Abincin karin kumallo na yara: hatsi, gurasa ko waina?

Don mafi kyawun daidaitaccen karin kumallo, menene abin sha da abinci?

Daidaitaccen karin kumallo shine samar da makamashi na adadin kuzari na kilo 350 zuwa 400 tare da:

• - Abin sha don yin ruwa.
• - Samfurin kiwo wanda zai samar da sinadarin calcium da protein. Dukansu suna da mahimmanci don haɓakar ɗan ku. A shekarunsa, yanzu yana bukatar 700 MG na calcium a kowace rana, wanda yayi daidai da rabin lita na madara da yogurt. Kwano 200 ml na madara yana rufe kashi uku na bukatunsa.
• - Fresh 'ya'yan itace 'ya'yan itacen da aka yanka ko matsi don bitamin C da ma'adanai.
• - Samfurin hatsi : 1/5th na baguette ko, rashin haka, 30 g na hatsi na hatsi don hadaddun carbohydrates masu sauƙi. Wadannan za su ba da kuzari ga jiki da kuma taimakawa kwakwalwa ta yi aiki.
• - sugar don jin daɗi da kuzari nan take, ko dai ɗan jam ko zuma.
• - Lipids, a cikin ƙananan yawa a cikin nau'i na man shanu a kan gurasa. Suna samar da bitamin A, mai mahimmanci ga fata da kuma ƙarfafa tsarin rigakafi, da bitamin D, don hada calcium.

Fi son burodi na fili ko hatsi

Sabanin yarda da imani, don karin kumallo, gurasa ya fi son, kawai saboda abinci ne mai sauƙi wanda aka yi daga gari, yisti, ruwa da gishiri kadan. Yana samar da hadaddun carbohydrates da fibers waɗanda ke riƙe da kyau, kuma baya haɗa da sukari ko mai. Kuna iya ƙara man shanu da jam ba tare da jin laifi ba!

Lura: Gurasa mai tsami yana da mafi kyawun glycemic index kuma yana riƙe mafi kyau. Gurasar hatsi yana ba da ƙarin ma'adanai, amma al'amari ne na dandano!

Yaronku ya fi son hatsi

Da farko, za mu iya kuma san: ba su da mafi alhẽri a gare shi, domin an samu ta extrusion, wani masana'antu tsari wanda jera modifies su na farko sinadirai masu darajar. Suna da ƙarancin hadaddun carbohydrates kuma ba sa samar da kuzari fiye da burodi! Amma ga sunadaran, ƙimar su ba ta da ban sha'awa fiye da gurasa, kuma bitamin sune waɗanda aka samar ta hanyar abinci iri-iri. Yana da game da rabo! Sa'an nan, wasu suna da kiba sosai kuma suna da dadi. Don haka, idan ya ci kowace rana, ya fi son na fili (kamar Masara Flakes, Weetabix…) ko da zuma.

Iyakance hatsin cakulan, kukis da irin kek

• – Hatsin Chocolate don karin kumallo gabaɗaya suna da ƙiba (wasu suna ba da mai har zuwa 20%). Bincika alamun, kuma kada a yaudare ku da da'awar irin su bitamin B (ana rufe buƙatun a wani wuri), calcium ko baƙin ƙarfe (madara ta samar)! Idan ya tambaye su, a ba su sau ɗaya a mako, amma ba kowace rana ba.
• - Kukis ɗin da ake kira "karin kumallo" ban da sitaci (carbohydrates masu rikitarwa) suna ba da sukari (wani lokacin glucose fructose syrup wanda ke inganta ajiyar mai), kitse mai kitse, har ma da “trans” fats (marasa kyau sosai kuma yana da ƙarfi sosai). Dangane da sigar “cikakken madara”, wanda ake zaton yana da wadatar calcium, wannan talla ce mai tsafta: 50 g (watau hidimar kukis 2) ya ƙunshi kashi 7% na RDI (an ba da shawarar yau da kullun)!
• - Kekuna wani bangare ne na jin daɗin rayuwa, amma suna da wadataccen kitse…
• Kammalawa? Babu tambaya game da dakatar da wani abu, amma ku yi hankali: bukatun masana'antun ba dole ba ne na yara. Yi wasa akan ma'auni kowace rana kuma ku bar masa samfurin da ke gwada shi sau ɗaya a mako.

Gasa kek ko faransanci

Biredi na gida yana samar da ingantattun sinadarai fiye da kukis ko biredin masana'antu. Nauyin zai taimaka masa ya inganta abubuwan dandano kuma ya yaba da dandano na halitta. Idan ban da haka ka yi su da shi… zai fi jin daɗi! A ranakun da kuna da lokaci, shirya kek, clafoutis, pancakes, gasasshen Faransanci… tare da yaron ku kuma raba karin kumallo. Abincin da aka yi a cikin kwanciyar hankali zai ba shi sha'awar cin komai. Ma'auni kuma yana buƙatar bambancin!

Wasu kyawawan ra'ayoyin karin kumallo don yara

Dare m bikin aure. Yara suna sha'awar. Ji dadin shi!

• - Maimakon 'ya'yan itace, yi smoothies tare da 'ya'yan itatuwa na zamani ko compote (banana-rhubarb ko banana-strawberry ...). Hakanan gwada salatin 'ya'yan itace.
• – Shin yana son madarar cakulan zafi? Kada ku yi jinkirin yin shi ta hanyar da ta dace tare da ainihin cakulan da vanilla wake a cikin madara!
• – Don rakiyar gasasshen sa mai mai, gwada jams masu ban mamaki kamar koren tumatir ko fure. Yara wani lokaci suna godiya da abubuwan dandano waɗanda ba za mu yi zarginsu ba!
• – Idan shan nono yana da wahala, a bambanta ta hanyar hada hatsin da ba a so ba (wanda ba a so) da ɗan ƙaramin Swiss ko cuku mai ɗanɗano a sa zuma.
• - Yi gurasar Faransanci kuma ƙara 'ya'yan itace sabo ko daskararre (raspberries, guda na peach, rhubarb compote, da sauransu): wannan cikakken karin kumallo ne!
• - Don bambanta, ku yi hidima tare da kek ɗin gida ko brioche na 'ya'yan itace, sabo ko daskararre, don jiƙa a cikin yogurt da aka zuga!

Shekarun karin kumallo da shekaru

"Daga shekaru 4 zuwa 6, yaron yana buƙatar adadin kuzari 1 a kowace rana, kuma daga 400 zuwa 7 shekaru, yana buƙatar adadin kuzari 9 kowace rana", in ji Magali Nadjarian, masanin ilimin abinci.

Ga yara masu shekaru uku, idan babu kwano, kwalban 250 ml na rabin-skimmed ko madarar saniya gabaɗaya ko wadataccen madarar girma ya dace sosai. Don wannan za a ƙara 50 g na hatsi: suna ba da babban ɓangare na makamashin da ake bukata don safiya, alli da ƙananan lipids. Kuma don menu ya zama cikakke, muna ƙara gilashin ruwan 'ya'yan itace da 'ya'yan itace.

"Ƙananan kwanon madara kuma za a iya maye gurbinsu da yogurt, ƙaramin Swiss na 60 g ko biyu na 30 g, cokali 3 na cuku gida ko 30 g cuku (kamar Camembert)", in ji Magali Nadjarian.

Domin shekaru 6-12, 55% na makamashi dole ne a ba da shi a farkon sashe na rana saboda assimilation ya fi kyau.

Shirye-shiryen hatsi yadda ya kamata don taimakawa wajen biyan bukatun abinci na yara da matasa. Na karshen, a cikin cikakken girma, yakan guje wa kayayyakin kiwo yayin da ake ba da shawarar shan 1 MG na calcium kowace rana. hatsi sannan hanya ce mai kyau don inganta cin su. Amma wasu daga cikinsu kuma na iya ƙunsar babban matakin sukari.

Madeleines, brioches da sauran gurasar cakulan, mai mai yawa, shima ya kamata a kauce masa. Amma ga gurasar da aka yi da man shanu, mai arziki a cikin mai, ya kamata a cinye su a cikin matsakaici: daya ko biyu yanka na burodi dangane da shekaru. “Ƙananan abinci guda ɗaya na 10 g na man shanu da za a iya yadawa ya wadatar don samar da bitamin A, wanda ke da kyau ga hangen nesa. Jam abinci ne na jin daɗi wanda ya ƙunshi sukari kawai saboda bitamin C na 'ya'yan itace na asali ya lalace yayin dafa abinci, dole ne a iyakance adadinsa "inji Magali Nadjarian, kafin ya kara da cewa" zuma tana kunshe da carbohydrates masu sauƙi kuma da yawa. na fructose ya ƙunshi laxative mai laushi.

A ƙarshe don ruwan 'ya'yan itace, Masanin ilimin abinci ya ba da shawarar zabar waɗanda "ba tare da ƙara sukari ba" ko ma mafi kyau don matse lemu, "a kan yanayin shan ruwan 'ya'yan itace nan da nan bayan matsa lamba saboda an lalata bitamin C a cikin haske". Za'a tanada don masu cin abinci cikin gaggawa.

Wasu shawarwari don faranta wa yaranku sha'awar ci:

Saita kyakkyawan tebur a ranar da ta gabata tare da yanka, bambaro da kwanon ban dariya don sanya cin abinci da safe abin jin daɗi.

Tashi yaronku minti 15 ko 20 kafin domin ya samu lokacin cin abincin rana da kuma ba shi gilashin ruwa ko ruwan ’ya’yan itace don ya daɗa sha’awar sa.

Banbancin kayayyakin kiwo, musamman idan ya ƙi madara: dagaage blanc, petit suisse, cuku.

Shirya akan tebur daban-daban iri fun hatsi.

Haɗa shi sama, idan zai yiwu, a kayan abinci na karin kumallo.

Yi zane daga cikin abinci guda huɗu na asali, tare da hotuna don ƙananan yara, kuma a bar shi ko ita zabar kowane ɗayansu.

Idan baya son cin komai fa?

Ki shirya masa dan ciye-ciye don hutu. Haɗa ƙananan sandwiches na gida da na asali kamar yanki na gurasar sanwici wanda aka watsa tare da fili mai rabin gishiri ko gingerbread mai cike da ƙaramin ayaba Swiss. Hakanan zaka iya zame briquette na ruwan 'ya'yan itace mai tsabta ko compote tare da ƙaramin kwalban yogurt na ruwa a cikin jakar ku.

Don gujewa

– makamashi cakulan sanduna. Sun ƙunshi abubuwa masu kitse da sukari. Suna da yawa a cikin adadin kuzari kuma ba sa kawo wani jin daɗi.

- 'ya'yan itace nectars masu dadi sosai

– dandanon ruwa. Wasu suna da dadi sosai kuma suna sa samari su saba da dandano mai dadi.