa na farko da kowa ya fi so ya ƙunshi sinadarai da yawa kuma yana da kaddarori masu amfani. Saitin kayan lambu: albasa, karas, barkono mai kararrawa, tumatir ko tumatir, kabeji, gwoza, dankali, tushen, ganye, tafarnuwa, da aka tafasa a cikin naman nama, ƙirƙirar dandano mai ban mamaki da ƙanshi.
Sabili da haka, yana da ma'ana a yi taka tsantsan da amfani da kayan ƙanshi a cikin matsakaici, don kada ku tara kwakwalwar ku daga baya kan yadda za ku adana borscht mai girma. Da farko, lokacin dafa nama, ƙara gishiri kaɗan. Gaskiyar ita ce, wannan kayan yaji ba ya narkewa gaba ɗaya. Ku ɗanɗani borscht mintina 15 kafin ƙarshen dafa abinci.
Da alama a gare ku cewa babu isasshen gishiri - la'akari da abubuwan da duk membobin gidan suke so. Wataƙila wani yana son abincin da ba a gishiri sosai, wasu na iya ƙara gishiri a teburin. A ƙarshe za ku iya tabbatar da ɗanɗano na borscht na al'ada kafin cire shi daga wuta. Idan kuna amfani da ƙarin kayan yaji - nama ko broth namomin kaza, tuna: sun ƙunshi isasshen adadin gishiri.
Salted borscht - gyara halin da ake ciki
Matsalar ta riga ta faru. Bayan mun ɗanɗana shi, mun ji baƙin ciki da ɗanɗano mara daɗi - gishiri da yawa. To, akwai mafita a cikin wannan halin:
· Borscht kauri ne mai kauri, idan ka ƙara ruwa, babu laifi, ƙara cokali 1 na sikari mai tsami ga miya. Wasu matan gida suna tsoma wasu 'yan guntun sukari a cikin tablespoon cikin broth. Cubes suna jan gishiri baya, kada ku jira su murƙushe. Ku fita ku yi amfani da sabbin guntu;
· Zaɓi na biyu shine danyen dankali, wanda zai iya shan gishiri mai yawa. Bayan tafasa na mintuna 10, cire kuma jefar da tuber mai ceton;
· Zaɓin na 3 - tsayayyen burodi da aka nannade cikin mayafi. Ba za ku iya ajiye shi na dogon lokaci ba - burodin zai jiƙa, kuma ɓarna za ta kasance a cikin tasa, borscht zai zama girgije;
· Hanya ta hudu ita ce danyen kwai. Dangane da adadin ruwa a cikin borscht, ɗauki ɗanyen ƙwai, a doke tare da whisk, tsarma tare da broth kuma a zuba a cikin tukunya. Da ɗanɗano tabbas zai canza, amma ba don mafi muni ba. Farar ƙwai da yolks za su ƙara ƙamshi na musamman.
Abin da za ku yi idan kun cika borscht da yawa? Kuna iya ajiye tasa idan ba ku juya broth zuwa brine ba. A cikin lokuta inda aka buɗe murfin murfin gishiri ba da gangan ko amfani da kayan yaji ba, ba zai yi aiki ba don farfado da borscht. Abunda ya rage kawai shine: zubar da ruwa kaɗan kuma ƙara tsaftataccen ruwa, shirya sabon soya, da sauransu.