Kuna iya gamsar da yunwa mai sauƙi tare da kusan kowane abinci, amma sha'awar wani abu na musamman na iya gyara mu akan wani samfurin har sai mun sami nasarar ci.
Yawancin mu mun san yadda ake sha'awar abinci. Yawanci, sha'awar yana faruwa ne don abinci mai kalori mai yawa, don haka ana danganta su da karuwar nauyi da karuwa a cikin ma'auni na jiki.
An yi imanin cewa sha'awar abinci ita ce hanyar da jikinmu ke nuna mana cewa ba mu da wani sinadari na musamman, kuma a cikin mata masu ciki, sha'awar yana nuna abin da jariri ke bukata. Amma da gaske haka ne?
Yawancin bincike sun nuna cewa sha'awar abinci na iya samun dalilai da yawa - kuma galibi suna da hankali.
yanayin yanayin al'adu
A farkon shekarun 1900, masanin kimiyyar Rasha Ivan Pavlov ya gane cewa karnuka suna jira don magance wasu abubuwan da ke tattare da lokacin ciyarwa. A cikin jerin shahararrun gwaje-gwaje, Pavlov ya koya wa karnuka cewa sautin kararrawa yana nufin ciyar da lokaci.
A cewar John Apolzan, mataimakin farfesa a fannin abinci mai gina jiki na asibiti da kuma metabolism a Cibiyar Nazarin Kiwon Lafiya ta Pennington, yawancin sha'awar abinci za a iya bayyana shi ta yanayin da kuke ciki.
"Idan kuna cin popcorn koyaushe lokacin da kuka fara kallon wasan kwaikwayo na TV da kuka fi so, sha'awar popcorn za ta karu lokacin da kuka fara kallon ta," in ji shi.
Anna Konova, darektan Cibiyar Nazarin Addiction da Decision Neuroscience Laboratory a Jami'ar Rutgers da ke New Jersey, ta lura cewa sha'awar sha'awa ta tsakar rana tana iya faruwa idan kuna aiki.
Don haka, sha'awar sau da yawa yana faruwa ne saboda wasu alamu na waje, ba don jikinmu yana buƙatar wani abu ba.
Chocolate yana daya daga cikin abubuwan sha'awa da aka fi sani a yammacin duniya, wanda ke goyon bayan hujjar cewa sha'awar ba ta haifar da rashin abinci mai gina jiki ba, kamar yadda cakulan ba ya ƙunshi adadi mai yawa na waɗannan sinadirai da za mu iya rasa.
Sau da yawa ana jayayya cewa cakulan irin wannan abin sha'awa ne na kowa saboda yana dauke da adadi mai yawa na phenylethylamine, kwayoyin da ke nuna alamar kwakwalwa don sakin sinadarai masu amfani dopamine da serotonin. Amma da yawa sauran abinci da ba mu sha'awar sau da yawa, ciki har da kiwo, dauke da mafi girma taro na wannan kwayoyin. Hakanan, lokacin da muke cin cakulan, enzymes suna rushe phenylethylamine don kada ya shiga cikin kwakwalwa da yawa.
Bincike ya nuna cewa mata sun ninka sha'awar cakulan sau biyu fiye da maza, kuma galibi hakan yana faruwa ne kafin al'ada da lokacin haila. Kuma yayin da asarar jini na iya ƙara haɗarin wasu ƙarancin abinci mai gina jiki, kamar ƙarfe, masana kimiyya sun lura cewa cakulan ba zai dawo da matakan ƙarfe da sauri kamar jan nama ko ganya mai duhu ba.
Mutum zai yi hasashe cewa idan akwai wani sakamako na hormonal kai tsaye wanda ke haifar da sha'awar ilimin halitta don cakulan a lokacin ko kafin haila, wannan sha'awar zai ragu bayan menopause. Sai dai wani bincike ya gano raguwar raguwar yawan sha'awar cakulan a cikin matan da suka shude.
Yana da yuwuwar haɗin kai tsakanin PMS da sha'awar cakulan al'ada ce. Wani bincike ya gano cewa matan da aka haifa a wajen Amurka ba su da yuwuwar danganta sha'awar cakulan da yanayin al'adarsu da kuma sha'awar cakulan ƙasa da yawa idan aka kwatanta da waɗanda aka haifa a Amurka da kuma baƙi na ƙarni na biyu.
Masu binciken suna jayayya cewa mata na iya danganta cakulan da al'ada saboda sun yi imanin cewa al'ada ce ta yarda da su cin abinci "haramta" a lokacin da kuma kafin lokacin haila. A cewar su, akwai "ƙaunataccen manufa" na kyawawan mata a cikin al'adun Yammacin Turai wanda ya haifar da ra'ayi cewa tsananin sha'awar cakulan ya kamata ya sami hujja mai karfi.
Wani labarin kuma yana jayayya cewa sha'awar abinci yana da alaƙa da rashin jin daɗi ko tashin hankali tsakanin sha'awar ci da sha'awar sarrafa abinci. Wannan yana haifar da yanayi mai wuyar gaske, yayin da sha'awar abinci mai ƙarfi ke haifar da mummunan ji.
Idan wadanda suka iyakance kansu ga abinci don rasa nauyi sun gamsu da sha'awar ta hanyar cin abincin da ake so, suna jin dadi saboda tunanin cewa sun keta ka'idodin abinci.
An sani daga bincike da lura da asibiti cewa mummunan yanayi ba zai iya ƙara yawan abincin mutum ba har ma ya haifar da cin abinci. Wannan ƙirar ba ta da alaƙa da buƙatun halittu na abinci ko yunwar jiki. Maimakon haka, su ne dokokin da muka yi game da abinci da kuma sakamakon karya su.
Bincike ya kuma nuna cewa ko da yake shan cakulan ya zama ruwan dare a kasashen yamma, amma sam ba a saba gani ba a kasashen Gabas da dama. Hakanan akwai bambance-bambance a cikin yadda ake sadarwa da fahimtar imani game da abinci iri-iri-kashi biyu cikin uku na harsuna kawai suna da kalmar sha'awar, kuma a mafi yawan lokuta kalmar tana nufin kwayoyi kawai, ba abinci ba.
Ko da a cikin waɗannan harsunan da ke da kwatankwacin kalmar "sha'awa", har yanzu ba a sami daidaito kan menene ba. Konova yayi jayayya cewa wannan yana hana fahimtar yadda za a shawo kan sha'awar sha'awa, tun da muna iya lakafta matakai daban-daban a matsayin sha'awa.
Manipulation na ƙananan ƙwayoyin cuta
Akwai shaida cewa tiriliyan na ƙwayoyin cuta a jikinmu na iya sarrafa mu mu sha’awar cin abin da suke bukata—kuma ba koyaushe ne jikinmu yake buƙata ba.
“Microbes suna kula da bukatun kansu. Kuma sun yi kyau a ciki,” in ji Athena Aktipis, mataimakiyar farfesa a fannin ilimin halin dan Adam a Jami’ar Jihar Arizona.
“Kwayoyin cuta na hanji, waɗanda ke rayuwa mafi kyau a cikin jikin ɗan adam, sun zama masu juriya da kowane sabon ƙarni. Suna da fa'idar juyin halitta na samun damar yin tasiri a kanmu don sanya mu ciyar da su gwargwadon sha'awarsu, "in ji ta.
Dabbobi daban-daban a cikin guts ɗinmu sun fi son yanayi daban-daban - fiye ko žasa acidic, alal misali - kuma abin da muke ci yana rinjayar yanayin halittu a cikin gut da yanayin da kwayoyin ke rayuwa. Za su iya sa mu ci abin da suke so ta hanyoyi daban-daban.
Za su iya aika sakonni daga hanji zuwa kwakwalwa ta hanyar jijiyar mu da kuma sanya mu jin dadi idan ba mu ci wani abu mai yawa ba, ko kuma ya sa mu ji dadi lokacin da muke cin abin da suke so ta hanyar sakin neurotransmitters kamar dopamine. da kuma serotonin. Hakanan za su iya yin aiki akan abubuwan ɗanɗanon mu don mu ci abinci na musamman.
Masana kimiyya har yanzu ba su sami damar kama wannan tsari ba, in ji Actipis, amma manufar ta dogara ne akan fahimtarsu na yadda ƙananan ƙwayoyin cuta ke nunawa.
"Akwai ra'ayi cewa microbiome wani bangare ne na mu, amma idan kuna da cututtukan cututtuka, ba shakka za ku ce ƙananan ƙwayoyin cuta suna kai hari ga jikin ku, kuma ba sa cikin sa," in ji Aktipis. "Mummunan microbiome na iya ɗaukar jikin ku."
"Amma idan kun ci abinci mai yawa a cikin hadaddun carbohydrates da fiber, za ku sami ƙarin nau'in microbiome a jikin ku," in ji Aktipis. "A wannan yanayin, amsawar sarkar yakamata ta fara: ingantaccen abinci yana haifar da microbiome mai lafiya, wanda ke sa ku sha'awar abinci mai kyau."
Yadda ake kawar da sha'awa
Rayuwarmu tana cike da abubuwan sha'awar abinci, kamar tallan kafofin watsa labarun da hotuna, kuma ba shi da sauƙi mu guje su.
“Duk inda muka je, muna ganin tallace-tallacen samfuran da ke da sukari mai yawa, kuma koyaushe suna da sauƙin shiga. Wannan hari na tallace-tallace na yau da kullun yana shafar kwakwalwa - kuma warin waɗannan samfuran yana haifar da sha'awar su, "in ji Avena.
Tun da salon rayuwar birni bai ƙyale guje wa duk waɗannan abubuwan da ke haifar da su ba, masu bincike suna nazarin yadda za mu iya shawo kan yanayin sha'awar sha'awar yin amfani da dabarun tunani.
Yawancin karatu sun nuna cewa dabarun horar da hankali, kamar sanin sha'awar sha'awa da guje wa yanke hukunci, na iya taimakawa wajen rage sha'awar gaba ɗaya.
Bincike ya nuna cewa daya daga cikin mafi inganci hanyoyin da za a magance sha'awa ita ce kawar da abincin da ke haifar da sha'awa daga abincinmu - sabanin tunanin cewa muna sha'awar abin da jikinmu yake bukata.
Masu binciken sun gudanar da gwaji na shekaru biyu inda suka ba wa kowane mahalarta 300 daya daga cikin abinci guda hudu tare da nau'ikan kitse, furotin, da carbohydrates kuma sun auna sha'awar abinci da cin abinci. Lokacin da mahalarta suka fara cin ƙarancin wani abinci, sun fi son shi kaɗan.
Masu binciken sun ce don rage sha'awar, ya kamata mutane su ci abincin da ake so su rage sau da yawa, watakila saboda tunaninmu game da waɗannan abincin yana raguwa da lokaci.
Gabaɗaya, masana kimiyya sun yarda cewa ana buƙatar ƙarin bincike don ayyana da fahimtar sha'awar sha'awa da haɓaka hanyoyin shawo kan yanayin yanayin da ke da alaƙa da abinci mara kyau. A halin yanzu, akwai hanyoyi da yawa waɗanda ke ba da shawarar cewa mafi koshin lafiyar abincinmu, mafi koshin lafiyar sha'awarmu.