Masu goyon bayan ingantaccen abinci mai gina jiki sun yi imanin cewa ya zama dole a musanya ingantaccen farin sukari a cikin abincin ku don mafi kyawun madadin lafiya zuwa launin ruwan kasa. Ta yaya wannan sake fasalin ya tabbata, kuma menene kuke buƙatar sani game da launin ruwan kasa kafin yanke shawarar ɗaukar wannan matakin?
Masana'antun suna tallata cewa ɗanyen sukari mai launin ruwan kasa ya ƙunshi bitamin da yawa. Ya fi sukari na yau da kullun, sabili da haka yunwa ta fara jin kanta. Duk da haka, masana kimiyya sun yi imanin cewa kaddarorin sukari mai launin ruwan kasa suna wuce gona da iri.
Idan samar da farin sukari duk ya bayyana - an yi shi daga sukari ko sukari beets. Sa'an nan kuma samar da sukari mai launin ruwan kasa yana da ɗan rikitarwa.
Ana fitar da sukari mai launin ruwan kasa daga kara, wanda aka tsarkake ta hanyar fasaha ta musamman.
Ba kamar sukarin gwoza ba, wanda ya zama ɗanɗano marar ɗanɗano, gwangwani, ko da ba tare da magani ba, yana da ɗanɗano mai daɗi da ƙanshin molasses. Launi mai launin ruwan kasa yana da godiya ga molasses, wanda ya rage a saman lu'ulu'u.
Sugar Brown yana da lafiya da gaske fiye da fari, amma ba saboda kowane kaddarorin musamman ko ƙarancin kalori ba. Kawai ƙarancin sarrafa samfurin, don haka yana da fifiko mafi amfani - yana adana ƙarin bitamin. Amma yawan sukarin da mutane ke cinyewa ba zai iya wadatar da jiki da duk abin da ake bukata ba saboda bambancin amfani da sukarin fari da launin ruwan kasa daga wannan ra'ayi kusan ba a iya gani.
Bayanin cewa sukarin launin ruwan kasa yana da ƙarancin adadin kuzari ba daidai bane. Yana da carbohydrate mai sauƙi, abun cikin caloric na kusan kilocalories 400 a kowace gram 100. Idan kun yi amfani da sukari mai launin ruwan kasa kuma yana zuwa sakin insulin a cikin jini, kamar yadda yake a cikin farin da aka saba. Sabili da haka, nauyin da ya wuce kima zai samu.
Babban buƙatun sukari mai launin ruwan kasa a kusa ya sayar da jabun jabu - ƙonawa ko fentin sukari wanda yayi kama da launin ruwan kasa. Ba don siyan karya ba, yakamata ku yi odar samfurin daga amintattun masu kaya. Farashin sukari mai launin ruwan kasa ba zai iya zama ƙasa ba saboda yawan aikin sa.
Tare da ruwa don bambanta sukarin launin ruwan kasa na karya daga ainihin ba zai yiwu ba. Sugar launin ruwan kasa na dabi'a na iya yin launin ruwan rawaya, kamar yadda molasses da ke cikin saman lu'ulu'u na sukari ke narkewa cikin ruwa.