Babu 'ya'yan itace na wurare masu zafi da ke da girma kamar kwakwa. Ana amfani da waɗannan kwayoyi na musamman a duniya don yin madarar kwakwa, gari, sukari da man shanu, sabulu da kayan kwalliya marasa adadi, kuma ba shakka, man kwakwa yana ɗaya daga cikin manyan abinci mafi girma a duniya.
Hasali ma, kayayyakin kwakwa sun shahara a kasashen Yamma ta yadda mu kan manta da goro a yanayin halittarsa. Duk da haka, a cewar Cibiyar Nazarin Kwakwa, wani kaso mai yawa na al'ummar duniya ya dogara da sabon kwakwa, wanda ake ci da yawa.
Kwakwa na da wadataccen sinadarin triglycerides, kitse na abinci da aka sani yana haifar da asarar nauyi saboda saurin da jikinmu ke narke su. Ɗaya daga cikin binciken da aka buga a watan Yuni 2006 a cikin Ceylon Medical Journal, alal misali, ya nuna cewa acid fatty acid yana canza lokacin narkewa zuwa abubuwan da jikinmu ke amfani da shi nan da nan, ba a adana su azaman mai.
Haka kuma, sabanin kitsen da ake samu a abinci kamar nama da cuku, sinadarin da ake samu a cikin kwakwa yana hana cin abinci da yawa da kuma rage yawan kuzarin mu ta hanyar dakile yunwa na dogon lokaci. An kuma danganta yawan kitsen abinci a cikin kwakwa da inganta lafiyar zuciya.
A cewar wani binciken da aka buga a watan Oktoba 2008 a cikin Journal of the American Institute of Nutrition, masu sa kai sun ciyar da kwakwa a matsayin wani ɓangare na shirin asarar nauyi na watanni huɗu sun sami raguwar matakan cholesterol. Don haka idan kuna fama da babban cholesterol, ƙara yawan kwakwa a cikin abincinku zai iya taimakawa wajen daidaita shi.
Kwakwa shine kyakkyawan tushen fiber. Alkaluman hukuma sun nuna cewa kofi daya na naman kwakwa yana dauke da giram 7 na fiber na abinci. Duk da yake yawancin mutane sun san cewa fiber yana wanke hanji kuma yana iya taimakawa wajen magance maƙarƙashiya, wani labarin da aka buga a watan Afrilu 2009 ya gano cewa cin abinci mai arziki a cikin fiber kuma yana rage matakan sukari na jini, yana hana ciwon sukari, yana ƙarfafa tsarin rigakafi da kuma - da kuma fatty acids. – Yana rage matakan cholesterol a cikin jini. A haƙiƙa, kwakwa na ɗaya daga cikin mafi kyawun abincin da za mu iya ci don lafiyar jini.
Inganta aikin kwakwalwa. Daya daga cikin sabobin naman kwakwa yana ba mu kashi 17 cikin XNUMX na shawarar yau da kullun na jan karfe, wani muhimmin ma'adinai mai mahimmanci wanda ke kunna enzymes da ke da alhakin samar da neurotransmitters, sinadarai da kwakwalwa ke amfani da su don aika bayanai daga wannan tantanin halitta zuwa wani. Don haka, abinci mai arzikin jan ƙarfe, gami da kwakwa, na iya kare mu daga nakasar fahimi da ke da alaƙa da shekaru.
Bugu da kari, a cikin watan Oktoba na shekarar 2013, an buga sakamakon wani bincike a wata jarida ta likitanci, ma’anarsa ita ce, man da ke cikin naman kwakwa yana kare kwayoyin jijiyoyi daga plaques na furotin da ke taimakawa wajen ci gaban cutar Alzheimer.
Kwakwa ya fi mai yawa, sabanin sauran 'ya'yan itatuwa masu zafi. Duk da haka, kwakwa yana dauke da adadi mai yawa na potassium, iron, phosphorus, magnesium, zinc da selenium mai mahimmanci na antioxidant. Bugu da kari, guda daya na naman kwakwa yana samar mana da kashi 60 cikin XNUMX na darajarmu na yau da kullun na magnesium, ma'adinan da ke shiga cikin halayen sinadarai da yawa a cikin jikinmu, wanda yawancinmu ba su da yawa.