Kowane mai cin ganyayyaki yana fuskantar tambaya: “Ba ku cin nama? "Me kuke ci to?" Ga yawancin masu bin abincin gargajiya, tebur ba tare da tsiran alade da yankakken kaya ba da alama. Idan kuna son gwada salon rayuwar masu ganyayyaki, amma ba ku san yadda za ku maye gurbin abincin naman da kuka saba ba - wannan labarin naku ne. Don haka, me masu cin ganyayyaki ke ci? Nama da kifi ne kawai samfurori guda biyu, kuma akwai nau'o'in abinci na shuka a duniya: iri-iri na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, berries, hatsi, legumes da sauran hatsi, kwayoyi, ganye - duk wannan a cikin nau'i mai yawa ana iya samuwa ko da a cikin mafi ƙarami sakin layi na yawan jama'a. Kuma wannan ba a ambaci samfuran kiwo ba, waɗanda ake cinyewa a cikin nau'ikan iri-iri. Kusan kowane abincin gargajiya ana iya shirya shi azaman bambancin cin ganyayyaki. A wasu jita-jita, ba za a iya sanya nama kawai ba. Misali, kayan lambu stews, kabeji rolls ko cushe kararrawa barkono suna da kyakkyawan dandano ko da ba tare da kayan dabba ba. Har ila yau, ana iya gasa kayan lambu a cikin nau'i daban-daban a cikin tanda, gasasshen, pickled, dafaffen kayan lambu miya. Kuma baya ga sanannun squash caviar, za ka iya kuma dafa eggplant caviar, beetroot caviar, kararrawa barkono lecho, adjika ... Yawancin girke-girke daban-daban za a iya shirya daga kowane kayan lambu ga kowane dandano.Ya faru da cewa al'adun cin ganyayyaki na Rasha sun zana da yawa. daga Vedic dafa abinci. Tabbas, abincin Vedic yana buɗe babbar dama ga mai fara cin ganyayyaki. Daya daga cikin shahararrun jita-jita na Indiya shine sabji. Sabji wani nau'i ne na stew inda ake yanka kayan lambu zuwa manyan cubes, a soya su daban, sannan a daka su, yawanci a cikin kirim mai tsami ko kirim mai tsami. Koyaya, abinci mai cin ganyayyaki bai iyakance ga ɓangarorin borsch da stews na kayan lambu ba. Legumes sun mamaye wuri mai daraja a cikin ɗakin dafa abinci na kowane uwargidan "kore" mai girmama kai. Baya ga wake da wake da aka saba, akwai irin waɗannan samfuran masu mahimmanci kamar kajin,,, waken soya. Kuna iya samun dozin iri-iri na wake kadai akan ɗakunan Rasha. Darajar legumes shine babban abun ciki na furotin. Wake yana da kyakkyawan madadin naman da aka saba da shi a cikin miya, yana da kyau tare da stewed da soyayyen kayan lambu, ana iya amfani da su don yin nama mai kyau da kuma cika ga dumplings. Kuma lentil, chickpea ko cutlets na soya za su yi mamakin kowane mai cin abinci tare da dandano. Bayan sun koma cin ganyayyaki, sannu a hankali za su ci gaba sosai, tunda ba sa rasa bitamin masu daraja da haɗin gwiwar tsarin salula kamar lokacin sarrafa abinci na gargajiya. Zai iya zama da wahala da farko don saba da sabon abinci kuma amfani da abubuwan da ba a sani ba daidai. Abin farin ciki, akwai wuraren cin ganyayyaki da yawa na harshen Rashanci akan Intanet, inda aka tattara dubban girke-girke na abinci mai daɗi da lafiya daga ko'ina cikin duniya. Kuma a cikin “al’ummomin veg-veg” da yawa, ƙwararrun abokan aikin za su yi farin cikin raba abubuwan da suka samu na dafa abinci tare da sababbi.