Qwai na tattabara

description

Ƙwaƙƙwaran ƙanana ƙanana ne, tsawon su 4 cm. Kusan dukkan tattabarai suna da fararen kwai ba tare da tabo ba, tare da lu'u -lu'u, mai haske, amma a wasu nau'ikan, ƙwai suna launin ruwan kasa mai haske ko cream mai launi. Kwai na tattabarai suna da kwasfa masu rauni sosai kuma suna da wahalar safara. Ya kamata ku rike su a hankali.

Na farko ambaci tattabaru da zamu iya samu a cikin Baibul. A lokacin ambaliyar, kurciya ita ce ta fara kawo wa Nuhu reshen zaitun, wanda ke nufin cewa busasshiyar ƙasa ta bayyana. Qwai na tattabara sun bayyana a cikin abincin ɗan adam tun lokacin da suke zama. A lokacin mulkin Sirius Mai Girma, wannan ya faru a Farisa; sannan, Daular Fasiya ce ke mulkin duniya.

Mazaunin tattabarai ya bazu ko'ina cikin nahiyoyi, ban da Antarctica. Mafi yawan iri shine Australia da Kudancin Amurka. Kwai na tattabarai suna da matuƙar daraja a dafa abinci; suna da dandano mai daɗi, mai daɗi. Koyaya, saboda ƙarancin ƙarancin su, suna da tsada sosai. Mutanen da ke son ɗanɗano waɗannan ƙwai dole ne su yi odar su a gaba daga masu shayarwa saboda a zahiri ba zai yiwu a sayi su a shagunan ba.

Don adana ƙwai - dole ne su kasance m, sabo ne da tsabta. Qwai da za a cinye cikin kwanaki 3 masu zuwa ana iya adana su a cikin ƙofar firiji. Zai fi dacewa don adana sauran ƙwai a saman shiryayye na firiji. Tare da wannan tsari, an tsawaita rayuwarsu zuwa makonni biyu ko fiye. Kwararrun sun ba da shawara a nade kwai a cikin takarda a juye su sau daya a mako don yadin yadin ya kasance a tsakiyar furotin koyaushe.

Abun ciki da abun cikin kalori

Eggsan tantabara suna da ƙoshin gaske, mai cike da mai da furotin. 100 g danyen ƙwai suna da 160 kcal. Sabda haka ku cinye su cikin tsari.

• Furotin, 14 g
• Kitse, 13.5g
• Carbohydrates, 1.5 g
• Gasa, 1.3 g
• Ruwa, 74 gr
• Abun kalori, 160 kcal

Me kwayan tattabarai yayi kama

Bayyanar ƙwan tattabara yana da siffar m, tare da ƙarshen mai nunawa. Gidan iska yana cikin ɓangaren ɓarna. . Gidan iska yana cikin ɓangaren ɓarna. Launi na harsashi, wanda yake da rauni, ya dogara da abincin tattabara. Mafi sau da yawa ƙwai suna fari, amma akwai launin ruwan kasa mai haske ko launin ruwan kasa, tare da tint uwar-lu'u-lu'u.

Nauyin kwai na tattabara ya dogara da irin nau'in. Mafi girman wakilin dangin tattabarai, mafi girman taro. Nauyin ya bambanta daga 15 zuwa 30 grams.

Girman kwai na tattabara ma bai burge ba. A cikin ƙananan nau'ikan, ba su wuce 3.5 cm ba, a cikin manyan nau'ikan - har zuwa 5 cm. Wasu masu kiwo suna haifar da nau'in nama irin na tattabarai. Wadannan tsuntsaye ba su bambanta da halayen jirgin ba, amma girman ƙwai yana da ban sha'awa - sun kasance kadan kadan a girman zuwa kaza.

Shin zai yiwu a ci ƙwan tattabara

Likitoci sun ce ya kamata a shigar da ƙwan tattabara a cikin abincin masu fama da matsalar lafiya. Abubuwan da ke da fa'ida na wannan samfurin ba su wuce ta hankalin masu maganin gargajiya na ƙasashen duniya ba. A kasar Sin, ana daukar ƙwan tattabara a matsayin abinci mai daɗi da ba safai ba, wanda ke tsawaita rayuwa, da adana ƙuruciya, da kuzarin jiki.

Mai daraja a dafa abinci. Suna da ɗanɗano mai daɗi. Abinda kawai ke damun ƙwai na tattabara shine ana ɗaukar su a matsayin samfurin da ba kasafai ba ne wanda ba a iya siya a cikin shago ko a kasuwa.

Ana kiwon tattabara don manufar samun ƙwai a gonaki na musamman. Ko da a nan, yana da wuya a saya, tun da mace pigeons sa sparse clutches, don haka kana bukatar ka yi oda a gaba.

Amfanin kwayayen kurciya

Kwai na tattabara yana dauke da ma'adanai iri -iri. Mafi yawa, sun ƙunshi baƙin ƙarfe, wanda shine dalilin da ya sa suke da kyau ga ƙananan yara. Hakanan, gwaiduwa tana da babban sinadarin sulfur, kuma tsawon lokacin da aka adana ƙwai, mafi girman taro. Kwai na tattabara kuma yana dauke da bitamin A, D, E, da B2, amma bitamin C gaba daya baya nan.

Amfanin waɗannan ƙwai ba shakka. Su cikakke ne ga yara ƙanana, tsofaffi, mata masu ciki, da mata bayan haihuwa lokacin shayarwa, da mutanen da ke da rauni na rigakafi.

Saboda babban abun ciki na bitamin da kananan abubuwa - yawan cin kwai kurciya yana ba ka damar kara aikin kwayoyin halittar fata, wanda ke sanya fata ta zama ta roba. Yana inganta zagayawar jini kuma yana shafar matakin haemoglobin. Wadannan kwai suna da amfani ga mutanen da ke da karancin jini, mata masu matsalar rashin al'ada. Qwai na kare kodan, cire gubobi daga jiki, tsarin zuciya da jijiyoyin jini, yana hana daskarewar jini. Suna da sakamako mai kyau akan lafiyar idanu da ƙwayoyin mucous, da kuma tsarin kwarangwal. Suna tsara matakan rayuwa a cikin jiki.

Pigeon qwai cutarwa

Irin wannan qwai ba shi da magani kuma samfuri ne wanda yake daidai har da yara kanana, ba kamar sauran qwai ba. Tabbas, akwai lokuta na rashin haƙuri na mutum, wanda ya cancanci ƙin amfani da waɗannan ƙwai. Kuma tabbas, dole ne mu tuna cewa bai kamata ku ci ƙwai da yawa ba.

Kwai tantabara a cikin girki

Ƙwayoyin tattabara sun ɗan fi girma girma fiye da ƙwai na quail amma ƙasa da ƙwai kaza. A cikin girke-girke, kaza matsakaici ɗaya yawanci tana dacewa da ƙwai tattabarai 2-3. Suna kuma dandana kusan iri ɗaya. Lokacin da aka dafa (kuma wannan ita ce hanyar da galibi ake amfani da ita don dafa abinci), furotin ɗin su ba ya zama fari gaba ɗaya amma ya kasance mai haske: kodayake furotin da aka dafa, gwaiduwa na ƙwai na tattabara, yana bayyane.

Wannan abincin ya shahara tsakanin masu dafa abinci a ƙasashe da yawa. Koyaya, koda a gidajen cin abinci mai ban sha'awa, jita-jita daga waɗannan ƙwai suna da tsada kuma suna da wuya ƙwarai (a wurare da yawa ta hanyar tsari kawai). Sau da yawa zaka iya samun su a cikin abinci irin na China da Faransa, inda ƙwai na tattabarai abubuwa ne na salat, miya, kayan ciye-ciye masu daɗi.

Kuma don sa kayan da aka gasa su zama masu laushi, wasu masu dafa irin kek suna maye gurbin ƙwai da ƙwai. A cikin abincin Ingilishi, soufflé, jelly, da wasu mashahuran hadaddiyar giyar suna yin wannan samfurin. Tun zamanin da, ƙwai na tattabarai sun yi amfani da mutanen Transcaucasus da ƙasashen Baltic. Al’ada ce a haɗa su da kifi, kayan lambu, da faranti masu zafi iri -iri.

Aikace-aikace na Kwai Tattabara

Masana dafuwa suna godiya da ƙwan tattabara don ɗanɗanonsu mai daɗi, amma suna da tsada sosai. Wadanda suke son cin ƙwai na tattabara galibi suna yin odar su a gaba, tunda ba su da yawa a cikin shaguna. Gaskiyar ita ce, kurciya tana yin ƙwai da wuya, kuma idan kun cire mata duka qwai, za ta iya daina kwanciya gaba ɗaya.

Kwancen tattabara yawanci ana tafasa su sosai. Ba kamar ƙwai na kaji ba, furotin na ƙwan tattabara ba ya zama fari gaba ɗaya idan an dafa shi, amma ya kasance mai ɗan haske, ta yadda za a iya ganin gwaiduwa ta cikinsa.

Kwai na Tattabara ya shahara sosai a kasar Sin, kuma masu cin abinci na Faransa da kwararrun masu sana'ar abinci suna daraja su sosai. Suna shirya jita-jita iri-iri. Sau da yawa ana ƙara su zuwa miya, ana shirya salads tare da su. Musamman mai kyau shine yin burodi bisa ƙwan tattabara. Waina suna da haske da iska.

A cikin abincin gargajiya na Rasha, ba al'ada ba ne don amfani da ƙwai a cikin miya (kamar yadda a cikin abinci na Transcaucasian), don yin jita-jita daban-daban daga gare su, hada su da kifi, kayan lambu (kamar a cikin abinci na Baltic), kuma ba a sani ba don amfani da ƙwai. a cikin kissels, souffles da abubuwan sha (kamar yadda a cikin Faransanci da dafa abinci na Ingilishi). Kwararrun masu dafa abinci na zamani suna gabatar da ƙwan tattabara cikin kowane irin girke-girke na gargajiya.

Bidiyon soya kwan Kwai