Masana sun binciki samfura bakwai na shahararrun kayan zaki. Ba kowa ake ba shawarar ya saya ba.
Akwatin cakulan yana ɗaya daga cikin kyaututtukan da aka saba samu a ranar 8 ga Maris. Suna ɗaukar cakulan da su idan sun je ziyara, suna gabatar da su ga malami, har ma suna ba yaran. Amma Sweets na iya cutarwa, kamar yadda ya juya, ba kawai hakora da adadi ba. Kwararru na Roskontrol sun gano cewa cutar na iya zama na duniya.
An aika da akwatuna tare da kayan zaki na shahararrun samfura bakwai don gwaji: Belochka, Krasny Oktyabr, Korkunov, Fine Life, Inspiration, Babaevsky da Ferrero Rocher. Kuma ya juya cewa zaku iya siyan huɗu kawai ba tare da tsoro ba.
An haɗa kayan zaki "Red Oktoba" a cikin jerin baƙi na cibiyar ƙwararru. Wannan cin zarafin yana da mahimmanci: adadin isomers trans a cikin alewa ya kai kashi 22,2 na jimlar mai. Yawan halatta bai wuce kashi 2 ba. Wannan saboda waɗannan mahaɗan suna da haɗari ga lafiya.
“Trans isomers na kitse mai kitse an haɗa su cikin ɓangaren lipid na membranes na sel maimakon 'kitse' mai mai, ta haka yana lalata aikin al'ada na sel. Wannan yana haifar da ci gaban cututtuka daban -daban, gami da cututtukan tsarin jijiyoyin jini, atherosclerosis, ciwon sukari, ”in ji Irina Arkatova, babban kwararre a cibiyar ƙwararru ta Roskontrol Consumer Union.
Trans isomers na fatty acid ana samun su ta hanyar canza mai na kayan lambu na ruwa na al'ada - daga ƙarshe sun zama mai ƙarfi, kuma ana iya amfani da su wajen samar da kayan zaki, kukis, da wuri da sauran samfuran kayan marmari. Ana maye gurbinsu da man shanu ko man koko don adana kuɗi.
Yana da kyau kada a ɗauki akwatunan da suka lalace da lalacewa daga shiryayye koda don tayin na musamman
Sauran masana'antun guda biyu - "Korkunov" da "Belochka" - sun nuna bayanan da ba daidai ba a kan samfurori a kan lakabin. Alamar farko ta ƙunshi mai kayan lambu tare da babban abun ciki na lauric acid, wanda abokan ciniki ba za su taɓa sani ba idan ba don haka ba … A cikin “Belochka” ƙanƙara, da alfahari da ake kira cakulan, ya zama daban: yana ɗauke da ɗan man shanu koko, sau uku ƙasa da yadda ya kamata. Bugu da ƙari, an rufe alewar wannan alamar da farin farin.
A sakamakon haka, ba a ba da amsa ga nau'ikan samfura guda huɗu: "Rayuwa Mai Kyau", "Inspiration", "Babaevsky" da "Ferrero Rocher". Ana iya siyan su kuma a ci su ba tare da tsoro ba.
AF
Kamar yadda masana suka yi bayani , wanda kuma yayi magana da "tambaya mai daɗi", farin fure akan cakulan yana nuna yuwuwar adana samfurin. Amma tabbas ba kwa buƙatar jin tsoron sa - gaba ɗaya ba shi da lahani! Haka kuma, cakulan, wanda ya ƙunshi maye gurbin koko, ba a rufe shi da farin abin sha. Sabili da haka, "furfura" tabbatacciyar alama ce cewa tabbas halitta ce. Koyaya, dandanonsa daga gwaje -gwaje tare da yanayin ajiya na iya wahala.
Sharhin Masanin
Chef Chef da Malamin Makarantar kek Olga Patakova:
“Mafi kyawun cakulan yakamata ya ƙunshi samfura uku: man shanu, koko, barasa da sukari. Hakanan, abun da ke ciki na iya haɗawa da lecithin, vanillin da foda madara. Amma ka'ida ɗaya ce: ƙananan sinadaran, mafi kyau. "