Suman

Kabewa tsirrai ne masu ragargaza mai tushe, 'ya'yan itatuwa galibi ruwan lemu ne, amma wasu launuka na fata ma suna bayyana. Amfanin kabewa ga maza da mata ba shi da tabbas, kuma yara suna son wannan kayan lambu don ɗanɗano mai daɗi.

Tarihin kabewa

A cewar wasu kafofin, an riga an horar da shi sosai 5.5-8 shekaru dubu da suka wuce. An kawo kabewa zuwa Turai daga Kudancin Amurka kuma cikin sauri ya ɗauki wuri mai mahimmanci a dafa abinci har ma da magunguna. A cikin duniyar zamani, a gare mu, kayan lambu ne kawai mai dadi da kyau. Duk da haka, halin farko na kabewa ya ɗan bambanta: mutane sunyi la'akari da cewa shi ne albarkatun kasa na kayan magani. Mutane sun shirya man shafawa kuma sun yi amfani da su a cikin magungunan jama'a a matsayin magani ga helminths, kuma an ba da shawarar Avicena don sakamako mai laxative. Bari mu gano dalilin da yasa wannan kayan lambu mai warkarwa yana da amfani sosai.

Amfanin kabewa

Suman shine ma'ajiyar bitamin, kuma babban ɓangaren su yana cikin ɓangaren litattafan almara da tsaba da furanni. Kabewa yana da carotenes sau 4-5 fiye da karas. Carotenes a cikin jiki suna canzawa zuwa bitamin A, wanda ke da fa'ida musamman ga gani kuma shima babban maganin antioxidant ne. Kabewa ta ƙunshi bitamin C, E, K, da kusan dukkanin bitamin B.

'Ya'yan sun ƙunshi abubuwa da yawa, kuma' ya'yan kabewa suna cikin manyan ukun dangane da abubuwan tutiya.

Saboda karancin kalori, kabewa kayan abinci ne masu kyau saboda ba shi da sitaci, cholesterol da mai mai yawa, sukari kadan, amma yawancin fiber masu amfani don narkewa. Abincin kalori na 100 g na ɓangaren litattafan almara shine 22 kcal kawai.

• Kalori cikin 100 g 22 kcal
• Sunadaran 1 g
• Kitsen 0.1 g
• Carbohydrates - 4.4 g

Cutar daga Suman

Ko da samfurin mai amfani na iya zama cutarwa, saboda haka yana da daraja la'akari da yiwuwar contraindications. Wanene ya kamata ya yi hankali tare da shigar da kabewa a cikin abincin? Masana harkar abinci da masu ba da shawara kan kiwon lafiya sun ce ya kamata mutanen da ke da mafitsara da koda su guje shi tunda kabewa na da tasirin choleretic kuma na iya tsokano motsi da duwatsu. Vegetablesanyen kayan lambu sun fi wahalar narkewa, saboda haka yana da kyau a ba ɗan kabewa ɗan fari da tsofaffi. Masu fama da ciwon sukari suma su guji yawan cin kabewa domin hakan na iya sa sukarin jini ya hauhawa.

Wani lokaci, yawan cin wannan kayan lambu na iya haifar da kumburin ciki da kwance loos din na mara. Don haka kuna buƙatar rage girman sabis da yawan amfani. Ciyar da yawa a kan kabewa na iya haifar da jaundice na carotene na ƙarya. Carotene da ke cikin kayan lambu na haifar da raunin fata. Lokaci-lokaci, rashin haƙuri na mutum da rashin lafiyan jiki na faruwa. A wannan yanayin, ya fi kyau a ƙi samfurin. Yana da kyau a iyakance amfani da 'ya'yan kabewa ga waɗanda ke cikin abincin - ya kamata ku tuna game da abubuwan da ke cikin kalori masu yawa: 100 g ya ƙunshi 559 kcal ”.

Amfani da kabewa a magani

Sau da yawa ana amfani da kabewa a cikin kayan abinci mai gina jiki - akwai dukkan abincin da ake ci da kabewa. Wannan kayan lambu mai ƙananan kalori yana rage ci saboda yawan fiber da fiber mai cin abinci kuma yana daidaita metabolism. Duk da haka, ya kamata mutum ya yi hankali don rage nauyi tare da taimakon kabewa, in ji masani Alexander Voinov: “Kiba babbar cuta ce. Maganin kai sau da yawa yakan haifar da sakamako mara kyau.

Tuntuɓi gwani don gano duk nuances kuma zaɓi hanyar rage nauyi. Saboda kaddarorinsa masu amfani, Kabewa galibi ana samun ta a cikin abinci iri-iri, amma kawai a matsayin wani ɓangare na yiwuwar hadadden abinci wanda zai tabbatar da asarar nauyi ba tare da hana jikin dukkan abubuwan da yake buƙata ba. Ana ba da shawarar a ci kabewa a farkon rabin yini kuma zai fi dacewa ɗanye. "

Tabbatacce mai tasiri ga maza

Suman yana da tasiri mai kyau akan yanayin tsarin haihuwa na namiji. Itacen kayan lambu ya ƙunshi babban taro na bitamin E - tocopherol, wanda aka fassara daga Girkanci a matsayin "kawo zuriya." Kwayoyin sun ƙunshi tutiya mai yawa: 30 g ya dace da kashi 70% na buƙatun yau da kullun. Hakanan, 'ya'yan kabewa sune masu rikodin rikodin tsakanin samfuran dangane da abun ciki na L-arginine. Tare, suna da tasiri mai tasiri akan jiki duka: yana shiga cikin kira na testosterone, yana daidaita aikin glandar prostate, inganta yanayin tsarin zuciya da jijiyoyin jini, kuma yana rinjayar aikin erectile.

Fim ɗin siriri - harsashin ƙwayar kabewa ya ƙunshi amino acid cucurbitacin, wanda ke da kaddarorin anthelmintic, wanda aka yi amfani da shi wajen maganin jama'a. Saboda illolin da ba safai ake samu ba, yaduwar ƙwayayen tsaba da aka ba da shawara mai ƙarfi don amfani ga yara da mata masu ciki.

Masana kimiyya sun tabbatar da kyakkyawar tasirin 'ya'yan kabewa koda akan cutar kansa: yawan zinc yana taimakawa hana ci gaba da cutar kansa. Zinc yana da illa ga kwayoyin cutar kansa yayin da baya lalata kwayoyin halittar jiki, masana kimiyyar Amurka sun kafa. Masana kimiyya sun danganta wannan ga alaƙar da ke tsakanin tutiya da alli. Zinc "yana amsawa" ga alamun alli "wanda aka aiko" daga ƙwayoyin kansa. Pululkin kabewa na iya ba da gudummawa don yaƙi da cutar kansa. A provitamin A dauke da shi yana taimakawa hana ci gaban cutar kansa ta huhu. Masana kimiyya sun tabbatar da gwaji cewa ƙananan allurai na provitamin A suna kawar da tasirin kwayar da ke cikin nicotine da ke cikin sigari.

Positivearin sakamako mai kyau

Masks daga nau'in 'ya'yan itace da damfara daga ruwan' ya'yan litattafan almara suna da kyau a yi amfani da su a cikin kwalliyar jiki don sanya fata da haske da rage kumburi. Cire man yana hanzarta warkar da lalacewar epidermal.

Suman yana da laxative, anti-inflammatory da choleretic sakamako, don haka karamin adadin yana da amfani ga mutanen da ke da cunkoso da maƙarƙashiya.

Babban sinadarin potassium da ke cikin kwayar cutar na rage kasadar kamuwa da cututtukan zuciya. Yana karfafa ganuwar magudanan jini, wanda yake da matukar amfani ga mutanen da suke da cutar atherosclerosis da hawan jini.

Zaɓin kabewa daidai

Kabewa mai kyau tana da tabbaci amma ba katako ba. A dabi'ance, fasa, tabo mai laushi da tabo masu duhu bai kamata su kasance akan kwasfa ba - duk wannan yana nuna cewa tsiron ya fara ruɓewa.

Lokacin zabar kabewa, bai kamata ku mai da hankali kan girma ba, yana da kyau ku mai da hankali kan matsakaicin girman. 'Ya'yan itacen da suka yi girma da bushe na iya samun bushe, nama mai ruwa mai ɗaci.

Hakanan bazai yiwu a manta da wutsiya ba: harbi na kyakkyawan kabewa yana da launi mai duhu da busasshiyar fata. Idan wutsiya ta ɓace, zai fi kyau kar a siya saboda babu wanda ya san idan mai siyarwar ba zato ba tsammani ya cire shi da gangan (musamman idan mutane sun zaɓi kayan lambu kafin lokaci). Bayan haka, rayuwar rayuwar kabewa ba tare da kara ba ta ragu sosai.

Tipsarin haske kan yadda za a zaɓa

Pulan litattafan kabewa waɗanda suka sami cututtukan fungal za su kasance da ɗanɗano da ɗaci. Dents, duhu ko launin ruwan hoda a kan bawo na iya nuna yiwuwar rauni. Zai fi kyau kada ku sayi kabewa yanki-yanki - mai siyarwa mara gaskiya zai iya yanke kabewar da abin ya shafa.

Akwai nau'ikan kabewa da yawa, galibi akan ɗakunan ajiya da kasuwanni, zaku iya samun wuya, naman goro da manyan 'ya'yan itace. Akwai kuma na ado, amma ba mai amfani bane.

Mai tsananin wuya

Babban fasalin samfuran haushi mai wuya shine ƙara yawan kwasfa. Irin wannan kwasfa yana hana fitar da danshi daga ɓangaren litattafan almara, shigar da ƙwayoyin cuta da naman gwari a cikin 'ya'yan itace. Kabewa na iya yin tsayi sosai idan kun lura:

rashin ruwa na ɗakin - a babban danshi, 'ya'yan itacen sun ruɓe;
duhu - ya kamata ka adana kabewa a cikin haske ƙasa da ƙasa;
sanyi - yawan zafin jiki ya zama tsakanin digiri 5 zuwa 15 a ma'aunin Celsius.

A lokacin da ake yin nunannin kabewa, yana da yawa, amma a lokacin adanawa, yana samun ƙarfi, wanda yake kama da bawon itaciya.

Muscat

Wannan al'adar kayan lambu ta samo sunanta ne don ƙamshin ƙanshin nutmeg wanda yake bayyana yayin yankan 'ya'yan itacen. Theunƙasar ɓangaren iri daban-daban tana da daidaito mai kyau, kuma tana da faɗi, mai yawa ba tare da komai a ciki ba. Duk tsaba suna tsakiyar 'ya'yan itacen.

Yanayin ajiya na kabewa iri ɗaya ne, naman goro a wannan batun bai bambanta da ƙushin wuya ba.

Manya-manyan 'ya'yan itace

Tropical America ita ce mahaifar manyan 'ya'yan itace. Punƙarin ɗanɗano mai daɗi yana da kyau don yin hatsi, miya, cushewa, cikawa, kayan zaki, ruwan 'ya'yan itace. Tsaba suna da kyau a cinye lokacin bushe kuma don dalilai na magani. Kadan game da ajiyar tayi:

• Dukan kayan lambu yana da kyau a adana har zuwa watanni shida.
• Daskararre guda - an adana shi har shekara guda.
• Fure Fresh Suman - ya kamata a sanya shi a cikin kayan lambu na firiji, sannan adana shi har zuwa kwanaki goma.
• Kwancen da ba a kwance ba amma an yanka shi - rayuwar shiryayye tana da kyau, amma har zuwa makonni biyu da rabi.
• Adana yankan kabewa

Nasihu kan adanawa

Da farko dai, kuna buƙatar cire ainihin daga ɗayan fruita fruitan itacen, ba kawai daga ɓangaren da mutane galibi ke amfani da shi wajen dafawa ba. Zai taimaka idan baka cire kwasfa akan kabewa ba - yana kiyaye 'ya'yan itacen daga tasirin microbes. Kuna buƙatar samar da 'ya'yan itacen da aka yanka tare da ƙarin kariya, misali, ta kunsa shi da fim ko tsare.

Idan babu ɗayan waɗannan da ke hannun, za ku iya amfani da kwandon abinci wanda aka sanya a rufe. Zaka iya yankan kabewa gunduwa gunduwa da shi.

Abun mai yana da wadataccen bitamin, abubuwan alaƙa, da acid

• Omega-3 acid suna da daraja mai kyau kuma suna da kyau ga atherosclerosis.
• Potassium, alli, da gishirin baƙin ƙarfe suna ƙarfafa zuciya, suna ƙarfafa tsarin kwarangwal.
• Vitamin na daidaita tsarin rayuwa.
• Magnesium yana tallafawa aikin kwakwalwa.
• Selenium yana hana farkon ƙwayar cuta.
• Phospholipids yana sarrafa aikin gallbladder.
• Yawancin masana harkar abinci sun ba da shawarar man ga abokan cinikin su. Amfani da shi yana taimakawa tsaftace hanta. Man iri shine tilas a cikin yaƙi da wuce kima.

Man kabewa

Man zaitun yana da sauƙin yi. Yawanci ana yin sa ne daga tsaba. Babu wahala idan an cika dukkan sharuɗɗa:

• saka tsaba a cikin tukunyar ruwa;
• cika su da ruwa;
• dafa na minti biyar;
• sanyaya zuwa zafin jiki na daki;
• nika ka matsi.

Idan baka da lokacin shirya mai, zaka iya sayanshi a shago, kowane kantin magani. A cikin aikace-aikacen, lallai ne ku bi umarnin, tabbas ya fi kyau tuntuɓi likita.

Salatin kabewa

Ana goge kabewa (500 g) a kan m grater. Ƙara 2 tbsp: l - zuma, sukari, da gishiri. Tuffa (adadi mara iyaka) yana buƙatar a yanka ta cikin cubes, gauraye da lemun tsami kabewa, a zuba tare da ruwan lemun tsami. Yanzu shine lokacin yankakken gyada, raisins, da kirim mai tsami. An shirya komai, don haka zaku iya zuba salatin a cikin farantin mai zurfi ku yi hidima.

Pankkin pancakes

Don dafa abinci kuna buƙatar:

• 400 g ɓangaren litattafan almara;
• 120 g gari;
• 2 qwai;
• rabin karamin cokali na sukari;
• gishiri dandana;
• 125 ml na kefir;
• wani man kayan lambu.

Dafa kullu. Wanke ɓangaren litattafan almara na kabewa, busasshe, da goge akan babban grater. Zai taimaka idan kun sieve gari. A cikin akwati dabam, ta doke ƙwai, sukari, da gishiri tare da whisk, sannan a zuba cikin kefir kuma a sake bugawa har sai da santsi. Yanzu za ku iya ƙara gari da ƙura har sai da santsi. Sannan kuna buƙatar ƙara kabewa kuma ku sake haɗuwa. Bar na minti daya ko biyu. Ya rage a soya kullu a cikin kwanon rufi a cikin man zaitun.

Kabewar casserole

Kabejin da aka gasa - fa'ida da dandano a lokaci guda. Casserole shine tasa mai amfani don amfanin yau da kullun a cikin abincin. Wannan abinci mai sauƙi na gida wanda zaku iya shiryawa a cikin takardar burodi mai zurfi ko gwangwani. Kuna iya gasa tasa a cikin tanda ko tanda. Don dafa abinci, kuna buƙatar:

• 100 g man shanu;
• 1 kofin marmashi gurasa
• 0.5 teaspoon na kirfa;
• 1 kabewa;
• Apples 5;
• 6 qwai;
• gilashin sukari;
• 5 guda. dankali;
• 5 tsp gishiri da ake ci;
• gishiri dandana.

Da farko, kuna buƙatar zuba sukari a cikin kwandon mai zurfi, ƙara man shanu, yaushi a zafin jiki na ɗaki, kuma ku haɗu sosai da cokali mai yatsa ko cokali. Ana saka kirfa a ƙasa da gishiri a cikin aikin. Bayan cakuda ya fara kumfa, sai a kada kwai, sannan komai ya sake hadewa har kumfa, sannan na biyu, da sauransu.

Na dabam, a goge manyan 'ya'yan itacen kabewa da aka dafa, dafaffen, peeled dankali, da peeled apple a kan grater. Haɗa waɗannan abubuwan guda uku kuma ƙara gilashin gurasar burodi tare da ɗan gishiri. Haɗa. Bayan haka, dole ne ku haɗu da sakamakon da aka samu tare da cakuda man shanu-kwai. Yanzu ya rage kawai don sanya taro a kan takardar burodi kuma aika shi zuwa tanda, preheated zuwa 180-185 digiri. Komai a shirye yake; za ku iya yin ado da kwanon rufi don dandana, alal misali, ta yin amfani da sukari foda.

Ji daɗin ɗan waƙar kabewa biyar kuma kalli wannan bidiyo mai kyau a ƙasa: