Namomin kaza A CIKIN TUMATUR
Wannan tasa za a iya la'akari da wani delicacy, musamman lokacin da aka shirya daga matasa dukan namomin kaza.
Bayan tafasa, namomin kaza suna stewed a cikin ruwan 'ya'yan itace na kansu ko tare da ƙarin man kayan lambu. Bayan yin laushi da namomin kaza, an ƙara puree da aka yi daga tumatir sabo ne a gare su, daidaiton abin da ya yi kama da daidaito na kirim. Hakanan an yarda da amfani da shirye-shiryen 30% puree, wanda dole ne a diluted a gaba da ruwa a cikin rabo na 1: 1.
Bayan hadawa sosai na puree, ana ƙara gram 30-50 na sukari da gram 20 na gishiri. Lokacin da aka haxa puree tare da namomin kaza stewed, duk ya dace a cikin kwalba.
A cikin shirye-shiryen wannan abincin, ya zama dole a dauki 600 grams na dankalin turawa ga kowane 400 grams na namomin kaza. Bugu da ƙari, ana amfani da kimanin 30-50 grams na man kayan lambu. A matsayin kayan yaji, zaku iya ƙara 'yan ganyen bay, za ku iya ƙara ɗan citric acid ko vinegar a cikin cakuda. Bayan haka, namomin kaza suna haifuwa, yayin da ruwa ya kamata ya zama matsakaiciyar tafasa. Lokacin haifuwa shine minti 40 don kwalba rabin lita, da sa'a daya don kwalban lita. Lokacin da haifuwa ya cika, yakamata a rufe kwalba da sauri, a bincika don amintaccen hatimi, sannan a sanyaya.