Kunkuru

description

Ƙwayoyin kunkuru suna zagaye, mai siffa mai siffa tare da laushi mai laushi mai launin fata. A cikin kwai, akwai gwaiduwa irin ta kaji, kuma farin yana da daidaiton gelatinous.

A girkin, sarakuna suna amfani da ƙwai ne kawai daga kunkuru na cikin ruwa. Waɗannan kunkuruwan sun ɗora kamun daga watan Afrilu zuwa ƙarshen Mayu a cikin yashi a gabar Amurka ta Kudu, ƙasashen Bahar Rum, da New Zealand.

Wadannan masinan koyaushe suna cikin barazanar lalacewa. Mutanen karkara suna daukar ƙwai da yawa daga kamawar kunkuru kuma koyaushe suna barin wasu don haifuwa. Mafarauta wani al'amari ne: ba tare da rikitarwa suna ɗaukar komai, wanda ya kai ƙwai 200 cikin kama.

Saboda haka, wasu kasashe sun hana tara kwan kwai kunkuru kwata-kwata. Wani lokaci masu yawon bude ido suna mamakin cewa jami'an tilasta yin doka, wani lokacin cikin mummunan yanayi, suna neman su bar bakin teku. Su kansu basu ma san sun kusanci wurin kwan ƙwai ba.

Yi amfani dashi

A cikin abinci na gabas, waɗannan ƙwai sun shahara tun da daɗewa, yayin da a Turai, wannan abincin yana da kyau, yana da tsada, kuma yana da wuya.

A cikin abincin Malaysia, ƙwai kunkuru abincin gargajiya ne na ƙasa. A tsibiran Tekun Atlantika, mazauna wurin suna cin irin waɗannan ƙwai da aka nannade cikin ganyen gora kuma an gasa a wuta. Wasu kabilun bakin teku na iya narke man kwai na kunkuru, kuma bayan wannan, suyi amfani dashi don abinci.

Daga ƙwailen kunkuru, mai dafa abinci yana yin kayan zaki. Tsoffin abubuwan girke-girke na girke-girke na ba ku damar ƙirƙirar girke-girke na waina, zaƙi, muffins, kek, da kukis ta amfani da waɗannan ƙwai. Wataƙila wannan shi ne saboda akwai gwaiduwa a cikin ƙwai kunkuru fiye da na ƙwai tsuntsaye.

Cin irin waɗannan ƙwai a gidajen cin abinci na Turai, siyan su a shaguna, ko siyan su a kasuwanni na musamman kusan abu ne mai wuya. Kuna iya gwada su kawai lokacin tafiya zuwa Cuba ko Malaysia. Yawancin gidajen cin abinci na Cuba suna ba da ƙwai, kuma a Cuba, suna ƙara irin waɗannan ƙwai a cikin kayan da aka toya.

Gaskiyar cewa yan fashin gaske a zamanin da suna da irin waɗannan ƙwai a cikin abincin su yana ƙara tasa wasu karin kayan kwalliya.

Gaskiya mai ban sha'awa game da ƙwan kunkuru

Credwai na waɗannan amphibians ana ladafta su da kayan kifin aphrodisiac. Amma wannan gaskiyar, wacce tazo daga zurfin ƙarni, har yanzu ba a tabbatar da ita ba. Wataƙila mutane sun yi tunanin haka saboda ƙwan kunkuru yana da wahalar samu, kuma farashin su yana da yawa. Kuma har ma fiye da haka, a yau, irin wannan ƙaddarar ƙwai zai iya jefa haɗarin haɗarin yawan jama'ar tekun da kunkuru.

A yau, yawancin jinsunan kunkuru suna gab da karewa. Akwai ma irin wannan aikin a wasu wurare: manoma sun sayi kamun kwai na kunkuru, sannan kuma su sake sanya su cikin kunci da fatan cewa kunkuru zai keto daga gare su.

A abun da ke ciki da kuma kalori abun ciki na kunkuru kunkuru

Abincin kalori
Abun calori shine 150 kcal.

Kwai kunkuru ya ƙunshi g g 10 na furotin, 12 g na mai, 0.8 g na carbohydrates, 70 g na ruwa, 1.5 g na toka. Gwaiduwa ya ƙunshi bitamin E, rukunin B, A, da D.

amfanin

Amfanin ƙwaiƙan kunkuru saboda kasancewar bitamin da kuma ma'adanai. Gwaiduwa ya ƙunshi bitamin E, wanda ke da alhakin kyawun fata, da bitamin A, wanda ya zama dole don gani. Vitamin D a cikin wannan abincin yana rage barazanar osteoporosis a cikin manya da kuma rickets a cikin yara.

Akwai bitamin na B a cikin waɗannan ƙwai, waɗanda ke da tasiri mai kyau a kan aikin jiki gaba ɗaya kuma da farko akan tsarin juyayi. Wannan samfurin ya ƙunshi wasu abubuwa masu amfani waɗanda ke daidaita aikin tsarin zuciya da haɓaka gashi, ƙusa, da haƙori.

Dangane da ma'adanai, ƙwan kunkuru yana ɗauke da baƙin ƙarfe, wanda ke inganta samuwar jini kuma yana rage haɗarin daskarewar jini. Hakanan akwai magnesium a cikin wannan abincin, wanda ke inganta aikin tsokar zuciya. Saboda kasancewar alli yana karfafa kashin nama.

Tare da amfani na yau da kullun, tafiyar matakai na rayuwa, ƙwaƙwalwar ajiya, aiki, da sautin gabaɗaya na kwayar halitta sun inganta. Sunadaran da aka samo a cikin ƙwai na kunkuru na inganta sabuntawar tantanin halitta kuma yana ƙarfafa garkuwar jiki.

Godiya ga gwaje-gwajen kimiyya, an tabbatar da halaye na musamman na ƙwan kunkuru. Wannan abincin shine mafi kyau don amfani dashi bayan maganin radiation ko lokacin karɓar adadi mai yawa na radiation.

Bayan haka, abubuwan da ke cikin wannan abincin suna motsa aikin ƙashin ƙashi. A cikin maganin gabas, ƙwai oan kunkuru suna da kyau don ƙirar magunguna. Suna da kyau don amfani a gaban matsaloli tare da zagayawar jini, ƙarewa, da rikicewar hankali.

Cutar da kunkuru kunkuru da contraindications

Kwai Kunkuru na iya zama mai cutarwa ga mutane tare da haƙuri da samfuran samfurin. Hakanan yakamata ku tuna cewa suna da abun ciki mai yawan kalori. Sabili da haka, mummunan ra'ayi ne a yi amfani da su adadi mai yawa a lokacin rawan nauyi da kiba.

Kayan warkarwa na ƙwai

Bayan binciken kimiyya na baya-bayan nan, an gano kaddarorin musamman na ƙwai kunkuru. Abubuwan da kwai ya kerawa na taimakawa wajen yaki da illar cutar radiation a cikin mutanen da suka kamu da silar sikari sakamakon yakar cutar kansa, sakamakon zubar haɗari a tsire-tsire masu ƙarfin nukiliya, ko kuma waɗanda ke karɓar kashi na radiation na yau da kullun. takamaiman ayyukansu na ƙwarewa.

Babban aikin abubuwa na kwai shine haɓaka rigakafi da haɓaka aikin ƙashin ƙashi, wanda ke da alhakin samuwar jajayen ƙwayoyin jini. A al'adance ana amfani da ƙwan kunkuru a likitancin gabas don yin magunguna don matsalolin magudanar jini, musamman ƙwayoyin jiki, rashin ƙarfi, gajiyar tsarin mai juyayi saboda tsananin damuwa ko damuwa.

Ku ɗanɗani da amfani da shi a dafa abinci

Ƙwayoyin kunkuru suna dandana kamar ƙwai kaza. Koyaya, sun bambanta da takwarorinsu na tsuntsaye a cikin babban kitse. A cikin dogon tarihin dafa abinci na samfur, an yi girke -girke da yawa don shirya ƙoshin lafiya. Kwai yana da kyau a yi waina, kayan zaki, kayan alatu, muffins, darussa na farko, kwano na gefe, kayan ciye -ciye, da sauransu.

A Cuba, Sri Lanka, da Malesiya, abincin kwan ƙwai na ƙasa ne. Mafi yawanci sune ƙwai da aka toya a cikin gora a kan buɗaɗɗen wuta. Amma kuma suna da mashahuri wajen yin kayan zaki, omelet, soups, da kayan gasa.

Waɗanne abinci ne ƙwan kunkuru ke tafiya da su?

Kwararrun ƙwararrun ƙwaya suna dafa da tsiran alade, gasa tare da naman sa, soya a batter tare da filletin kaza. Alade ko agwagwa sai su zuba da danyen kwai. Suna da kyau tare da soya ko tafarnuwa miya da mayonnaise. An soya su da madara, an yi musu ado da cuku mai tsami, gauraye da cuku a cikin casseroles. Qwai na kunkuru suna tafiya da kyau tare da albasa, apples, tumatir, da prunes. Suna da kyau a cikin jita -jita tare da wake ko dankali. Waɗannan ƙwai suna da kyau tare da ganye ko kayan lambu na asali a cikin girke -girke masu daɗi: letas, faski, albasa, dill, cilantro, ganyen bamboo, kwasfa na wake, bishiyar asparagus, ginger, furen fure.

Yadda ake dafa ƙwai na kunkuru?

Kuna iya yin omelet tare da albasa, cuku, da barkono ko gasa ƙwai gaba ɗaya a cikin zrazy akan wuta. Kwai na kunkuru za su yi ado salatin daidai tare da kaza, walnuts, da prunes. Kuna iya amfani da su don casseroles tare da dankali ko don yin tortoiseshell da naman alade. Gourmets suna dafa miya da kwai, suna ƙara ruwan shinkafa da ganyen lily.

A Malesiya, Sri Lanka, da Cuba, irin waɗannan ƙwai sune sanannen kayan abinci na ƙasa. Ana gasa su akan wuta a cikin ganyen bamboo ko soyayyen su a matsayin omelet. Wasu kabilu suna narkar da man shanu daga ƙwai kuma suna amfani da shi don abinci.