Contents
Abincin Yanayi: Yadda ake Siyayya da Cin Abinci don Rage Sharar gida
Lafiya abinci mai gina jiki
Rage cin nama, da kuma guje wa robobi da ake amfani da su guda biyu sune mabuɗan don rage mummunan tasirin mu a duniyar nan.
Abincin '' yanayin yanayi '' ba shi da ingantaccen abinci: yana dacewa da kowane lokaci na shekara da yankin duniya. Wannan yana faruwa saboda idan muna magana game da wannan abincin, fiye da abinci, muna nufin hanyar tsara rayuwar mu. "Wannan abincin zai yi ƙoƙarin rage tasirin muhallinmu ta hanyar abin da ke kan farantinmu, na abin da muke ci. A wasu kalmomi, hana sauyin yanayi ta hanyar zabar waɗancan abincin ne kawai waɗanda ke haifar da ƙaramin sawun zai yiwu, "in ji María Negro, marubucin littafin" Canja Duniya ", mai tallata kan dorewa da wanda ya kafa Consume con COCO.
Don haka, ba za mu iya cewa muna bin abincin “climatarian” kamar yadda muke yi da mai cin ganyayyaki ko cin ganyayyaki ba. Kunna
A wannan yanayin, za su iya zama masu dacewa, tun da a cikin abincin "climatarian", samfurori na asalin shuka suna ba da fifiko. "A kan wannan abincin kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, legumes da goro sun fi rinjaye. Ba nau'in abinci ba ne na musamman, amma an daidaita shi da yankin da muke rayuwa, ga al'adunmu da kuma abincin da ake samu, ”in ji Cristina Rodrigo, darektan ProVeg Spain.
Samar da mafi ƙarancin tasiri
Ko da yake ba lallai ba ne don cin abinci ta hanya mai ɗorewa dole ne mu bi mai cin ganyayyaki ko cin ganyayyaki, duka nau'ikan abincin suna da alaƙa. María Negro ta bayyana cewa, bisa ga binciken Greenpeace, fiye da 71% na ƙasar noma a Tarayyar Turai ana amfani da su don ciyar da dabbobi. Don haka, ya yi nuni da cewa "ta hanyar rage yawan amfani da nama da furotin dabbobi za mu kasance masu ɗorewa da inganci." «Za mu adana albarkatu kamar ruwa, lokaci, kuɗi, sararin samaniya da iska CO2; za mu guje wa saran gandun daji da gurbatar kasa, iska da ruwa, da kuma sadaukar da miliyoyin dabbobi,” in ji shi.
Cristina Rodrigo ta kara da cewa rahoton da ProVeg ya yi, "Bayan nama", ya nuna cewa, idan aka amince da abincin kayan lambu 100% a Spain, "za a ceci kashi 36% na ruwa, kashi 62% na kasa za a fitar. 71% kasa da kilogiram na CO2 ». Ya kara da cewa, "Ko ta hanyar rage rabin abincinmu na kayayyakin dabbobi, za mu iya ba da babbar gudummawa ga muhalli: za mu tanadi ruwa 17%, da kasa 30% da kuma fitar da 36% kasa da kilogiram na CO2," in ji shi.
Guji robobi kuma kuyi sharhi akan yawancin
Bayan rage cin nama, akwai wasu abubuwan da za a yi la’akari da su don sanya abincinmu ya kasance mai dorewa. Cristina Rodrigo yayi sharhi cewa yana da mahimmanci guje wa amfani da robobi guda ɗayada kuma kokarin saye da yawa. "Har ila yau, yana da mahimmanci a zabi sabo fiye da kayan da aka sarrafa, saboda tasirin su ya ragu lokacin samar da su kuma yawanci marufi yana da ƙasa kuma yana da sauƙi a same su da yawa," in ji shi. A gefe guda, yana da mahimmanci don zaɓar abincin gida. "Ku kuma dole hada da wasu ƙananan alamu a cikin halayen cinikinmu, kamar shan jakunkunanmu; Wannan yana taimakawa wajen rage sawun mu muhalli da kuma rage sharar mu,” inji shi.
A gefe guda, María Negro yayi magana game da mahimmancin shirya cinikinmu da abincinmu da kyau don guje wa ɓata abinci, muhimmiyar mahimmanci a cikin abincin "climacteric". "Zai taimaka mana mu yi jerin gwanon siyayya don siyan abin da muke bukata kawai, mu tsara abincinmu ta menu na mako-mako ko kuma mu gwada girki," in ji shi kuma ya kara da cewa: "Za kuma mu kasance da ƙwazo da kuma tanadin kuzari ta hanyar dafa abinci a rana ɗaya. duk mako.
Cin abinci lafiya shine cin dorewa
Dangantakar da ke tsakanin cin abinci mai kyau da "ci abinci mai dorewa" yana da mahimmanci. María Negro ta tabbatar da cewa lokacin fare akan abinci mai ɗorewa, wato, na kusanci, fresher, tare da ƙarancin marufi, shi ma yawanci yana da lafiya. Don haka, abincin da ya fi yin illa ga lafiyar mu, su ma su ne suka fi yin tasiri a duniya: abinci da ake sarrafa shi sosai, jan nama, abinci masu sikari, irin kek na masana’antu, da sauransu. don inganta lafiyarmu da kare duniyarmu", in ji Cristina Rodrigo.
Don gamawa, Patricia Ortega, ProVeg mai haɗin gwiwar abinci mai gina jiki, ta sake nanata kusancin da muke samu tsakanin abinci da dorewa. “Nau'in tsarin abincin mu yana yin katsalandan da iskar CO2, amfani da ruwa da amfanin ƙasa. Shawarwarin a karin abinci mai dorewa ko "climatarian", wanda kuma yana da lafiya kuma ya cika bukatunmu na abinci da makamashi, dole ne ya dogara ne akan abinci na asalin shuka kamar 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, kitse masu inganci (kwayoyi, man zaitun, tsaba, da dai sauransu) da legumes ", taƙaita don ƙarewa.