Contents
Cakulan Italiyanci sun shahara a duk faɗin duniya. Har ila yau, muna amfani da cuku daga Italiya don shirya abincinmu. Kuma dangane da tsari da abun da ke ciki na wani cuku ya zama dole don ayyuka daban-daban. Anan akwai manyan nau'ikan cuku uku mafi mashahuri na Italiyanci, amfani da su wajen dafa abinci.
Parmesan
Tsarin shine mafi ƙarfi amma, a lokaci guda, cuku mai rauni sosai. A Italiya, ana kiranta Parmigiano Reggiano. Dafa kilo Parmesan yana ɗaukar lita 16 na madara kuma yana girma a cikin watanni 36 da suka gabata. A Italiya, wannan cuku wani sinadari ne na lasagna, pizza, taliya, da dafa kan Parmesan miya daban-daban, irin su pesto. Ku ci cuku kuma ku je giya.
Inda za a yi amfani da su: a cikin salads, biredi, miya, riguna, taliya, risotto, kayan gasa.
Yi bruschetta tare da tumatir da cakulan Parmesan. Gasa yankan baguette har sai launin ruwan zinari a cikin tanda. Yankakken tumatir a soya tafarnuwa a cikin kwanon frying a cikin man zaitun. Saka tumatir mai laushi akan bruschetta kuma yayyafa da cuku Parmesan grated.
mozzarella
Mozzarella - mai laushi da dadi shahararren Italiyanci cuku. An yi shi da nono na halitta na buffaloes ko shanu. Mature's mozzarella da sauri.
Inda za a yi amfani da su: a cikin kayan ciye-ciye, pizza, kek, casseroles, da salads.
Shahararriyar abincin Italiyanci Caprese na iya yin ado teburin rani. Yanke yankan tumatir, sannan a sa yankakken mozzarella, a yi ado da ganyen Basil sannan a yayyafa appetizer da man zaitun.
gorgonzola
Gorgonzola ya haɗu da dandano mai kaifi da laushi mai laushi. Ana yin cuku mai ƙamshi ta hanyar allurar penicillin, wanda ake gudanarwa a cikin cuku mai girma.
Inda za a yi amfani da su: kayan zaki, taliya, risotto, pizza.
Muna ba ku don dafa abinci mai sauƙi tare da Gorgonzola da inabi. Yada cukuwar Gorgonzola mara gishiri, sa'an nan kuma sanya wani cracker kuma a sake yada cukuwar. Daga inabi, cire kasusuwa, yanke berries a rabi, kuma sanya su a saman cuku.
Kara karantawa game da cuku.