Nau'ikan cin ganyayyaki
 

Bayan centuriesan karnonin da suka gabata, kawai mutanen da suka cire furotin na dabbobi daga abincinsu aka dauke su masu cin ganyayyaki. Yayin da wannan tsarin abinci ya bazu ko'ina cikin duniya, ire-irensa sun fara bayyana. Kuma bayan su, da kayan abinci na zamani, waɗanda ƙa'idodansu ba su da alaƙa da canon na ganyayyaki na gaske, amma har yanzu suna kan kansu a ciki.

Cin ganyayyaki ko cincin-cin ganyayyaki?

Menene cin ganyayyaki ga mai cin ganyayyaki na gaskiya? Ba wai kawai nau'in abinci ba ne. Wannan wata hanya ce ta rayuwa ta musamman, falsafar da ta ginu akan soyayya. Ƙauna ga dukan mai rai da kuma kan kansa. Ba ta yarda da yarjejeniya ba, don haka, tana ba da ƙin yarda da kowane nau'in nama da kifi, kuma ba kawai waɗanda suka fi sauƙi don ware daga abincin ku ba. Abinda kawai za ta iya jurewa shine amfani da madara ko ƙwai - kayan da dabbobi ke bayarwa ba tare da ciwo ba.

A yau, tare da cin ganyayyaki, akwai kuma cin ganyayyaki da cin ganyayyaki… Yana hada abincin da ya kunshi cin wasu nau'ikan nama, wani lokacin a cikin kananan abubuwa fiye da yadda aka saba. Mafi sau da yawa ba haka ba, mutanen da ke bin su kawai suna ba da ladabi ne ga salon ko son zama cikin ƙoshin lafiya ta hanyar barin al'adun su na cin abinci aƙalla na ɗan lokaci. Koyaya, yawancinsu suna kiran kansu masu cin ganyayyaki.

 

Nau'ikan cin ganyayyaki

Adabin ganyayyaki na gaskiya yana da nau'ikan iri-iri

  • Cin ganyayyaki – Wannan shi ne daya daga cikin shahararrun siffofin. An kira shi mafi tsananin, tun da ya haramta amfani da duk wani kayan dabba - kifi, zuma, qwai ko madara. Kuna buƙatar canzawa zuwa gare shi a hankali, kuma, mannewa, kula da abincin ku akai-akai, tabbatar da cewa jiki yana karɓar adadin abubuwan gina jiki da ake bukata. Tun daga farkonsa, cin ganyayyaki ya kasance batun muhawara akai-akai tsakanin kwararrun likitocin da suka ki irin wannan tsattsauran ra'ayi na abinci mai gina jiki da kuma masu cin ganyayyaki na gaskiya waɗanda ke alfahari da bayyanar furanninsu, kyakkyawan lafiya da jin daɗin rayuwa.
  • Lacto-cin ganyayyaki - tsarin abinci, haramcin wanda ya haɗa da duk samfurori na asalin dabba, sai dai madara, da dai sauransu. Saboda amincinsa, an dauke shi sananne sosai.
  • Wannan-cin ganyayyaki - nau'in abinci sabanin wanda ya gabata. Ya hana amfani, amma bashi da komai game da ƙwai da zuma.
  • Lacto-ovo-cin ganyayyaki - watakila wannan yana ɗaya daga cikin mafi yawan sifofi. Mutumin da ya yi riko da shi an yarda ya shigar da madara da zuma cikin abincinsa. Gaskiya ne, da sharadin cewa tsohon ba zai ƙunshi ƙwayar kaji ba. Lacto-ovo cin ganyayyaki ya sami shaharar yaduwa saboda alherin likitoci. Suna jayayya cewa irin wannan abincin ba wai kawai yana cutarwa bane, har ma yana da fa'ida sosai ga lafiya. Yana ba ku damar warkar da cututtukan da ke wanzu kuma ku hana fitowar sababbi. Shi ya sa daga lokaci zuwa lokaci ana nuna wa kowane mutum lacto-ovo cin ganyayyaki.

Foodananan abinci a matsayin nau'ikan cin ganyayyaki

An sami nasarar cin irin wannan abincin a duk faɗin duniya a cikin 'yan shekarun nan. Mutanen da suka manne da shi suna kiran kansu danyen abinci. Suna cin ɗanyen abinci ne kawai wanda ba a fallasa shi da ko da ƙaramin zafin zafi, kuma ba sa gane kayan yaji da kayan yaji. Hanyoyin dafa abinci guda ɗaya da aka yarda da su a cikin ingantaccen abincin abinci shine.

Abincin abinci mai ɗanɗano ya haɗa da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, hatsi da suka tsiro, man kayan lambu mai sanyi, wani lokacin ma madara, ƙwai, kifi ko nama. Sabo ko busasshe, waɗannan abincin, bisa ga ra'ayin gamsuwar ƙwararrun masana abinci, sun ƙunshi matsakaicin adadin abubuwan gina jiki.

Bayyanar wannan nau'in abinci mai gina jiki ya kasance bayan bayyanar ka'idar cewa sarkar abinci ta ɗan adam na iya ƙunsar ɗanyen abinci ne kawai, saboda shi ne ake ɗauka na halitta, tunda ana bayar da ita ta ɗabi'a kanta.

Fa'idodi na irin wannan abincin akan wasu yayi magana akan fifikon abincin abinci, yana mai faɗi cewa:

  1. 1 Maganin zafi yana lalata yawancin bitamin da ma'adanai, da enzymes waɗanda suke da mahimmanci don narkewar al'ada;
  2. 2 Waɗannan abubuwan da ake kiyaye su duk jiki baya shafar su sosai;
  3. 3 Karkashin tasirin yanayin zafi, sabbin mahadi na sinadarai suna fitowa a cikin samfuran da ba a tsara su ta yanayi ba, sakamakon haka suna iya yin illa ga jiki.

Nau'in kayan abinci

Wani ɗanyen abinci mai ƙarancin abinci, kamar cin ganyayyaki, yana da nasa iri. Yana faruwa:

  • Mai iko duka - Wannan nau'in abincin shine wanda yafi kowa, saboda yana bada damar cin duk wani danyen abinci ko busashshe, wanda ya hada da nama, kifi, madara da kwai.
  • Cin ganyayyaki - lokacin da aka cire kifi da nama, amma an yarda da kayan kiwo da danyen ƙwai.
  • Vegan - kasancewar mafi tsananin, irin wannan nau'in abinci har yanzu ya kasance ɗaya daga cikin na yau da kullun. Ya haramta cin duk wani kayan dabba. Za a iya maye gurbinsu da abinci na shuka na halitta kawai.
  • Mai cin nama -Wanda ake kira cin ɗanyen nama, wannan fom ɗin yana ba da izinin shigar da ɗanyen kifi, abincin teku, ɗanyen nama da kitsen dabbobi, da ƙwai a cikin abincinku. Koyaya, ana rage girman amfani da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa a wannan yanayin.

Bugu da kari, danyen abinci na iya zama:

  1. 1 gaurayelokacin da aka cinye samfurori da yawa a lokaci ɗaya;
  2. 2 shashasha… An kuma kira shi danyen abinci kuma ya shafi amfani da wani samfur a lokaci guda. Wato, apples ko kwayoyi kawai don karin kumallo, lemu kawai ko dankali kawai don cin abincin rana, da sauransu.

Itarianaunar abinci a matsayin nau'i na ɗanyen abincin abinci

Fruitarianism wani nau'in abinci ne wanda ke ba da izinin amfani da ɗanyen 'ya'yan itace. Waɗannan na iya zama 'ya'yan itatuwa ko kayan marmari, berries, legumes, tsaba da hatsi. Babban abu shine ba kwa buƙatar lalata tsirrai don samun su.

A takaice, a cikin tsarin irin wannan abincin, an ba shi izinin cin cucumbers, barkono mai kararrawa, raspberries, da sauransu. Amma an hana shi - karas (tunda wannan shine tushen shuka, ba tare da wanda ba zai iya rayuwa ba), koren albasa (waɗannan ganye ne).

Abincin 'ya'yan itacen shine aƙalla 75% na' ya'yan itacen da aka ci ɗanye ba tare da ƙarin kayan ƙanshi ko masu haɓaka dandano ba.

Yaudarar cin ganyayyaki da ire-irenta

A cewar masu cin ganyayyaki na gaskiya, idan ma akwai ƙarancin nama ko kayayyakin abinci a cikin abincin, ba mai cin ganyayyaki ba ne. Duk da haka, aƙalla nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan iri uku an san su.

  • Saurin sassauci - ana kiranta da wasa da sigar "mara nauyi" ta cin ganyayyaki. Yana inganta amfani da kayan abinci na ganyayyaki kawai, amma yana ba ka damar lokaci-lokaci ku ci nama ɗaya ko kuma da yawa. Yayinda masu cin ganyayyaki a duniya ke ba'a da wannan tsarin na gina jiki, likitoci sun kira shi daya daga cikin masu lafiya a cikin shekarun da suka gabata. Bugu da ƙari, tana da tarihin haihuwa mai ban sha'awa wanda ke da alaƙa da alaƙar ƙawancen Sir Paul McCarthy da matarsa ​​Linda. Gaskiyar ita ce, wannan na biyun ya kasance mai yawan cin ganyayyaki kuma ya nemi kowa da ya ba da nama don kare haƙƙin dabbobi. Fitaccen mawaƙin, kasancewar shi mai cin naman gaske, yayi ƙoƙari ta kowace hanya don tallafawa matar sa. Ta hanyar shirya wa kansa 1 ganyayyaki sau ɗaya a mako, ya ƙarfafa wasu su bi misalinsa. Kuma daga baya ya kafa ƙungiya ta "Litinin ba tare da Nama ba". Ya kamata a san cewa irin wannan abincin ya dace da masu cin ganyayyaki da kuma mutanen da ke rayuwa mai kyau.
  • Yashin ganyayyaki - Wannan wani nau'i ne na yaudarar cin ganyayyaki, wanda aka haramta amfani da kowane irin nama, madara da kwai, amma an yarda da amfani da kowane irin kifi da abincin teku. Akwai rikice-rikice akai-akai game da tsarin peskovegetarianism. Masu cin ganyayyaki ba sa jure wa halakar kifi, wanda shi ma yana da tsarin jijiyoyi kuma yana iya jin tsoro. A lokaci guda, masu farawa suna jin tsoron cire kayan cin abinci gaba ɗaya daga abincin su. Bayan duk wannan, ba za a iya sake maye gurbin su ba, waɗanda suke da mahimmanci don aikin al'ada na jiki.
  • Kaza-cin ganyayyaki – nau’in abinci da ke haramta amfani da madara, qwai da duk kayan nama, sai dai.

Duk da rikice-rikice da takaddama, kowane ɗayan waɗannan nau'ikan yayan ganyayyaki suna nan. Gaskiya ne ko karya, tana da mabiyanta kuma, ya zama kamar yadda ya yiwu, yana ba wa mutum damar zaɓar mafi kyawun nau'in abinci don kansu. Ba komai abin da ake kira. Babban abu shine cewa yana kawo farin ciki na gaske kuma yana baka damar kasancewa cikin ƙoshin lafiya da farin ciki.

Karin labarai kan cin ganyayyaki:

Leave a Reply